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一. 黑龙江省 鸡西 虎林 野果

野果 : 桨果主要有山葡萄、猕猴桃、笃斯、刺枚草、五味子、草莓、树莓等;干果有松籽、榛子、橡子、山核桃等。( 虎林)

二. 黑龙江省 大庆 龙凤区 扒鸡

以独道的扒鸡工艺,配各种名贵佐料,用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。本品具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的优良特性。

三. 黑龙江省 齐齐哈尔 龙江 北大仓酒

北大仓酒为地理标志保护产品。北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺,于1958年制成的优质大曲酒。

该酒于1958年试制,1960年以其独特的风格上市,这种白酒既具有酱香型大曲白酒的典型风格,又具有北方白酒的特点,颇受欢迎。

此酒在1962年东北地区酿酒协作会议上,名列东北12种酒的第一名,1978年在全省优质酒评酒会上被评为地方名酒,1980年在全省优质酒评比会上再次评为地方名酒,1984年获轻工业部系统铜杯奖。

黑龙江省齐齐哈尔市在古代名卜奎城,每到春天,风很大,有时风卷黄沙,尘土飞扬,遮天蔽日,树木顷折,故素有“风刮卜奎”之说。过去地处肥沃的嫩江平原的齐齐哈尔,“天苍苍,野茫茫,人烟稀少,一片荒凉”,被称为“北大荒”。而今的北大荒,已成为有名的“北大仓”。故该酒取名为北大仓酒。

北大仓酒以当地的“大蛇眼”高粱为原料,用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂,在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上,结合本地情况,工艺上采取一次投料,池上堆积,连续加曲,分批取酒,长期贮存,精心勾兑酿成。

北大仓酒的酒质特点;清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒。评酒者认为:闻之香扑鼻,近似茅台香味;饮之入口柔软,回味绵长。该酒除内销外,还出口国外。

北大仓酒地理标志产品保护范围为黑龙江省齐齐哈尔市龙沙区、建华区、铁锋区、富拉尔基区、昂昂溪区、龙江县现辖行政区域。

四. 黑龙江省 绥化 庆安 庆安大米酒

庆安大米酒为地理标志证明商标。庆安大米酒选用黑龙江省庆安县绿色食品基地生产优质红高粱、大米、玉米、小麦等为原料,秉承传统酿造工艺精华,结合现代高新技术,酿制出具有独特风格的系列白酒。产品远销河南、河北、山东、山西、陕西、内蒙古、宁夏、湖南、湖北、黑龙江、吉林、辽宁、天津、上海、北京等十几个省市自治区,备受广大消费者青睐。

庆安大米酒

庆安酒业协会

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白酒

五. 黑龙江省 伊春 五营区 榛子

榛子别名榛栗;灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外,还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃,其脂肪多由不饱和脂肪酸组成,其“P/S值”很高,是健身益寿的佳品。榛子的总苞和叶野史提取单宁的原料。榛子也有药用价值,中医认为榛子味甘性平,具有开胃、调中、名目之功效,可医治体弱和肠味不适等症。榛子即可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。果仁也是糖果、糕点的重要辅料。榛子油除是高级食用油外,还可用用来制作肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品,油渣可做饲料和肥料。榛子可以说是一种具有多种用途的木本粮油,开山之宝。早在宋代的《开室本草》中就有“榛子味甘.......生于辽东山谷......子如小栗,早行食之当料”的记载。榛子在国际市场上很受欢迎,对年来,我省榛子主要销往德国、瑞士、英国等欧洲国家。

榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等,属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。在世界范围内榛属有约20个品种,分布于亚洲、欧洲及北美洲;在中国境内有8个种类2个变种,分布于东北、华北、西北及西南地区。榛子是果材兼用的优良树种。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外,它也可以生产十分珍贵的木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。

六. 黑龙江省 哈尔滨 平房 炖菜

  曾经雪村的一首红遍大江南北的歌,让不少人认识了东北的猪肉炖粉条。事实上,在东北人的年饭中,猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。所用的粉条是用东北土豆淀粉轧制而成的,腾腾香气四溢,暖意频生。

    另外,“酸菜炖白肉血肠”也是必不可少的。酸菜对于东北人的重要性有如腊味对于湖南人的重要。冬天,白菜的保存方式便是将其腌酸,与五花肉一起,大火炖东北人最常吃的血肠,既可用来下饭,也可少放盐,当饭吃。

    当然,除了几味主食,小鸡炖蘑菇则是东北人偏爱的主菜之一。赵本山的小品已经将这道菜的做法展现在国人的面前。选用乡下吃五谷杂粮和虫子长大的笨鸡,味醇香浓;而蘑菇则是长白山上的榛蘑,越炖越香。

    春节里,吃着热气腾腾的炖菜,听着二人转,东北人过年的节目颇丰,但最不离朴实。

七. 黑龙江省 黑河 爱辉区 黑河马

【种质原产地】 黑龙江省爱辉县

【主产区与分布】 产于黑龙江省北部黑龙江沿岸。主要分布在以黑河市,呼玛、爱辉、孙吴、逊克、嘉荫等县。

【形成历史】

黑河马是在索伦马和蒙古马的基础上,多次引入外来品种杂交,经过长期选育而形成的兼用型新品种。据《龙沙纪要》和《爱辉县志》记载,早在十七世纪以前,黑河马产区为索伦人领地,养有大量索伦马。十七世纪中叶,清朝政府为加强防御力量,曾多次调入骑兵,而带入大量蒙古马。1820年以后,由于屯垦和森林的采伐,特别是随着金矿的开采,又输入大量蒙古马。1937-1939年间,又由海拉尔和洮兰等地几次购入蒙古马,因而蒙古马是形成黑河马的主要基础。1908年以前,黑龙江东部的我国居民与俄国人杂居,马匹血统也有交流,产区居民经常用木拌子换取或购买俄国人的马匹。庚子之役帝俄骑兵入侵,战后将部分马匹卖给当地居民。1911-1930年,允许沿江中俄居民之间贸易,购入大量俄国马。十月革命时,很多苏联侨民迁入黑河地区沿江一带,带入一批质量很好的奥尔洛夫和少量重挽马,后来有些苏侨迁居哈尔滨等地,将马匹卖给当地正业主和居民。这些俄国马长期与当地马杂交,对黑河马的形成打下了基础。1937-1939年,由伪满克山种马场调入盎格鲁诺尔曼及其0公马,在爱辉县设四处配种站。1938年设立省立黑河种畜场,至1940年共有种公马16匹,其中盎格鲁阿拉伯2匹,盎格鲁诺曼4匹,盎格鲁诺尔曼0和贝尔修伦010匹,先后在爱辉、逊克和孙吴等地设配种站。这些马匹对黑河马的形成也有一定影响。1950年在当地建立四处配种站,配备12匹当地优良公马,并在广大农村选留民间的种公马,开展黑河马的自群繁育工作。1955年建立黑河马繁育基地--北方马场,对黑河马进行有计划的选育工作,向农村推广大量优良种马。1963年黑龙江省和黑河地区组成联合调查组,对黑河马进行了全面调查,认为黑河马已到达品种标准要求,成为新品种。

【品种优缺点】 体型较大,役力较强,持久力好,适应性强,遗传性稳定,黑河马比较晚熟。

八. 黑龙江省 牡丹江 爱民区 黑龙江麻鸭

【中心产区】 黑龙江松花江、牡丹江、嫩江、合江等地区及哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等市

【主要分布区】 黑龙江全省农林和城市郊区

【生态适应性】 具有抗寒、耐粗饲

【抗病能力】 抗病力强

【填报单位】 中国农业科学院畜牧研究所

【采集日期】 01/01/1982

【群体总数(万只)】 20.0000

【濒危依据及说明】

体型较大,呈长方形。虹彩为土褐色。喙、胫和蹼均为黄色和带有黑斑。公鸭性成熟前为麻褐色。性成熟后头,颈黑色带翠绿色光泽,颈部有白色颈环,肩、胸为褐红色 ,成为鱼鳞状深浅不同的褐红色花纹。下腹部为白色。翼羽为黑褐色,有9根翠绿色境羽。尾黑色,中央有2—4根向上卷曲的性羽。母鸭全身羽毛为麻褐色,即深褐色或浅褐色带有黑斑。部分眼上方有白毛,形成白眉毛,少数颈部有白色颈环。颈羽呈紫蓝色光泽。

【体貌概述】 体型较小,呈长方形。

【体型】 公鸭颈黑色带翠绿色光泽,颈部有白色颈环,肩、胸为褐红色 ,成为鱼鳞状深浅不同的褐红色花纹。下腹部为白色。翼羽为黑褐色。母鸭全身羽毛为麻褐色,即深褐色或浅褐色带有黑斑,少数颈部有白色颈环。

【头型】 虹彩为红褐色,喙为黄色换带有黑斑

【胫趾爪蹼特征】 胫、蹼为黄色或带有黑斑。

九. 黑龙江省 哈尔滨 阿城 交界木耳

交界木耳为农产品地理标志产品。交界木耳

阿城区交界街地处长白山系张广才岭西坡,人工种植木耳已有 300 多年历史。" 交界木耳 " 生长区域森林覆盖率达 70% 以上,丰富的矿物质及山间常年不断流的山泉水,为 " 交界木耳 " 生长提供了有利条件。当地产出的木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,耳片乌黑光润,份量重于同体积产品。

哈尔滨市阿城区交界街道办事处农业综合服务中心

哈尔滨市阿城区交界街、小岭街、平山镇、亚沟街、金龙山镇、双丰街、玉泉街、红星镇、松峰山镇共9个乡镇47个行政村。地理坐标为东经127°05′~127°22′,北纬45°33′~45°16′

AGI2017-02-2080

十. 黑龙江省 绥化 绥棱 草柳编

草柳编

草柳编在我国具有悠久的历史,目前可见的最早的草编制品是河姆渡人制作的,距今已有7000年的历史,《礼记》载周代已有蒲草编制的莞席;春秋战国时期即有萱麻和蒲草编制的斗笠。秦汉以后,草编在民间广泛使用,出现了草鞋、草席、草扇及-等。汉至盛唐草编更趋发达,制品种类更加多样。柳编在明代已有生产,民间手工艺人用柳条编织成笆斗、提篮、簸箕等多种劳动工具。

草柳编在绥棱具有浓郁的发展基础。绥棱县的草柳编在建国后,历经50多年(即柳编制品时期、草编制品时期和草柳编特艺时期三个阶段)的发展,从无到有,从小到大,种类不断增加,款式逐年变化,由过去的土筐、簸箕、鱼篓、草片、草辫子等单一产品发展到生产吊盘、提篮、花篮、鸟窝等装饰品和挂件10多个系列300多个特艺品种,从国内走向了国际市场,产品远销美国、德国、荷兰、东欧、日本、法国等地。

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