柿子属木本科植物,一般经枝植后
3--5
年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干,不但保存柿子的原有营养成分,且风味更佳,用于冷冻方式保存,可保存一年。柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然营养食品,是选择养生食品的不错选择。
每年九月霜降前后,柿子便可成熟。柿饼的制作,将成熟的柿子摘下,刨去皮,晒干、制成柿饼,后用竹篓装上禾秆,放进柿饼,渗些酶种,再用禾秆封捆好,半月以后每个柿饼如涂上一层白粉末一样,俗称“柿霜”。柿子肉脆味甘甜。将摘下的柿子用盐水或石灰水浸周许,便可吃,谓之“盐味柿”、“石灰柿”。
柿饼用途:
1、龙川柿饼贯来为送礼佳品,远销广州、港澳、南洋、欧、美、日本等地,第一次世界大战期间,畅销欧洲战场,充作干粮。龙川柿饼分牛心柿和火柿两种,牛心柿核小,产量低,火柿核大,产量高。龙川柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
2、柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼,肉红透明无籽,凝霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经广西大学测定,柿饼含原糖占
54%,富含各种维生素及钙、镁、磷、铁,颇具医疗保健作用。
临沂特产网上买的 临沂哪里能买到便宜的特产的详细介绍及图片!...
牡丹江特产纪念品和礼物 的详细介绍及图片!...
连南县城哪里有特产买 连南特产排名的详细介绍及图片!...
罗源县特产小吃 罗源最出名的小吃的详细介绍及图片!...
平湖可以送礼的特产高档 的详细介绍及图片!...
海南特产烟价格表和图片 海南烟价目表的详细介绍及图片!...
安溪米香是闽南传统特产 的详细介绍及图片!...
开胃土特产 又香又脆土特产的详细介绍及图片!...
内蒙古特产奶酪奶疙瘩150g 西域皇后新疆地道风味奶疙瘩500克的详细介绍及图片!...
上海游玩带什么特产回去最好 上海可以带什么特产回去的详细介绍及图片!...
贵阳特产炸洋芋片用哪里的土豆 贵阳晒干洋芋片怎么炸的详细介绍及图片!...
重庆内蒙古互寄特产 给内蒙古朋友寄的重庆特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com