邢台值得带回家的特产有哪些 邢台特产有哪些可带走

威县的酥鱼是威县河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。

内丘酸枣仁是河北省邢台市内丘县的。内丘酸枣仁以颜色红润、子粒饱满、发芽率高，博得了众专家的一致好评，荣获第二届中国（国际）枣产业高层论坛既枣业博览会酸枣仁系列展品的最高殊荣银奖。

酸枣仁加工，一直是内丘县的特色产业，据《内丘县志》记载，内丘县的酸枣仁加工始于明朝后期，距今已有350多年的历史。内丘县紧抓酸枣仁加工这一优势特色产业，采取政策鼓励、技术创新、保护品牌、拓宽市场等一系列措施，以军景酸枣仁加工厂和酸枣仁协会等单位为龙头，不断开发新产品，多次在农产品博览会上获奖。目前内丘县的酸枣种植已突破1000万亩，大部分集中在西部山区或丘陵，为内丘县的酸枣仁加工业长足发展保证了货源，现在内丘县的酸枣仁加工除了充分消化本地货源外，还到山西、山东、内蒙、辽宁、陕西、甘肃等地收购，年加工酸枣仁在7000吨左右，全部销售到中药材市场或枣树种植区进行育苗繁殖，占我国酸枣仁市场80%的份额。为我国的中药和红枣发展做出了贡献。

南白塔村：黄豆、芝麻。

临西芦笋是河北省邢台市临西县的。临西县已有十多年种植芦笋的历史和经验，种植技术成熟，生产的芦笋营养积累多，纤维较细，色度好，质量好，市场十分畅销。

临西县地处河北黑龙港流域，气候少雨，光照充足，河流故道冲击性土地多，面积大，适宜芦笋的生长，发展潜力很大。临西县已有十多年种植芦笋的历史和经验，种植技术成熟，生产的芦笋营养积累多，纤维较细，色度好，质量好，市场十分畅销。

近年，临西县把种植芦笋作为调整种植结构，发展旱作节水农业，增加农民收入的重要举措，支持和鼓励发展芦笋产业。县农业局和农业技术推广站帮助农民引进美国杂交一代优质、高产芦笋新品种，推广先进的种植技术和生产模式，并在下卜寺乡东留善堌设有育苗基地和无公害芦笋种植示范基地，使全县芦笋种植业迅速发展。不少地方芦笋亩产过千斤，亩均收入3500元以上。农民种芦笋尝到了甜头，积极性很高。目前，临西县芦笋种植面积达到10500亩，年产量5200吨；与临西相邻的威县、广宗县、邱县种植面积已达7600亩，年产量3500多吨，初步形成了以临西县为中心的芦笋集中产地和市场。

关于枸杞，李时珍在《本草纳目》中记述：“枸杞二树名，此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之”。这几名话的意思是说：这种植物的针刺象枸橼的刺，枝条又象杞柳的枝条，综合这两种植物的名称，所以命名为枸杞。 河北枸杞是从原产区宁存中卫县引进来的，已有二百多年的历史。面积与产量跃居全国首位，已占领了国内外市场。河北枸杞闻名中外，主要有六大特点：粒大、肉厚、籽少、色红、味甜、柔软。由于色红如血，河北枸杞又有“血杞”之称。血杞盛产我省大城、青县、深县、巨鹿等地，年产量达五百多万斤，成为我省药材优势之一。其中，河北巨鹿县是全国最大的枸杞生产基地。

巨鹿县种植枸杞已有30多年的历史。目前全县种植面积5万亩 ，涉及全县186个村，年产干果500万公斤。

枸杞一般树高1.5—2米，树冠呈自然开心形或伞形，叶单叶互生，花多簇生。果成熟多为血红色，少数为橙色或橙黄色，肉甘甜，1978年，经国家鉴定巨鹿枸杞品质占全国第二位，被命名为“血杞”，出口代号“01”。

枸杞全身是宝，药用食用均可。根皮具有解热、消炎、利尿等作用。叶子含有18种氨基酸，含硒0.926％，黄酮2.264％，及多种微量元素。人体缺硒易致癌，黄酮可安神、软化血管。利用价值最高的还是枸杞果，含蛋白质13—21％，糖22—52％，脂肪8—14％，甜菜碱0.0912％，每100克含：胡萝卜素3.96毫克、硫胺0.23毫克、维生素B20.33毫克、维生素C3毫克、烟酸1.7毫克、灰分1.7毫克、并含铜1.39毫克、锌3.51毫克、铁27.37毫克、钙363.58毫克、镁155.72毫克、镉0.017毫克、钼0.31毫克、钴0.078毫克、镍0.13毫克、硒0.17毫克等。枸杞子不管是入药还是生食、浸泡饮用或汤菜拌用，均可达到“补肾、润肺、生精、益髓、善补虚劳、养血明目、易颜色而乌须发”的功用，美誉为“使人聪明的食品”。

巨鹿县不仅是全国闻名的枸杞生产基地，也是全国最大的枸杞集散地，建有一座较大型的枸杞专业市场，并造就了一大批枸杞营销队伍。产品远销美国、日本、新加坡、台湾、香港等国家和地区，深受外商青睐。

小枣

小枣呈圆柱型，大小整齐，成熟期一致，平均单果重8.35克。鲜果果肉白绿色，肉质致密酥脆，汁液中等，甜酸适口，含糖量为38.9％。干果深红色，含糖量为68.8％，用手掰开时，可拉出黄色金丝。因其品质好，1992年在全省小枣鉴评会上被评为河北第一名，1997年在全省首届农产品博览会上被评为省优质果品，1999年在全省农博会上获省优质农产品称号。它含有丰富的Vc和人体所必需的矿物质营养元素铁、钙、磷等，有很高的营养价值。同时也有很高的医药价值，对消化系统、脑心血管病、贫血病、癌症等都有良好疗效，是人们保健的极佳食品。马莲小枣除生食外，还可做成许多食品，如枣糕、枣卷、棕子等，另外，还可加工制作枣酒、枣醋、枣酱、枣泥、枣面、蜜枣、乌枣等多种食品。马莲小枣树体稍大，长势偏旺，适应性强，耐旱、耐瘠薄、耐盐碱、抗涝。结果较早，稳产高产。

四匹缯布是沙河十里亭镇及孔庄一带广泛流行的一种民间织造土布。

清初，四匹缯布的纺织技术传入沙河十里亭、孔庄一带，这个时期的纺织生产逐步利用了简单工具，后又经过历史的发展，才有了组合工具，但仍为手工纺织。

沙河四匹缯布的制造过程全部采用手工制成，由多种颜色和经纬线织成不同图案，一般有大小点、枣花、拉不断等20多个花色。因在制造过程中使用四匹缯来分辨经线的格式，故称四匹缯。作为典型的民间手工艺，曾代表河北省参加在日本举办的亚洲地区民间美术展。

沙河四匹缯布的传统流程步骤为：棉纤维梳理、搓卷、纺穗子、拐卷、水煮、染线、络线、绞线等多种工艺。所用器具为轧花机、弹花机、纺花车、拐子、轮车、绞绞、络子、织布机、经布绳、经布棍、缯、梭。

沙河四匹缯布图案色彩艳丽多样，大小点、枣花、疙瘩眼应有尽有。还有宝莲灯、石榴大开花、仙女散花、蚂蚁上山等具有故事内容的制品。可做成衣服、被褥面、沙发套、毛巾、枕巾、围裙，用于日常穿用。

过去当地妇女都会织布，现在很多人至少已有20年时间不再纺花织布了，青年女子学织布的为数更少，加上好多纺织工具的破损，丢失，这项手工技艺面临失传。

材料：白凉粉500克，切成方块

配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精

做法：炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀……

加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干……

放入鸡精调味，起锅，撒上葱花，真的很香呀……

任县高脚白大葱为农产品地理标志产品。高脚白大葱由我国西北传入任县，并在此生根繁衍。任县高脚白大葱的植株高大魁伟，乃当今国内外所有大葱品种无与伦比，它的白长一般在50厘米左右，最长达60厘米，而且叶青干白，质地脆嫩，味美甘芳，从而也诠释了“一清二白乃君子之风”的内涵，被世人形象地比喻为君子之躯，雅士之风。相传赵文炳曾数次将任县的高脚白大葱进献于皇室，被隆庆帝御封为“葱中之王”。2008年国务院总理-总理来到河北省考察农业时，在任县高脚白大葱区域保护范围内视察农业情况，并鼓励农民搞好蔬菜产业；河北省省长陈全国来到邢台市视察农业工作，给农民提出了有利于农业发展的建设性意见，并鼓励农民搞好蔬菜产业。

地域范围

任县高脚白大葱生产区域范围为任县任城镇的东县南、西县南、南西、北西、于屯、寺庄、辛留寨，西固城乡的齐村、南留寨、辛益、路村，大屯乡的大屯、小屯、贾村、马坊、前安、后安、温庄、武庄、郑庄，永福庄乡的永二、永五、岭南、冯村等58个村。位于任县中西部，地理坐标位置为：东经114°37′～114°47′，北纬37°05′～37°12′。全境都是平原，地势平坦。南与南和，西与邢台县、内邱，北与隆尧毗邻。保护范围53250亩，种植面积3500亩，年产大葱16500吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：任县高脚白大葱，葱白长、筒状，色白如玉，长50cm左右，最长可达60cm，直径3～4cm，个体重0.3～0.7kg。葱叶翠绿，葱香浓郁，辣味足，鲜嫩可口。耐储藏，窖藏3个月后皮不皱，味不变。 2、内在品质指标：任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾。该产品于2010年10月5日经国家农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技（北京）有限公司品质检测，结果表明：任县高脚白大葱氨基酸总量≥1.09g/100g；钾≥168 mg/100g；锌0.21mg/100g。 3、安全要求：产品质量要求达到NY5001-2007无公害蔬菜葱、蒜类的要求。

清河羊绒为地理标志证明商标。清河，似乎已成为国内羊绒的代名词。清河羊绒的发展虽有偶然，也有必然。这其中，包含着清河历届领导的远见卓识，也包含着各羊绒企业的不懈奋斗，清河羊绒为中国羊绒产业书写了最浓重的一笔。

河北

清河羊绒

清河县羊绒同业协会

11171728

羊绒