黑猪具有适应性强,耐粗饲料,生长快,出肉率高,肉质好,产仔多,母性强,抗热、抗病力强等特点。成年公猪体重350市斤,母猪体重300市斤,经产母猪一般每窝产仔10~12头,最高达15头以上。利用长白猪或杜洛克猪作父本,黑猪作母本,杂交一代具有体型大,生长快,易育肥,出肉率高,瘦肉率高,肉质好等特点。所以,以莆田黑猪作母本,是福建省利用0优势的一种比较理想的母本种源。
莆田黑猪产于福建省莆田、仙游和福清市的西北部,主要分布于福建省的莆田、仙游等县,其中尤以莆田的荔城区为数众多。
莆田黑猪产区位于福建省东南沿海,属典型的亚热带海洋性季风气候。冬无严寒,夏无酷暑,平均气温在16℃至21℃之间,无霜期年平均达316天至350天之间。年降水量1293.9毫米,雨量多集中在5~9月,由于自然条件好,复种指数高,除部分山区为一年两熟外,均为一年三熟,盛产水稻、甘薯、花生、大豆、大麦、蚕豆和豌豆等,蔬菜栽种普遍,农副产品和青绿饲料丰富,此外还有海产饲料,常被用来喂猪。
莆田黑猪体型中等大,头略狭长,脸微凹,额纹较深呈菱形,耳中等大、薄,呈桃型,略向前倾垂,颈长短适中,体长,胸较浅狭,背腰平或微凹,臀稍倾斜,后躯欠丰满,肚大腹圆而下垂,背腰体侧部皮肤一般无皱褶,四肢较高,被毛稀疏呈灰黑色,0多为7对。
莆田黑猪成年公猪平均体重126.04公斤,体长131.5厘米,胸围120.75厘米,体高79厘米,成年母猪平均体重77.37公斤,体长116.99厘米,胸围100.37厘米,体高63.9厘米。
莆田黑猪具有早熟、适应性广、耐粗饲、抗病力强、产崽多、母性强以及性情温顺、肉质细嫩香美等优良特性。
莆田黑猪由于长膘慢、饲养期长、经济效益不高,农户养殖的积极性较低,加上近年来受到外来猪种的严重冲击,许多农户卖掉黑猪,致使黑猪濒临灭绝。莆田黑猪已被列入农业部猪种资源保护项目。
2006年,莆田黑猪被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。
张掖油菜种植虽有较长历史,但在改革开放以前发展缓慢,改革开放后,随着市场流通的不断加强,油菜生产迅速发展,面积大增,成为产区经济的重要组成部分。
如今,“隆林黑粽子”已名扬区内外,2000年,在广西国际民歌旅游食品节评比中荣获“广西名小吃”金奖;在每年的百色美食文化节上,隆林的“黑粽子”成为人们争相抢购的热点,备受区内外食客的青睐。2006年隆林民族宾馆的“隆林黑粽子”被列为第三届中国——东盟博览会的接待指定点心,供与会国内外嘉宾食用。
黑粽子又称黑粽粑,是隆林各民族历代节庆的美食,也是当代的绿色食品。每逢春节,腊月二十八、二十九起,家家户户都忙于包制粽子,而以包黑粽子为最,多的包几十斤,少则20至30斤,总之,以满足节日食用和送礼为数。
隆林黑粽子制作已有上千年的历史,千百年来,隆林黑粽子这一美食珍品一直以味香、细嫩可口、具有丰富的营养价值和药用价值而驰名中外。
隆林黑粽子来历的传说,古夜郎国君患了“厌食症”而头昏目眩、四肢乏力、面黄肌瘦、精神萎靡不振。一次,一位神医来为其治病,并将云贵高原盛产的草果、板栗、绿豆、胡椒、黑糯、芝麻杆炭、猪肉等药物相拌,并以“通经活络”叶——粽粑叶包成粽子,煮熟后献给国王。夜郎国君一拆开粽子,顿觉方香扑鼻,十分诱人,食用后更是胃口大开,不久,即肌骨强壮,百病俱消。于是,此药用黑粽子即世代流传下来。倍受人们的青睐。2000年11月在广西国际民歌旅游食品节上被评获金奖。
门源年产油菜籽近5万吨,油菜籽含油率高达48%以上。且门源菜籽油含有丰富的维生素E、维生素B,由18种脂肪酸成分组成,油酸、亚油酸含量高,芥酸含量低,不含胆固醇,人体吸收率高达99%,适合大众口味,具有一定的软化血管,延缓衰老之功效,是无公害、纯天然食品,食用植物油的首选。
地域范围
门源小油菜籽的地域保护范围为青海省门源县辖行政区域内,门源县位于青海省东北部,东北与河西走廊中部的甘肃省天祝、肃南、山丹县接壤,南接本省大通、互助县,西与本州祁连、海晏县毗邻。历史上曾为“丝绸之路”的辅道,是青海省的“北大门”。地理位置介于北纬37°03′11″-37°59′28″,东径100°55′28″-102°41′26″之间,县境东西长156.24公里,南北宽103.99公里,总面积6902.26平方公里,辖4镇8乡(青石嘴镇、浩门镇、东川镇、泉口镇、西滩乡、北山乡、麻莲乡、阴田乡、皇城乡、苏吉乡、珠固乡、仙米乡)。总耕地面积60万亩,小油菜种植面积34万亩以上,年产油菜籽近4.1万吨,种植面积覆盖全县。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:小油菜杆茎上长着众多长角果,内有圆形种子,即油菜籽,每个角果一般有10-18个油菜籽,多的可超过18粒,着生于隔膜边缘,分左右两列,油菜籽直径约1.5mm,褐色,籽粒饱满均匀。2、内在品质(检测数据):门源小油菜籽脂肪含量≥30%,磷≥0.6%,镁≥0.02%,铁≥0.005%。油菜籽营养丰富、品种较多,具有理想的种子外观要求及优良的贮存性,出油率高,油品味道浓郁,香味纯真,是我省的主要食用油。油菜籽品质规范值、门源小油菜籽检测值与非本县油菜籽的对比(略)
甘肃三鑫农林科技有限公司董事长柴在军通过与美国专家的技术合作,历时5年潜心研究培育,于2008年在光照充足、气候干燥、昼夜温差大、年积温高的高台县沙嘴墩将黑番茄培育成功,中国从此成为继美国、德国之后第三个标准化生产黑番茄的基地。三鑫农林培育出的黑番茄由祁连山雪融水浇灌,有机标准化栽培,国家有机食品认证。通过检测,无论是果实品质,还是种子质量指标均明显高于美国和德国。特别是它的发芽率达到96%,远远高出德国的58%和美国的62%。
经甘肃省科技厅组织专家鉴定,甘肃三鑫农林科技有限公司培育的"优质樱桃黑番茄新品种大漠骄子1号选育"成果达到国内领先水平;通过了甘肃省农作物品种审定。2007年,被评为第二届中国国际果蔬博览会"优质果品奖";2008年,被评为"第五届中国-东盟博览会农村先进适用技术既高新技术展优秀参展项目奖",并为2008奥运会特供,曾供中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆等。
黑番茄茄红素和维生素C含量大于红番茄,并含有大量花青素,药食兼用,营养价值高,医学界专家称经常食用新鲜黑番茄或黑番茄酱,可长期保持身体健康,能减少患前列腺癌和心脏病的机率,对滋阴护肾、美白肌肤、缓解心脑血管和糖尿病等有一定功效。
双低杂交油菜一般是指油菜籽中含芥酸低于1%,含硫苷低于30微克分子/克的优质杂交油菜。其主要特点:一是营养价值高,易被人体消化吸收的油酸、亚油酸含量由常规油菜的30%左右提高到80%以上,对人体健康具有重要作用;二是产量高,比常规油菜增产20~30%,平均亩产可达250公斤以上;三是制种效益好,农民制种平均每亩可增收300~400元;四是综合利用价值高,除生产优质种子和加工优质油品外,饼渣还是畜牧业的高蛋白精饲料,茎叶是养畜业的优良饲草,油菜又是轮作倒茬的好作物。
黑藏羊,主产于贵南县,散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观,称之为“黑紫羔”。
藏羊又称藏系羊,英文名称Tibetan sheep ,是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原,青海是主要产区。分布广,家畜中比重最大。依其生态环境,结合生产、经济特点,可分为高原型、山谷型和欧拉型3类。高原型占全省的90%,是藏羊的主体,主要分布在高寒牧区。
特点是体格大,被毛以白色为主,呈毛辫结构。其所产羊毛,即为驰名中外的“西宁毛”。其中有2%左右的黑藏羊,主产于贵南县,散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观,称之为“黑紫羔”。山谷型数量不多,仅在班玛、囊谦县部分山间谷地和湟水谷地有少量分布,为藏羊总数的4%左右。其个体较小,被毛呈毛丛结构。欧拉型主要分布在河南、久治县,占藏羊的5%。个体较大,产肉性能好,然毛质较差。藏羊遗传性强,耐寒怕热,喜干畏湿,合群性好,采食能力强,边走边食,但对牧草选择严格。年产毛量1~1.4公斤,毛纤维长,富光泽,弹性好,强度大,是优良的制造地毯原料。产肉平均15~40公斤。裘皮皮板坚固,毛长绒厚,保暖性强。羔皮皮板轻薄,毛卷曲,光泽好,尤其是“二毛皮”为羔皮上品。
各类型藏羊的毛丛均由细毛、两型毛、粗毛、干死毛组成。各类型羊的细毛和两型毛的含量均较高,占82.3-87.4%。毛为白色,头、肢间没有黑色斑。公母羊均有角。尾小呈锥形。粗毛长23厘米,绒毛长8厘米,为著名地毯毛羊。因尾小而行走较快,适于3,000~4,500米高寒地区生活,能终年放牧。
肉类产品
地域范围
贵南县平均海拔3200米以上,属海南藏族自治州管辖,位于青臧高原东北部,地处西倾山和黄河之间,为祁连山边缘至昆仑山的过渡地带,属共和盆地。地处东经100°13′~101°33′,北纬35°09′~36°08′。东西长134公里,南北宽71公里,全县总面积66.498万公顷(合997.47万亩)。全县现森多、塔秀、茫拉等六个乡镇,是全省的主要畜牧业生产基地和牛羊调出大县,全县共有贵南黑藏羊5.5650万只。因贵南黑藏羊被毛黑色,抗辐射能力强、保暖性强,特别适宜在贵南县地区放牧饲养。
产品特点灌阳黑李成熟果实颜色紫黑,球形或椭球形,果径4-5cm,平均单果重100克左右,果面光滑,蜡粉较厚,可溶性固形物11.6%,肉质细脆,甜酸适度,风味浓郁,可食率达99.07%,离核。黑李果品高档稀有,风味特佳,品质极优,是深受消费者青睐的新型高档水果。黑李被列为“五果”之首,其果实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、维生素C等营养成分,且保健功效突出,具有去解郁毒、活血生津、促进消化、祛痰利尿、清肝养肝、清除湿热、润肠通便等作用。
生产情况灌阳黑李鲜果上市期6-8月,县内总面积8.5万亩,年产量7.2万吨,主要分布于灌阳镇、新圩乡、文市镇、水车乡、新街镇,主销区域为广东、湖南及本区(省)。群众在水果生产实践中施用农药、化肥均能控制在无公害生产标准范围之内,果品卫生、安全。
品牌建设灌阳黑李2006年12月通过了农业部无公害农产品认证,曾评为全国优质果品并获“中华名果”、“广西名牌产品”及“中国绿色生态黑李之乡”等荣誉。
信息来源:广西农业总汇
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