无棣小枣远近闻名,用本地小枣作为原料做成的枣膳食香甜而不腻,是人们钟爱的食品。
中国无棣枣脯采用无棣鲜枣为主要原料,配以优质白砂糖,柠檬酸,阿胶按科学配比,使总糖降65%,属低糖食品,并能保存原有枣中的多种微量元素和十几种氨基酸,入口香甜,食而不腻,口感很好。
用品和装饰品,又是大型舞台的高档屏风,在国际市场上更受欢迎。
历史上无棣民间就有制作莛杆门帘自用的习惯。1970年,县土产公司在河沟乡韩家村选购了一床,
由省外贸公司送广交会展出,这一全国独品,吸引了众多的国内外客商,纷纷索取样品,一次订
货5000床。随着生产的发展和需要量日益增多,1980年,无棣县成立专厂生产,型号从两个发展到70
多个;图案有旭日、天坛、熊猫、仙鹤、天鹅、松鼠,还有椰子树、花瓶、双喜等几十种。用料也由
单一的莛杆,发展到莛杆与柳条、麻杆、麦草、玉米皮、草珠子等合穿;着色对比强烈,多以红绿搭
配,黑白相间,蓝黄穿插,色彩明快,富有地方特色。特别是织有熊猫图案的门帘,形象逼真,栩栩
如生,讨人喜爱,一直供不应求,日本、英国、香港等地一些厂商还曾来样来图复制。
无棣县盛产高粱,原料丰富,除门帘生产外,还用莛杆编制果盒、果盘等。1987年销售门帘17万
床,果盒、果盘10万件套。
无棣县是农业大县,是地方良种无棣驴的主要产区,沾化、惠民、庆云等周边县区也有饲养。无棣县属山东省滨州市,位于中国山东省最北部,地处沿海,属北温带东亚季风区域大陆性气候。具有夏热多雨,冬寒季长,春季多风干燥,秋季温和凉爽的特点。这里地势平坦,水流充沛,土地肥沃,适于各种农作物生长和畜禽的繁殖。.特别是该县种植的紫花苜蓿,即能改良盐碱地,又能作为优质饲料,为“无棣驴”的繁育提供了得天独厚的自然优势。.长期以来,当地的劳动人民有养驴的习惯,培育了无棣驴这一优良地方品种。.
人文环境
无棣驴是中国五大优良驴种之一,形成历史悠久,易于饲养且饲料来源广,繁殖快,食量小,抗病力强,驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养,颇受消费者青睐。作为役用畜,随着农业机械化和运输业的高速发展,驴的养殖数量正在逐渐减少。无棣驴虽然品种好,但是从20世纪70年代以后,对它的商业性开发做得很少,效益相对来说较低,从而影响了农民的养殖积极性, 进而造成存栏量逐渐下降。.
品种特性
体型外貌
1、体型。无棣驴体格高大,结构匀称,外形美观,体型方正, 图2 无棣驴品种:三粉公驴
.头颈躯干结合良好。2、毛色。分两种,三粉:鼻周围粉白,眼周围粉白,腹下粉白,其余毛为黑色;乌头:全身毛均为黑色。3、躯干。公驴前躯宽大,头颈高扬,眼大嘴齐,有悍威,背腰平直,尻稍斜,肋拱圆,四肢有力,关节明显,蹄圆而质坚。4、体尺。无棣驴平均体高一般为130~135厘米,最高的可达155厘米。结构匀称,外形美观。
无棣驴
地域范围
无棣县位于山东省最北部,濒临渤海,是黄河三角洲生态高效经济区建设的主战场。全县辖车镇乡、小泊头镇、碣石山镇、埕口镇、信阳乡、无棣镇、水湾镇、柳堡乡、佘家巷乡、马山子镇、西小王乡等11个乡镇。无棣驴主要分布在碣石山镇、埕口镇、车镇乡、柳堡乡、小泊头镇等五个乡镇。上述五乡镇北靠河北海兴县、西临山东省庆云县、东面为渤海湾,南面为无棣县的水湾,西小王、信阳等乡镇,地理坐标为东经117°31′~118°04′北纬37°41′~38°16′。
鳎麻鱼的蛋白质含量丰富,低脂肪低胆固醇,含有人体需要的多种氨基酸和微量元素,营养价值很高,对防治心脑血管疾病、增强记忆力和保护视力颇有益处。味道鲜美,肉质细嫩。
地域范围
汪子岛鳎麻鱼的地域保护范围为山东省无棣县近海海域及陆地工厂化养殖车间,其中近海海域地理坐标为:118°01′33.90″,38°22′04.45″;117°52′39.76″,38°16′53.07″;118°05′06.61″,38°11′48.64″;118°09′55.11″,38°18′51.69″;陆地工厂化养殖主要是山东海城生态科技集团有限公司及山东车网城盐化有限责任公司两家企业。全县汪子岛鳎麻鱼自然资源分布面积24834公顷,年产量4472吨,工厂化养殖面积20000平方米,年产量200吨。
产品品质特性特征
1、感官要求:汪子岛鳎麻鱼体呈长舌状,背腹扁平,眼位于左侧;鳞片和头眼较小;背面褐色,背鳍处略呈暗红色,腹面白色;背鳍及臀鳍与尾鳍相连续,无胸鳍,尾鳍末端尖;肉质肥厚,蒸煮后口感细嫩味美,富有弹性,久煮而不老。2、内在品质指标:汪子岛鳎麻鱼营养丰富,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。以鲜品分析,可食部分含有蛋白质19.5g/100g~20.8g/100g、脂肪7.5g/100g~9.2g/100g、锌0.42mg/100g~0.51mg/100g、钙 65mg/100g~71mg/100g。3、质量安全规定:产地环境、育苗、底播增殖、加工等严格按照技术要求从事生产经营,严格执行《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《农产品安全质量无公害水产品安全要求》(GB18406.4)、《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》(NY5073)中规定的技术标准。按照上述各项标准要求,制订质量管理细则,强化完善质量管理制度,确保“汪子岛鳎麻鱼”的质量安全。
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