四川省广元市美食特产介绍四川广元特产排行榜前十名

当前位置：51特产网更新时间：2023-01-20 22:01:45

一. 四川省广元苍溪县苍溪丹参

苍溪丹参是苍溪县传统中药材产品，大面积人工栽种历史悠久，得天独厚的自然条件使苍溪丹参具有品质优良、药物成分含量高等特点，单位产量、药品效价、根条色泽、外观形态居全国之冠。苍溪是名副其实的中药材种植大县，近年来，苍溪县将苍溪丹参这一传统优势产业发展作为脱贫攻坚的重要抓手，坚持“企业+合作社+农户”模式，依托专业合作社提供种苗、专用肥料，农户与公司签订合同，实行保底价收购，使企业、合作社和农户三者结成了利益共同体，提高了群众抗风险能力。同时把资金投入作为产业发展核心，坚持“业主为主、群众为辅”，不断拓宽筹集渠道，促进全县丹参产业规模化、标准化发展。为壮大苍溪丹参产业，苍溪县坚持用工业化理念发展中药材产业，引进业主投资1000万元，租赁土地15亩，新建丹参初加工厂3个，实现了中药材就地加工，劳动力就地转移，不断提高综合生产能力，实现全县中药材种植、加工、制造、销售及休闲观光全产业链，市场前景广阔。

二. 四川省广元市利州区利州天曌山羊

利州天曌山羊业发展与陕南一带同步，但养羊业长期不为人们所重视，可能是由于狩猎业蔓延的制约之故，喜欢猎食野猪、野羊、野兔等等，而放松利州天曌山羊的饲养。据民国十一年所修《广元县志》记载：“……羊只有山羊（俗称火羊）一种，饲养者亦少，山泽民居间有从事牲畜利州天曌山羊到百余头者，然不易夫……”。所以在清末的宣统二年（公元1910年）四川省劝业道编《四川省第四次劝业统计二》家务第二十六表家畜（四川省家畜分县统计表）载：利州天曌山羊共830只。1942年达到15000只，1944年达到26000只，这与利州人民为了支援“抗日”奋发发展生产是分不开的。而解放战争时期，可能是广元在国民党统治区，由于战乱，官不为民作主故，至使利州天曌山羊生产一度回落，到1949年广元县的山羊仅存2227只。

建国后，由于中国共产党和人民政府对发展畜牧业的重视，为了改良利州天曌山羊品种提高养羊效益，50年代初在天曌山牧场派员引进四川铜羊，金堂黑羊以及奴比羊0羊、萨能山羊0羊等品种，对本地土种利州天曌山羊进行杂交改良。开始在天曌山牧场饲养，、并建立三堆分场后，逐步将利州天曌山羊移往曾家山牧场饲养；七十年代初再次引进四川铜羊改良“两场”低产羊；1972年又引绵羊仍在天曌山牧场饲养。均因绵羊不适应，而被自然淘汰。

利州天曌山羊，很适应利州的自然生态环境，经引种改良形成了数量较大的杂交利州天曌山羊群体，为了提高利州天曌山羊板皮的品质，改造劣质羊、又于60年代末和70年代初两次前往汶川、大邑等地引进肉皮兼用地方良种四川铜羊作为父本，与利州天曌山羊进行杂交。由于利州天曌山羊取得了良好的改良效果，在70年代初选育出利州天曌山羊育种群，加之国家出台了一系统的鼓励羊业政策，有力的促进了利州天曌山羊生产发展。1979年全区利州天曌山羊存栏达到50000只，创最高历史水平。

在二十世纪八十年代初形成利州天曌山羊新品种群后，为加快育种进程，丰富其新品种的遗传基础，提高养羊生产力，于1984年至1988年间，又先后三次引进土根堡公羊、两次引入奴比公羊，给坚持育种方向和生产方向提供了依据。经“七五”、“八五”连续按照“加强本选、建立品系、提高品质、扩大群体”的技术路线，进行利州天曌山羊肉用性能的选育攻关，使之达到了新品种的标准和条件，更有力的推动利州天曌山羊生产。1995年品种验收、鉴定、审定时，全区利州天曌山羊存栏达到80000只，创立了数质兼优的又一历史最高水平。

利州天曌山羊生产在本世纪内创立了三个历史最高水平，不仅数量增加，而且羊群品质提高，养羊效益增加。由于利州天曌山羊的育种和新品种的培育成功，从根本上扭转了利州天曌山羊由数量型的局面，不断的向质量型转变，到二十世纪末，一个养羊治富的浪潮正在利州区兴起。据1996年不完全统计，全区利州天曌山羊收入在5000元以上的农户达120户。2004年利州天曌山羊存栏达到35万只。

三. 四川省广元朝天区广元黄茶

广元黄茶为地理标志证明商标。广元黄茶是四川广元的。

广元黄茶

广元市经济作物管理站

14056995

茶

四. 四川省广元市利州区利州蜂蜜

利州农民养蜂历史悠久，早在元初时期，就有农户用黏土、树枝、竹条或圆木制作饲养蜜蜂的容器，将这些容器悬挂在树上、屋檐或放在地上，引诱分蜂群进入，在自家屋檐下零星自然小量饲养。利州区因处在植被良好，森林覆盖广，山上植物种类多，有天下“避暑胜地”之称的皇泽寺、千佛崖、天曌山、白龙湖、凤凰山等风景名胜之中，所产蜂蜜品质最佳远近闻名，利州蜂蜜因此而得名，利州蜂蜜虽有名气，但零星饲养不成规模。

解放后，在历届利州区委、区政府的重视下，利州蜂蜜得到了迅猛发展。1960年代初期，利州区养利州蜂蜜4000多群，年产利州蜂蜜220多吨。1976年—1982年，利州区养蜂业发展到1.38—1.88万群之间，年产利州蜂蜜300吨，产量最多的年份—1982年达408吨。1976年，利州区被四川省定为利州蜂蜜基地县。1980年代后，由于蜂蜜价格走低，利州养蜂减少，1988年后利州养蜂业下跌至6523群，产利州蜂蜜85吨。利州区1990年养蜂户为300户，14591群，年产量为341吨；发展到1998年全区养蜂户为555户，24250群，年产量为471吨。期间，为了充分利用资源，加快利州蜂蜜业的发展，逐步使利州养蜂业走向产业化生产，利州科协在省、市科协和省昆虫研究所的大力支持帮助下，从1990年代末起，分别在利州区的宝轮镇、荣山镇、大石镇、-镇、三堆镇、工农镇等镇，组织蜂农进行集中养蜂技术免费培训。开展养蜂技术培训后，1999年，养蜂户已发展到713户，40123群，年产利州蜂蜜872吨；2000年735户，40798群，年产利州蜂蜜896吨；2001年866户，41675群，年产利州蜂蜜1205吨；2000年1052户，43345群，年产利州蜂蜜1421吨。对比开展技术培训前的1998年，全区养蜂户增加了497户，养蜂群数增加了19095群，年产量增加了950吨。2010年利州区养蜂户为23018户，蜂群211390群，年产利州蜂蜜3500吨，产值突破7000多万元。

五. 四川省广元利州区广元橄榄油

广元橄榄油为地理标志保护产品。广元橄榄油为地理标志证明商标。四川广元是中国橄榄油研究种植基地之一，经过多年来的研究与推广，目前已经能够成功收获高品质的橄榄果。种植油橄榄，广元有天然的优势，气候适宜、土壤肥沃呈碱性、钙质丰富，结出的橄榄果出油高，品质好。目前广元生产的橄榄油品质完全能够和地中海橄榄油媲美。

“广元橄榄油”地理标志证明商标获得成功注册。

我市自2000年起开始大力发展油橄榄产业，截至到目前，全市已有基地面积14.2万亩，自2007年起陆续开始试花挂果，境内现已建成4家油橄榄榨油企业，形成了以“白龙湖”、“剑门”、“紫爵大朝”等油橄榄品牌，在国产橄榄油品牌中已具有较高的知名度。地理标志证明商标的成功注册和规范使用，将在今后进一步提升作为“广元七绝”之一的广元橄榄油的品质，有效促进我市油橄榄产业持续健康发展。

四川省广元市青川县、剑阁县、旺苍县、苍溪县、利州区、元坝区、朝天区、广元经济开发区8个区县现辖行政区域

六. 台湾省云林县云林美食

云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡，境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面，同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质，麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……，完全以地道传统的美味为招牌，不需大肆宣传，食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米，西螺人将其做成好吃的麻糬，其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮；目镜仔麦牙酥乍看之下，与金门贡糖颇为相似，但口味及做法上略有不同；排骨大王除做工一流外，精选肉质鲜嫩多汁的温体猪肉，也是其制胜的关键；魏家当归鸭面线是土库镇上最有名的小吃店，店内仅卖鸭肉面线、冬粉、鸭血等几样料理。( 云林县)

七. 四川省广元市青川县青川香菇

香菇是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

八. 四川省广元市利州区利州杜仲山鸡

利州杜仲山鸡是四川省广元市利州区的。利州杜仲山鸡具有食用安全、营养美味、药理滋补、生态环保的特性。利州杜仲山鸡获国家地理标志证明商标。

1镇的1、张公、雷家、冯家等村现有1800余亩成片的杜仲林，林下放养野鸡大有可为。目前，该镇以山鸡企业带动该镇农民发展特色杜仲山鸡养殖，并做大做强其产业链，开办了农家乐，发展特色乡村旅游。

杜仲山鸡从雏鸡开始喂食营养成分齐全的杜仲叶，配以玉米，稻谷，青草等为食料，散养在山间林地中，任其食虫蚁，饮山泉，是纯绿色无污染、营养丰富的美味肉食。具有舒经活血，补肝肾，强筋骨，降血脂、血压，软化血管，安胎，抗衰老防皱，光泽皮肤，补充胶原蛋白，增强免疫力等功效。特别适合小孩、中老年人调养身体，是妇女产前产后必需滋补品。

2013年，广元市利州区1镇畜牧食品站申报的“利州杜仲山鸡”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11569954。

广元市利州区1镇畜牧食品站

11569954

山鸡(活家禽)

九. 四川省广元市苍溪县苍溪脆香甜柚

苍溪脆香甜柚是四川省广元市苍溪县的。苍溪脆香甜柚，果形美观，果大皮薄，质脆化渣，酸甜适度，香气浓郁，可溶性固形物高，汁多核少，营养丰富，风味独特，品质优良，深受消费者的欢迎。

脆香甜柚是苍溪县从柚的实生芽变中选育出来的，1953年由四川省苍溪县农业局发现，通过省、地、县三级科研、技术部门鉴定，确认为柚类早熟良种，定名为脆香甜柚，并于1974年载人《四川省果树良种图谱》。

脆香甜柚其主要特点：树势中等，树冠圆头形，枝梢粗短、稀疏；果实阔卵形或锥状扁圆形，单果重1300～1500 克，果皮薄，油胞较细，色泽橙黄；肉质脆，具香气，风味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，维生素C含量39.81毫克/100毫升，品质上乘；果实10月上、中旬成熟，每果种子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，优质丰产，早熟，适应性强，是目前我国推广的良种柚。

苍溪县域现有脆香甜柚10万亩。