东沟青皮吊冬瓜是湖北省鄂州市的地方品种,产地区域为湖北省鄂州市梁子湖区东沟镇。东沟镇青皮吊冬瓜为鄂州农家品种,1950年由当地农民从湖南引进,至今保持着良好的品种特性。东沟青皮吊冬瓜品种植株蔓生,生长势强,叶掌状。青皮冬瓜味平性亮,能利水消肿,有利尿功效,清热降火,降暑生津。该品种早熟,单瓜重15公斤,最大可达40公斤。每架收瓜2-3个,青皮,长圆形,横径35厘米,肉厚7.5厘米,一般每公顷产量在6万公斤左右,耐贮运,品质好,炒食、烧煮、煨汤均宜,其瓜子对肠痛、肺痛、小便淋痛有疗效;瓜皮可治疗水肿症。该产品1956年参加原鄂城县农业展览,被《全国菜志》认定为优良品种。
沼山镇属丘陵滨湖地区,地形从东向西倾斜,东南群山连绵,巍峨挺拔,中部丘陵起伏,蜿蜒不断,西南部沿湖一带地势较平坦,土壤大部分是由流纹岩风化发育而成的沙质土壤,土层较厚,工程地质较好,常年日照充足,气候温和,年平均气温16.8oC。良好的生态环境使沼山成为湖北省未受污染的“圣洁”之处,素有“鱼米之乡”的美称,是湖北省水产50强之一。
沼山镇属亚热带刮季风气候,四季分明、气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长。年平均气温16.8oC,年平均总积温6200,年平均光照时数为2038.4小时,年降雨量为1230——1280?L,无霜期263——271天,严寒酷暑期短,昼夜温差不大,具有种养多宜性。
银鱼,古称“脍残鱼”,体细长、光滑、透明。栖息近海,河口或淡水之中。产于梁子湖靠近沼山水域的银鱼,晶莹似玉,营养丰富,为水产珍品,前清时列为贡品。银鱼打汤,味道鲜美,为滋补佳品;银鱼炒蛋,更是席上佳肴。
近几年,鄂州市鄂城区针对鳜鱼市场一直看好的特点,转换发展思路,积极探索鳜鱼养殖技术,把鳜鱼养殖作为水产业结构调整的主导品种来推广。
鳜鱼体较高而侧扁,背部隆起。口大,下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿,前鳃盖骨后缘呈锯齿状,下缘有4个大棘;后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞,鳞细小;侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分,彼此连接,前部为硬刺,后部为软鳍条。体黄绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
鄂城鳜鱼
鄂州市名贵淡水鱼协会
12430388
鳜鱼
白雉山鸡又叫白雉鸡,位于湖北鄂州市碧石镇的白雉山是白雉山鸡的原产地。白雉山,在鄂州市城区南30里处碧石镇,东与东方山相连,南与桃花山对峙,两峰相夹,形成一道深长的峡谷,名曰十里长沟。曾是古代进入幕阜丘陵的必经之道,地势复杂,路途险阻。白雉山山势拔地而起,山高路陡,悬崖峭壁,是鄂州市名山之一。从山脚小径逶迤而上,林深竹茂,荆棘丛生,轻烟薄雾,鸟语花香。白雉山鸡性情活泼,善于奔走而不善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力差,只能短距离低飞并且不能持久。白雉山鸡食性杂,以山坡林中昆虫、杂草、野果、草籽等为食。因胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。鄂州白雉山人工养殖的山鸡富含硒、锌、铁、锰等多种矿物质、氨β球蛋白、卵磷脂和维生素A、D、E、B1、B2等多种维生素,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、普通鸡肉的1/10,基本不含胆固醇。其肉质细嫩鲜美,野味浓,是高蛋白质、低脂肪的野味食品,具有兹阴补肾、生血补气、强身健脑、养颜美容等功效,受到大众青睐。
梁子湖银针鱼是梁子湖特有鱼种,其体形呈圆柱状、长约15——20厘米,头部小、嘴下颚长出一支像针一样的尖刺,故称银针鱼,味道鲜美、晶莹剔透,盛产于秋季。
梁子湖是我国十大名湖之一,湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面积位居全省第二。梁子湖水体清澈、水质纯净,无任何污染。其湖山相接,水天相连,碧波荡漾,交相辉映,让人心旷神怡。梁子湖宛如一颗剔透的绿宝石镶嵌在锦秀的荆楚大地;又似一头青牛静卧江汉旷野,被长港如同牛绳将牛拴在长江之滨。梁子湖银针鱼自每年9月份梁子湖捕鱼节开湖之后陆续捕捞上市,是鄂州市远近闻名的,全国各地游客前来梁子湖观光旅游,离开时携带的首选的是梁子湖银针鱼、红尾鱼和梁子湖螃蟹。
“梁湖碧玉茶”作为湖北鄂州市梁湖地区的特色农业品牌,现在省内外具有一定知名度。梁湖是梁子湖的简称,鄂州人都习惯把梁子湖称为梁湖。梁湖碧玉茶产于沼山镇沼山山脉森林保护区,森林保护区有一山路被称为梁湖小山路,梁湖小山路的路前路后都是碧玉茶林。由于沼山山脉方圆百里,四季景观新颖各异,是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季观雪的秀丽场所,非常有利于碧玉茶种植,碧玉茶种植面积最高峰值达11000亩,已有二十余年历史。梁湖碧玉茶除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
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