新加坡特产茶叶是什么 中国的茶叶在新加坡受欢迎吗

咖喱鱼头 Fish Head Curry

咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。

这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！

茶叶

寿宁属于亚热带红壤区，极适应于茶叶的生长发育。植茶历史悠久，明景泰八年，茶叶就以大宗土品对外销售，清咸丰、同治年间（1851—1874年），县内生产的红茶，号称“坦洋功夫”，深受国内外客商欢迎，1936年，全县植茶面积就达5.73万亩，年产毛茶1044.5吨。建国以来，茶叶发展很快，现有茶园12万亩，产茶7500吨，实现产值8000万元，所产“玉记牌银毫”和“凤凰舌”绿茶分别获得世界跨国公司评定的“五星钻石奖”和澳门博览会国际金奖，“茉莉花茶”、“福寿银毫”和“眉珍茶”也以色、香、味俱佳，多次获部、省优质产品奖，畅销海内外。茶业已成为寿宁经济的支柱产业之一，占据农村经济格局的半壁江山，各乡镇均大力发展，其中武曲、斜滩、南阳、凤阳、竹管垅的全部，犀溪、芹洋、平溪大部分地区，自然条件好，集中成片，是本县茶叶的集中地带。规模较大的有龙虎山茶场和南阳茶场。

运用当地的高山茶融合独特的中药配方，以文火来来回回将蛋卤上7整天，再几经冰箱、炉火冷热松紧的“淬炼”，生产出口感香Q、软硬适中的茶叶铁蛋。较诸一般铁蛋，奋起湖铁蛋少了一份死咸，多了一分甘甜，秘决即在加了蜂蜜、麦牙调味，果然特( 嘉义)

叻沙 Laksa

据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。早期马来人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了马来菜与中国餐的烹调美味。娘惹美食中最具代表的叻沙体现了浪漫丰富的娘惹美食特色。

正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响；精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，0着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜把它吃得一干二净。这时再来上一壶工夫茶，真有一种难以形容的满足感。

在新加坡，推荐你一定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。据说加东叻沙现在所采用的辣椒油仍是由其创始人当年亲手炮制的呢。

早在唐代陆羽所蕃的《茶经》中记载的“八之出”茶生鄂州，即包括通山等地。宋代，本县所产茶砖以商品形式在内蒙易马，1块茶砖抑止上等马1匹。后历代规定本县具有茶叶的贡献任务。至消代中叶，茶叶贸易已居重要地位。历经千余种植，茶叶已形成本地多属群体混杂品种。

奉新是茶的故乡，沉积着丰厚的茶文化。奉新加工茶叶历史悠久，尤以宋埠、溜头一带有名，荣获省优、部优殊荣的“长山”牌天工茶色、香、味、形俱佳；地处海拔千米以上的“翠峰”牌古迹茶，以其得天独厚无任何污染的地理条件而出名。

永德茶叶是云南省临沧市永德县的。

茶叶种植在永德历史悠久，永德主要有22个民族，其中古老的彝族、佤族、布朗族、德昂族、拉祜族的祖先都是与茶息息相关的民族，今天的永德有23万茶农，形成了乡乡有茶、人人涉茶的盛况。茶树资源丰富，具有世界上一流的最适宜茶叶生长得天独厚的自然条件，有着得天独厚的古茶资源，是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。是云南省古树茶遗产存量最大、茶面积最大、集中连片在千亩以上点最多、产量最多、树龄最长、最具代表性的地区。永德古茶树种质资源生长形态齐全，有野生型、过渡型、栽培型古树茶类型多，规模大，栽培时间长，显示了从野生型到栽培型的进化过程，是茶叶栽培史的缩影。经国内专家考察鉴定，认为永德古树茶是目前世界上海拔最高、种群密度最大、能制茶饮用的野生古茶树群落，部分树龄在千年以上。

产品特点：按生态茶标准组织生产，无污染，富硒，香高而持久，味长而爽口，茶色透亮。具有防病治病双重功效。

刘猴镇气候温和，土质呈弱酸性，适宜茶叶生长。刘猴种茶历史悠久，茶文化源远流长，茶叶产业是刘猴镇重要的支柱产业。境内山川丘陵上，茶园密布，目前已形成1万亩优质福鼎大白豪茶园，年产优质茶200余吨，其中工艺先进、包装精美、色香味俱佳的圣乐牌茶叶为刘猴茶叶上乘精品，荣获“湖北省茶叶金奖”，深受广大客户喜爱。

产品荣获“鄂茶杯”名茶评比条形茶系列和炒青系列金奖。

建有襄樊市最大的大棚茶基地。

安徽省来安县半塔茶场始建于一九五八年，位于南京一小时都市圈核心区来安县半塔镇西北，紧邻全省著名红色旅游景区皖东烈士陵园，是皖东地区最大的茶场。年生产加工销售能力居滁州市同行业领先地位。半塔茶场地处江淮分水岭之间，雨量充沛，景色宜人。独特的山区气候给茶树生长创造了良好的生态环境。生产的“半塔”纯天然生态系列绿茶，是无污染、无公害、保健功能强、营养丰富的生态绿色有机食品。

茶场内空气清新，环境优良，交通便捷，区位优越，现有优质茶叶生产基地700亩，研发生产的“半塔”牌纯天然生态系列绿茶，是无公害、保健功能强、营养丰富的生态绿色有机香茗。具有色泽翠绿、香气浓郁、开胃生津、持久耐泡等特色。茶叶的种类有贡品“半塔云尖”，极品“半塔银针”，精品“半塔嫩芽”、“半塔小兰花”“半塔春毫”，传统品种“烘青”、“炒青”等名品，多次荣获省、市颁发的“极品名茶”和“地方名茶”荣誉称号，其中“塔山嫩芽”深得皖东地区广大消费者的喜爱。绿茶直销南京、扬州、淮安、上海和周边城市，并被多家旅游星级饭店指定为酒店专用精品绿茶。

茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香，鸡蛋一定要新鲜，煨制时间要长。还必须要选择耐泡、味浓、中等以上的茶叶。茶叶蛋是上海人喜爱的一种经济实惠的食品。