桃子,肉质鲜嫩,甘甜多汁,享有“琼浆玉露”之美誉。有数据表明:每100克桃肉中含水分85克、蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、胡萝卜素2毫克,富含维生素C、B1、B2。此外,桃还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、单宁等各种有益身体的成分。
永寿盛产桃子,桃子的品种很多。据有关资料表明桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分,对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。
桃果味道鲜美,营养丰富,是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外,还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。桃树很多部分还具有药用价值,其根、叶、花、仁可以入药,具有止咳、活血、通便等功能,桃仁含油量45%,可榨取工业用油,桃核硬壳可制活性炭,是多用途的工业原料。
做法
用料:
嫩公鸡一只(重约1500克),米粉500克,料酒50克,豆瓣酱100克,鸡油50克,胡椒、味精、姜汁、红油各适量。
制作过程:
(1)鸡宰杀后去头、大骨、爪及内脏,将鸡肉切成块,然后将以上各种辅料、调料拌入鸡块内,备用。
(2)将水烧开,将鸡肉装入小蒸笼内,用大火蒸20多分钟,熟后翻出,装入盘内,淋上少许红油即成。
菜系:川菜
口味:香辣
价格:10-40元
原料:
牛肉(肥瘦)500克,油菜100克,青蒜50克,植物油30克,料酒15克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,豆瓣酱10克,辣椒10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克。
制作方法:
1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀。
2.油菜、青蒜均择洗干净切成段。
3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉。
4.花椒碾碎,辣椒切段。
5.葱切花,姜、蒜切片。
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开。
7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内。
8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末。
9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。
环江买土特产攻略 江店必买的十大特产的详细介绍及图片!...
云南特产甜脆萝卜干 云南最正宗麻辣萝卜干的详细介绍及图片!...
肇庆鼎湖特产有什么 肇庆鼎湖特产排名的详细介绍及图片!...
招待亲朋好吃的特产 农村招待客人的美食的详细介绍及图片!...
汉特产 汉川特产有哪些可以买到的详细介绍及图片!...
洛阳哪里有卖嵩县特产的 河南嵩县特产哪家正宗的详细介绍及图片!...
西藏特产坚果 西藏特产什么水果最好的详细介绍及图片!...
天津市特产与美食有哪些 天津特色特产大全的详细介绍及图片!...
和田大枣优质农产品家乡特产 的详细介绍及图片!...
沈丘特产是干什么的 沈丘特产适合送人的的详细介绍及图片!...
我的家乡河南特产绘画 河南家乡的特产图片简笔画的详细介绍及图片!...
抖音小助手武冈特产 自家特产怎么上抖音小店的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com