同山烧,因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地处盆地,常年恒温窖藏,因此酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范。同时,虽然同山烧是一种白酒,却因其独特的酿造工艺,酒色红润,倒在杯中,恰如红玉入尊,因此也享有“酒中君子”之称。
同山烧的酿造工艺传说源于酒祖杜康,数千年来,经过当地百姓的不断改良,以至于成为一种极具特色的“南产北酒”。其中同山镇的西源村又是同山镇0产优质同山烧的代表,西源村地处同山镇下庄,位于盆地腹地,临山傍水,地貌特征犹似茅台镇。都说白酒的品质离不开产地,产地离不开温度水源,西源村位于北纬29.6°,恰位于全世界都公认的名酒带上;其自身又因丘陵地形中独特的盆地气候,使得酿酒所需的有利微生物种群集结在西源湖上空;精选的高脚拐糯高粱更是好酒的原料保障;加上当地人世代相传的古法酿造技术,天时地利人和,一坛好酒由此而成。
同山烧最大的特色在于其红玉般的光泽,一般人说起白酒,自然便想起“酒色通透,无色自香”,然而同山烧则恰恰以其非物质文化遗产的制造工艺,天然形成红玉之色,与马剑茶、山下湖珍珠、枫桥香榧一起成为“诸暨四美”。
小二孩特产 农村儿童特产大全的详细介绍及图片!...
苏州特产的咸菜 苏州可以当零食的咸菜的详细介绍及图片!...
青岛特产酥鱼 的详细介绍及图片!...
河北特产飞龙 河北特产能带走的吃的的详细介绍及图片!...
湖南五台山特产哪个好 五台山特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
衡水特产美食介绍 衡水所有特产小吃名单的详细介绍及图片!...
小雷哥特产 雷哥卖海鲜的详细介绍及图片!...
海南岛特产零食是什么 来海南必买的十大特产零食是什么的详细介绍及图片!...
盐城特产海鲜大排档 的详细介绍及图片!...
金坛建昌土特产品 活火山膨润土产地建昌的详细介绍及图片!...
越南旅游带什么特产回国 去越南旅游回来必买的东西的详细介绍及图片!...
岚县农特产品 岚县名特优农产品走红网络的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com