涂镇红薯又名涂镇红苕,出产涂镇红薯(红苕)产品的区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇,涂家垴镇简称为涂镇,该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间,出产的红薯(红苕)品质优良。
该镇大规模红薯种植起源于上世纪。现已逐步形成了产业规模,全镇现拥有红薯种植面积大户160户,红薯加工企业10家,红薯产品运销全国。
涂镇红薯又名涂镇红苕,出产涂镇红薯(红苕)产品的区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇,涂家垴镇简称为涂镇,该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间,出产的红薯(红苕)品质优良。
该镇大规模红薯种植起源于上世纪。现已逐步形成了产业规模,全镇现拥有红薯种植面积大户160户,红薯加工企业10家,红薯产品运销全国。
芦洲镇目前所种植的主产品种为超甜玉米,(包括金凤超甜5号、重钟超甜5号、农宝超甜3号),均为优质品种,市场需求量大,前景好,可供食用、加工制作罐头。2003年全镇种植面积2500亩,平均亩产1吨左右,按订单收购价0.90元/公斤计,每亩产值可达900-1000元,计划明年全镇种植3500亩,可增加农民收入350万元。
制法:(1)将冬瓜、柚子皮切成手指大小、形状不同的条或片,再在上面雕刻各种花草鸟兽,组成各种吉祥如意的图案。
(2)用稀释的石灰水浸泡雕好的冬瓜皮及柚子皮,去除生涩苦味,再与青铜、明矾同用文火煮沸返青,保持新鲜脆嫩;沥干水后,加适量白糖、蜂蜜和桂花香精拌匀,反复曝晒,使之透明如玉。
(3)饮用时,抓几片放进滚沸的茶水中冲泡,即成浓郁香甜的万花茶。特点:雕刻精巧,花色繁多,香甜浓郁,开胃生津。
广元市朝天区畜牧兽医技术推广服务中心
曾家山土鸡,产自平均海拔1400米的曾家山,该地区具有3000多年饲养土鸡历史,养殖方式为野外自由采食和粗粮补饲相结合的模式,土鸡羽毛光泽靓丽,鸡肉鲜嫰细腻,风味独特,具有“三高一低”的特点(即蛋白、氨基酸和矿物质含量高及脂肪含量低),深受广大消费者喜爱,供不应求,已远销成都、西安、重庆等20多个大中城市,年出栏曾家山土鸡100余万羽。
近年来,朝天区依托优良的生态环境,重视农产品品牌的培育和创建,注重发挥品牌产品带动作用,提高农产品的附加值,做大做强优势特色产业,促进农业增效、农民增收。截至目前,该区成功注册“曾家山甘蓝”、“曾家山马铃薯”、“朝天核桃”、“曾家山土鸡”等4个国家地理标志证明商标。
“曾家山土鸡”国家地理标志证明商标的成功注册,有利于形成地域主导品牌和产业集群,实现人文资源和自然资源的保护,提高特色产品质量安全水平和在国内外市场的竞争力,对朝天区经济的发展起到积极的推动作用。今后,朝天区将充分利用“曾家山土鸡”这块“金字招牌”,引进土鸡产品加工龙头企业,发展电子商务、直销配送、农超对接等新型营销模式,打响“曾家山土鸡”品牌。
大米500克,鸡蛋清250克,芝麻50克。
调 料:
白糖、白蜂蜜、桃仁、花生仁等适量。
制作方法:
蒸。大米淘洗干净,加水磨成米浆,加入鸡蛋清、白糖,用筷子顺一个方向用力搅,搅至白糖溶化时再加蜂蜜调匀。白纸用油浸透垫在蒸笼底,放上木方格子把搅好的米浆分别倒入木方格内,在表面撒上炒熟的芝麻、桃仁、花生仁、用旺火蒸18分钟至熟后取出,用刀切成菱形块状,装盘即成。
风味特色:
洁白如霜,松泡甜香,富有弹性,系安龙、紫云一带的民间甜品小吃。
技术要领:
大米夏天浸泡12个小时,冬天24个小时;搅米浆时必须顺一个方向。
广元灰鸡适应性强,耐粗饲,适合舍饲或放牧散养,具有肉质鲜美、细嫩,脂肪沉积少等特点,是优良的地方鸡种遗传资源和育种素材。“广元灰鸡”主要分布在秦巴山脉及周边地区,中心产区为朝天区,已在朝天区建有广元灰鸡保种场1个,划定保护区1个,核心保种群1.1万余只,现有饲养量10万余只。广元灰鸡主要作为优质肉蛋兼用家禽遗传资源开发利用,适合农村规模化舍饲和山林、草地、茶园、果园等放牧饲养的生产优质特色鸡。其产品和系列产品现已在周边省市的各大超市上架,市场前景十分宽广。经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴定通过,农业部公告第2437号将广元灰鸡列入了国家畜禽遗传资源目录。
子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分隔,10-12×9-10μm。
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