石马沟小河土特产有哪些 门头沟土特产有哪些

礼泉小河御梨为农产品地理标志产品。小河御梨又称小河梨、小河酥梨，具有“皮薄核小渣细糖度高”等优点，果肉白色，质细酥脆、汁多、味甜、品质上等，在当地更是有“小河梨，酥又甜，落在地上看不见”的歌谣。小河御梨曾被评为全国名特水果，至今更是闻名遐迩，誉满四海。礼泉小河御梨果形端正，圆形或长圆形，果肩平，单果重180～200g左右；果面光滑淡黄，果肉洁白如玉；皮薄肉厚核小，质细无渣多汁，浓甜如蜜怡人。礼泉小河御梨果实硬度≥4.5kg／cm2，可溶性固形物≥ 14.0%，总糖≥ 12.0%，总酸≤ 0.07%，膳食纤维≤3.1 g/100kg，维生素C≥2.5 mg/100kg，钾≥ 130mg/100kg,硒含量42ug/kg。

陕西

礼泉县小河酥梨协会

礼泉县石潭镇的上石村、底石村、杨车村、苏邢村、铁罗村、大同村、杜家村、北其村、南其村共9个行政村。地理坐标为东经108°21＇51″～108°23＇36″，北纬34°32＇47″～34°35＇13″

AGI2017-02-2105

杭锦旗塔拉沟山羊肉为农产品地理标志产品。内蒙古塔拉沟羊肉，羊肉中的冬虫夏草，18种中草药植物滋养，天然山泉水润泽。

内蒙古

杭锦旗羚丰农牧业发展协会

鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇、独贵塔拉镇、塔然高勒管委会、吉日嘎图镇、呼和木独镇、巴拉贡镇、伊和乌素苏木共7个镇（管委会、苏木）76个嘎查。地理坐标为东经106°34′49.3〞～109°04′21.9〞，北纬39°22′7.8〞～40°47′37.5〞

鲍沟贡米是湖北省十堰市郧县杨溪铺镇的。杨溪铺镇鲍沟流域水土好，所产稻米营养丰富口感爽， “鲍沟贡米”由此久负盛名。

杨溪铺镇通过采取 “企业+基地+农户”的经营运作模式，成功注册了 “郧阳鲍沟贡米”商标，购置了先进的稻米加工机械设备，设计出美观、新颖的盒式、袋式包装，批量加工包装上市 “鲍沟贡米”。

产于平陆县坡底乡马泉沟、贺峪沟、畔沟、安沟、杠树爻、香椿沟一带，种植历史约有1350多年，该柿种无核，所加工成的柿饼能速溶于水，并且以马泉沟为最多，所以人们称其为马泉沟水化柿，为平陆县所独有的国内柿种珍品。

经山西农科院果树所测定，水化柿每百克含磷0.091，含钙0.024，含铁52.4ppm，含单糖39.57，双糖1.29，酸度0.884，糖酸比为64.22：1,含粗蛋白2.75，粗脂肪3.17，粗纤维2.14，水份29.88。其营养成份尤其是糖份含量居国内柿种之首。水化柿不仅所含营养成份丰富，而且具有止血润肺，降低血压的医药功效。它质地柔软，甜香可口，常被人们做为走亲访友的馈赠佳品。如果你把柿饼掰开来夹少许核桃仁或花生仁，吃起来更是脆甜浓香，味美可口，因此有“树上煮饼”、“甜十里”之美誉。

马泉沟水化柿做为平陆的土特名产有悠久的历史，自唐贞观年间，就成为向朝廷进献的贡品。近些年来，平陆的水化柿更是名扬国内外，年产优质柿饼约在3万公斤以上，价格也非常昂贵。

1.小鱼处理干净内脏，用适量盐巴腌30分钟后用清水过一遍，沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。



2.油锅七八分热放入小鱼煎。煎至酥脆出锅即可。

丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点，在于江都是鱼米之乡，丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来，以鱼汤下鲜肉水饺，形成了汤质浓而不腻，水饺美味可口的独家特色。

水饺是北方人的家常便饭，尤其是除夕夜的水饺，既丰满而又富有特色，让南方人难以企及。然而，地处南方的江都丁沟，其水饺可算是一枝独秀，不仅可以与北方的水饺媲美，而且是有过之而无不及，是一方闻名遐迩的传统小吃。

丁沟水饺的主料是精面和鲜猪肉。配料是虎头鲨鱼。调料为豆油、芝麻油、酱油、生姜、葱、蒜叶、味精、盐、碱、料酒等。在制作过程中，厨师们严把“四关”。一是要皮儿薄。用精面加水和碱，拌透揉匀，小擀面杖擀面，擀时用力均匀，饺皮中高边平，达到薄如纸、照见亮的要求，据说用火柴一点就会燃烧起来。二是要馅儿鲜。肉选猪后座，剔去筋丝、皮骨、肥肉，细切软削精剁。剁时用力不可过重，刀不着砧板。剁成泥状后，放适量盐水、姜汁搅拌，至手感上劲，再略加少许麻油。三是要裹得好。裹饺子要细心，馅心要放得匀，饺子边皮要捏紧不漏水，裹成麻雀状或元宝状。四是要汤儿美。汤用鱼汤，用虎头鲨鱼去骨后煎熟，放生姜、葱、料酒去腥，放清水煨汤，至浓如乳，然后用筛箩滤去鱼骨等，装入碗内，放些味精、蒜花、胡椒，汤即制成。待饺子从锅中浮起，就盛入鱼汤碗内。这样的饺子皮薄，馅鲜，汤美，味香可口，百吃不厌。听老一辈人讲，80年代中期，顾秀莲同志在江苏任省长期间，有一次到江都来视察，江都县政府领导安排专人请丁沟人民饭店的老厨师为顾省长专门做了一碗雀头水饺，顾省长是赞不绝口，至今仍传为美谈。

嘉峪关泥沟胡萝卜为农产品地理标志产品。嘉峪关泥沟胡萝卜是甘肃省嘉峪关市新城镇的。嘉峪关泥沟胡萝卜味道脆甜、型装整齐、色泽光亮，享誉嘉酒各大市场。嘉峪关泥沟胡萝卜为国家农产品地理标志保护产品。

嘉峪关是古“丝绸之路”的交通要冲，又是明代万里长城的西端起点。在这里，两千多年前开辟的中国与西方经济文化交流的 “丝绸古道”及历代兵家征战的“古战场”烽燧依稀可见。这里是中国丝路文化和长城文化的交汇点，素有“河西重镇”、“边陲锁钥”之称。嘉峪关是以举世闻名的“天下第一雄关”—嘉峪关命名的工业旅游城市。有 “戈壁钢城”的美称，这里有雄伟壮观的汉代和明代万里长城、嘉峪关关城、长城第一墩、悬壁长城，有亚洲距城市最近的七一冰川及祁连积雪等独具特色的西部风光，被誉为世界三大滑翔基地之一的嘉峪关国际滑翔基地就坐落在新城镇，还有国家AAAAA级关城文化旅游景区享誉中外。 嘉峪关市新城镇泥沟村，位于嘉峪关市东北方向，距市中心37公里处，泥沟村水资源丰富，土壤为沙壤耕种草甸土，土壤肥沃，适宜种植的农作物有胡萝卜、玉米、小麦、洋葱等多种大宗作物。因其独特的水土和充足的光热资源，该村所生产的胡萝卜品质优良、风味独特，色泽鲜艳、外表光滑、形状整齐，肉质厚、脆嫩多汁、心柱小，青肩率低，产量高、商品型好等特点而在当地很有名气，就连邻近中沟村、新城村生产的胡萝卜也难以与之媲美。 胡萝卜在嘉峪关市泥沟村种植历史悠久，汉朝时公元前138年汉武帝派张骞首度出使西域，后逐渐开辟了闻名遐迩的丝绸之路，中原人民和西域的贸易往来日益密切，西域的部分瓜果蔬菜就是在那时传入汉土中原的，除了胡萝卜、胡豆、胡瓜、胡桃、 胡椒、还有葡萄、西瓜、苜蓿等 。匈奴人很早时被含糊地被统称为"胡人"。张骞带回此物后，人们不知其真正的名称，观其形好似我们的萝卜，只是个体小而已，因来自“胡地”，故就定名为“胡萝卜”了。 上世纪泥沟村胡萝卜种植栽培方式主要为露地沙田平作，压沙覆盖。一般在5月上中旬播种，10月份收获上市。胡萝卜种植品种均为当地农户自留种，如压车轴、五寸参，齐头红等，种植面积小，管理比较粗放，产量低，但无病虫害，脆嫩爽口，特别适合鲜食。八十年代末九十年代初，随着市、镇农技综合服务站的健全，嘉峪关市农技人员把提高胡萝卜品质和产量作为技术指导服务的中心，在借鉴农户传统种植技术的基础上，通过胡萝卜新品种引进试验，为农户筛选出一批优良胡萝卜杂交新品种，如春红系列、改良特级三红等新品种，在生产中实行杂交种和农户常规种并重的推广应用模式，农户种植胡萝卜的积极性和栽培技术水平也逐步提高，种植面积也逐年增加。由六七十年代的500多亩发展到6000亩左右，在贮存方法上，由原来的秋季窖藏改为就地挖沟贮藏，后来创造了“就地覆盖麦草压土”贮藏方法，农户可以根据市场行情随卖随挖。这样不但大大减轻了农户的劳动强度，而且保持了上市胡萝卜应有产品的品质特性和新鲜度。 嘉峪关泥沟胡萝卜为春播秋收一季生产半年供应，从当年10月份收获一直供应到第二年 3～4月份， 4月份以后市场胡萝卜供应量比较少，而各大农贸市场、超市的胡萝卜价格居高不下，胡萝卜成了名副其实的“富贵菜”。随着市场行情和对外贸易的要求，对胡萝卜内在品质、外观、口感、周年供货等方面等也提出了更高的要求。2007年，嘉峪关市泥沟胡萝卜产地通过了省农牧厅无公害认定委员会的认定。2008年，嘉峪关市农技人员在借鉴外地胡萝卜种植经验的基础上，开展了利用钢架大棚保温设施进行早春胡萝卜垄作条播栽培技术的试验示范和推广无公害胡萝卜标准化栽培技术，并取得了成功使胡萝卜品质和产量得到进一步提升。胡萝卜于6-7月份上市，产品上市期间市场价格较高，胡萝卜外观和内在品质俱佳，深受城乡居民青睐，种植经济效益明显，该技术得到了农户的肯定和好评。2009年嘉峪关泥沟胡萝卜产品又通过了国家农业部无公害农产品认证。这些工作的开展为胡萝卜的大面积发展奠定了基础。 近年来，该村积极适应市场经济变化形势，从自然资源优势出发，对农业产业结构进行了调整，泥沟村提出了“发展胡萝卜品牌、做大做强泥沟胡萝卜产业”的发展目标。使得胡萝卜推广应用面积猛增到现在的一万多亩。吸引来外地客商前来泥沟村大量收购胡萝卜，50%的产品被销售到四川、新疆、内蒙等地，部分产品出口到日本、韩国等国家。目前发展胡萝卜产业已成为该村农户增收的一条致富之路。 近年来，嘉峪关泥沟胡萝卜无论是省农牧厅抽检还是我市自检，合格率均为100%。目前嘉峪关泥沟胡萝卜年种植面积已稳定在一万亩以上，占全村种植面积的百分之六十四，年产量达54050吨，产值达到108100万元，现已成为该村的支柱产业。

近年来，甘肃省嘉峪关市新城镇泥沟村充分利用地理和自然环境优势，推广优质胡萝卜种植并成功探索出保鲜方法，其胡萝卜味道脆甜、型装整齐、色泽光亮享誉嘉酒各大市场，成为泥沟村农民收入的主要来源之一。

新城镇泥沟村地处草湖边缘、地势低平、水资源丰富，种植胡萝卜已有20多年的历史。近年来，泥沟村通过推广优质品种、发展反季节净菜上市场，大大提高了胡萝卜的经济效益，亩均纯收入4000元以上。

2013年，嘉峪关市农业技术推广站申报的“嘉峪关泥沟胡萝卜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

嘉峪关泥沟村胡萝卜种植区域位于嘉峪关市区东北，距嘉峪关市区37公里。东经98°4′～98°36′，北纬39°38′～40°38′，海拔高度1412～1474米，地形由西南向东北倾斜，自然坡降12.5‰，东临河西重镇酒泉市，南倚终年积雪的祁连山，北临金塔县，西接玉门市。泥沟村是新城镇所辖9个行政村之一，胡萝卜虽然在新城镇各村均有种植，但以泥沟村种植为主且品质独特。该村9村民小组，947户、人口4322人，耕地面积16182亩，其中胡萝卜种植面积为10810亩，年产量达54050吨。是远近闻名的“胡萝卜种植村”， 已成为泥沟村农民增收的一项重要支柱产业。

仁钦则乡牛古沟陶器是谢通门县唯一自治区级非物质文化遗产,也是谢通门县的特色民族手工业产品。

陕西省榆林市榆阳区鱼河镇寺伙沟村是农业发展综合示范村，先后获得“先进基层党组织”、“中国特色经济村”、“蔬菜产业开发先进村”“全国一村一品示范村”等荣誉称号。

2007年，榆林市启动一村一品“百村示范、千村推进”工程以来，全市一村一品迅速发展。鱼河镇寺伙沟村紧抓这一机遇，依据区位优势，全力发展设施蔬菜。2009年，榆阳区鱼河镇寺伙沟村被列为陕西省百万亩设施蔬菜科技示范村。目前该村已建有日光温室180座，户均两棚半，年产反季节无公害鲜菜1800多吨，年产值达640万元。全村农民人均纯收入13000元，其中设施蔬菜收入占人均纯收入的92.8%。该村设施蔬菜被省农业厅认定为无公害蔬菜生产基地，番茄、黄瓜、西葫芦获得了无公害产品认证。

羊角沟大虾体大肉肥，销售国内外

( 寿光)

羊角沟对虾也称羊口大虾，属洄游性节肢大型虾类，是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场，八月以后，体长达15～20厘米，渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾，鲜活时体色青中衬碧，玲珑剔透，熟后通体橙红，色艳悦目，肉质细嫩，味美异常，誉满中外，畅销欧美各国。