河南安阳内黄的特产灌肠图片 灌血肠河南哪儿特产

又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。

马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。

马蹄烧饼决自内黄县井店镇，形状似马蹄，有100多年的历史。主要原料是面粉、花生、油、盐、花椒面、荤香面、芝麻面。采用“十遍八刀”的独特工艺制成，香脆可口，香味四溢。

固原小麦胚乳丰盛，麦粒皮厚、籽重、质量好，用它磨制的面粉粉质柔韧，尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群，擀、揪、拉、削、扯，样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品，金黄透亮，香脆可口，深得回族群众喜爱，是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。汉族群众在定亲、送礼时也用小麦面粉蒸成大馒头，大馒头的顶端涂上红点，作为吉庆、祝福的象( 固原)

红枣为益气、养血、养生的佳品。日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老，并可预防输血反应。红枣与核桃仁、粳米同配成粥，为延年益寿首选粥品之一。

原料：红枣100克，核桃仁50克，粳米50克，冰糖100克。

制作方法：将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净，放无油渍锅中，加入核桃仁、500克水，旺火烧开后，用小火煮约1小时，至成粥放入冰糖深化后即可。放入适量桂圆肉，滋补效果更好。

南乐灌肠以猪肠，猪血为主料，加葱、姜、花椒粉等佐料，灌制而成。南乐县传统风味之一，全县各地均有出售。吃法多种多样，旧日古庙会上常有简灶煎炸灌肠出售，老年人赶会多食之，以为口福。

安阳玉雕历史悠久，早在3000多年前的殷商时期，当时的殷都安阳就是玉器制造中心。安阳玉雕以人物、花鸟、兽类为主，雕工精细，造型生动，光泽晶莹。传统产品有“天女散花”、“八骏马”、“五岳神”等名作，畅销海内外。

棒棒鞭舞为渑池非物质文化遗产。棒棒鞭舞又名打花棍或霸王鞭，它于清未民初传入渑池县仁村乡发科岭村，是一种深受农民群众喜爱的文艺娱乐形式。它的表演不受场地和人数的限制，少则二、四、六、八人同时两相对表演，也可由几十人列成方队表演，可在舞台上表演，也可在大街上进行时表演或地摊表演。扮相有花旦、丑旦、老旦、小生等，每人手拿花棍一根，花棍用一根长一米或一米二的竹竿，两端各凿两个长方形的也，装上铜线，两顶端扎上花缨式铃铛而成。表演者用花棍敲击自己的肩、脚、膝部，边舞边唱，动作灵活，舞姿优美多变，铜钱或铁垫撞击，叮当有声，妙不可言，表演时配以管弦、响铃等乐器，并根据形势配以唱词，按照一定曲调进行，非常幽雅动听。1991年5月6日参加三门峡的黄河节庆典，发科岭村的花棍舞，曾在黄河节文艺表演中获二等奖。

徐沟灌肠是清徐县徐沟镇特有的地方小吃，具有浓厚地方特色。灌肠以荞面制成，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。徐沟灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成；白灌肠不用猪血，故呈灰白色。

罐渣至今己有数百年历史。最初，有人无意中将吃荞面糊糊剩下的“渣渣”（徐沟人把用面和成汤状的东西叫“渣渣”）盛在陶饭罐中蒸烤，熟后用醋蒜调味食之，另有一番风味，便命名为罐渣。后不断改进，从用罐蒸改为用碗蒸(现存流行于一些地方的“碗脱”),后又改为用碟子蒸，并在和面等各道工序上不断改进工艺，最后定型为今天的这种食品。

罐渣使用荞麦面，经过和面、掌软、抓稀、打渣等十余道工序精制而成，蒸出的罐渣柔而韧，配上以清徐醋为主的特制调味，吃来是精而香，是当地风味小吃中销量最大、众口皆宜、百吃不厌的食品。它既可下酒，亦可佐餐，当然也可以作为主食。食后不膨不胀，经久耐饿。

据徐沟民间流传，当年八国联军进北京，慈禧太后出逃西安，途经徐沟住了一宿。当时的徐沟县令昌倔就用罐渣等当地风味小吃招待这位吃腻了山珍海味的老佛爷，吃得老佛爷满口叫好，龙心大悦，以至后来从西安返回京城后，很快将此县令调升为定州知州。由此可见徐沟小吃之魅力。

把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。( 三亚)

安阳栝楼为农产品地理标志产品。

安阳栝楼的品质特性

栝楼果实类球形或宽椭圆形，长7～10cm,直径6～8cm。表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具糖气，味淡、微酸甜。栝楼果实含皂甙、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等。以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破者为佳。

安阳天花粉的品质特点概括为：块大、均匀、色白、质坚细腻、纤维少、粉性足。

安阳天花粉生长时间短、成熟快、纵剖面色质洁白、粉质良好、无黄色筋脉而多粉，药用价值大，历来被公认为全国质量最好的花粉，习称 “安阳花粉”。

天花粉（即栝楼根）呈不规则的圆柱形、纺锤形或瓣块状，长约8～16cm，直径约1.5～5.5cm。表面淡黄色，末去净粗皮的部位淡黄棕色，有纵皱纹、细根痕略凹陷的横长皮孔。质坚实，断面白色或淡黄色，富粉性，横切面可见黄色导管小孔，略呈放射状排列，纵切面可见黄色筋脉纹。无臭，味微苦。

安阳栝楼（栝楼为葫芦科药用植物，栝楼的果实和种子均可药用）的道地生产区域位于河南省安阳市。安阳市位于河南省最北部，地处晋、冀、豫三省交汇处，下辖四县一市四区，分别为安阳县、汤阴县、内黄县、滑县、林州市、文峰区、北关区、殷都区和龙安区，共有50个乡，42个镇，43个街道办事处，202个社区、居委会，3280个行政村。地理坐标为东经113°37′—114°58′，北纬35°12′—36°22′。西部为山区，东部为平原。自然海拔高度为海拔48.4～1632米。西依太行山与山西接壤，北隔漳河与河北省邯郸市相望，东与河南省濮阳市毗邻，南与河南省鹤壁、新乡两市连接。南北最大纵距128公里，东西最大横距122公里，面积7413平方公里，人口536.6万。安阳市种植栝楼产业化发展具有自然条件适宜，生产面积为100公顷，年产量达到250吨，种植经验丰富的优势。