赣县特产有哪些土特产品 赣县最有名的特产

印染品：位于普兰店经济开发区的大连岸名染工有限公司是日本京都岸名染工株式会社建立的独资企业。主要生产经营纺织品面料的印花、染色和服装加工，年生产能力300万米，主要销往韩国、美国、泰国、台湾等国家和地区。

材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。

(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。

提示：用白醋的话会比较漂亮。（我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。）

赣州密饯系国优省优天然食品，以李、梅、桔、瓜和蔗糖、蜂蜜为原料，用科学方法精制。主要品种有南酸枣糕、脐橙糕、胡萝卜糕、南瓜糕等十几个果蔬糕类和丁香李、相思梅、鲜杨梅、长寿果、美味果、桔饼、金丝密枣等几十种凉果类密饯系列产品。

湖江密枣

湖江密枣有300多年的种植历史，早熟个大，肉厚核小，含糖量低，耐储运，是加工密枣、晒制红枣的佳品，深受顾客欢迎，远销广东、广西、浙江等省。

此菜色泽艳丽，鲜嫩香脆，肚尖上撒上红酥姜丝，形似满山红，故名。系赣州市的传统名菜。

1.鲫鱼，古时称鲭，又称鲋。我国各地淡水均产，一年四季都有，以2至4月。8至12月为最肥满，肉嫩而鲜美；5至7月鲫鱼最瘦。一般说来，江河所产，鱼味好，小河塘沟所产，鱼味较差。鲫鱼供食用，亦供药用，药性甘、温、无毒，有温中下气、利水补虚之功效。

2.双鱼过江是赣州市传统名菜，它形似双鱼戏水，色白味美，鲜嫩可口。

八品莲花茶是四川省南充市西充县的。八品香莲是纯天然的有机茶品，内含世上少有的莲花胚胎素，具有活化肌肤，美容养颜的功效。

莲花茶以莲花为原料，是一种保持鲜花本色的高级天然饮品，既环保生态，又能触动饮茶者遐想……莲花茶富含维生素、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素，不但具有清火解毒、益肝健脾等功效，还能增强免疫力，促进新陈代谢。

莲花茶的泡法也有严格的要求，首先水温要控制在80摄氏度左右，再分次添加开水。冲泡莲花茶第一次只加少量开水，把莲花刚好浸没为宜，不要 加盖。待莲花完全浸泡展开，再续水冲泡，入味后即可饮用。喝完茶后，泡过的莲花不要扔了，可涂抹在皮肤上。

据悉，2013年西充县义兴镇百科生态园区共种植了200亩“八品莲花”，每一朵的价格可卖到15元。目前，“八品莲花”采取网上订单销售模式，主要销往北京、上海等大城市高端市场。

普兰店市生产的石狮、墓碑等雕刻工艺品及城市建设用材、路边石等，因其质量优良，加工精美，深受用户欢迎。石制品已远销日本和东南亚地区。

腐竹为阳埠乡传统，因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今已有五百余年的历史，清代曾被选为朝廷贡品。在阳埠，家家户户加工腐竹，全乡年加工腐竹产量达到1000吨以上，所生产的“阳埠牌”腐竹，选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，具有色泽润黄，营养丰富，鲜嫩可口，味道纯正，包装精美的特点，是家庭、宾馆的美味菜肴，馈赠亲友之佳品。

“阳埠牌”腐竹蛋白质含量达50%以上，脂肪含量低，不含胆固醇，不含任何色素、添加剂和防腐剂，经常食用可降低胆固醇，软化血管，健美养颜。该产品在江西省’98食品展销会上被评为“全省优质产品”。

黄元米果炒腊肉。春节前加工制作，是赣县客家传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，“黄元米果”，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改 为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰 水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。由于做工繁琐，往往要亲邻朋友相助才会动工兴做。机制黄元米果盛行后，民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第三年夏天。有的切碎晒干，再用沙炒或袖炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点

传统夏令消暑品----果用瓜 镇远是黔东和湘西地区享有盛誉的果用瓜（西瓜、甜瓜、香瓜）的传统生产基地，年产量5000吨以上。镇远西瓜大小适中，皮薄、汁多，含糖量高；甜瓜大小如拳头，含糖丰富，清脆可口；香瓜呈椭园形，皮薄，馨香诱人。均为消暑佳品，具有很强的市场竞争力。( 镇远县)