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一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼，传孔宪体，孔宪来；孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣，卤艺尤精，使孔集卤鸡驰名海外。孔庆连绰号“麻大娘”，故孔集卤鸡以称“麻大娘卤鸡”。配料讲究，工艺精细；活鸡宰杀，去杂凉晒，入油烹炸；加十数种佐料，“老汤”、明火焖煮而成。以其滑酥肉烂，烂而不胎，肥而不腻，色鲜味美，醇浓厚，温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世，打入深圳市场。

孔集烧鸡是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。曾在第十六届周口美食大赛上获得金牌小吃；

孔集烧鸡历史悠久， 据说在明代嘉靖年间孔集烧鸡曾与试量狗肉、鹿邑草帽辫等土品一起，作为该县贡品上贡过朝廷。其卤汤烹调工艺是采用数十种名贵药材加文火慢慢卤制而成,独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。

时至今日，孔集烧鸡已经成为当地餐桌宴会的上等佳肴，亲朋好友的馈赠佳品。逢年过节，连玉皇大帝、灶君老爷的供桌上也有它的一席之地。因而它蜚声天下，畅销全国，北走京津，南下闽粤，并跻身于亚运村，名列白云大酒家。

孔集烧鸡的另一个特点，就是其技术保密不像其它严密，经营者颇众。

杨善集村耕地面积1380亩，610户，2250口人。气候属东部暖温带大陆性季风气候，土壤为褐土，土质优良，土壤肥沃，水源充足，酸碱度适宜，远离城市和工业污染，环境条件非常适宜西瓜种植。所生产的杨善牌西瓜为绿色食品，主要有京欣系列和无籽系列，产品主要销售到全国各大城市。

杨善集村自1996年开始种植西瓜，通过政府引导支持，引进种植技术，加强专业技术人员指导，目前，全村610户中有420户种植西瓜，种植面积1050多亩。2003年为西瓜注册了“杨善”牌商标，2009年“杨善”牌西瓜经过中国绿色食品发展中心认证，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志

杨善集村带动了全镇32个村庄发展了10000多亩地种植西瓜。为促进西瓜产业的发展，打响杨善西瓜品牌，2007年9月该村成立临朐县惠农瓜菜购销专业合作社，合作社现有专业技术人员5人，社员8000余人，基地辐射带动周边乡镇1万多农户发展瓜菜生产，产品主要销往北京、上海、南京、天津、东北三省等10多个省、市、自治区。2011年惠农瓜菜购销专业合作社又以杨善集西瓜为主，取得了“潍坊市农业标准化生产基地”称号。

老集生姜为地理标志证明商标。2012年2月，老集生姜成功注册为地理标志证明商标，是临泉唯一的地标商标。现在种植地域为老集镇、高塘乡、范兴集乡、宋集镇、杨小街镇、土陂乡、滑集镇、吕寨镇、谢集乡。《临泉县志》、《安徽集镇辞典》对老集生姜均有记载。

1.生产单位情况：临泉县老集镇生姜协会于2011年6月成立，种植生姜每年保持在4000亩左右。涉及上述乡镇总面积1.2万亩。种植过程中严格要求绿色环保。

2.产品开发情况：深加工产品有脱水姜块、姜片、姜粉；腌渍产品有姜芽、姜花、子姜；保健产品有姜茶、姜糖、姜油。

3.产品特点：外观色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮薄、肉细、纤维少。辛辣中飘逸着浓郁的香味，营养丰富，耐储藏运输。物化成分除有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇。可做香辛调料，有去腥，去膻、增鲜、添香、清口之功效；可作医用，具有防氧化 、抗衰老作用，有健胃、消炎、解毒、防治感冒、降血压、降血脂、防治血栓等功效，并在一定程度上能抑制癌细胞生长。

全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)

桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人，色泽艳丽，营养丰富。每100克果肉含糖7--15克，有机酸0.2--0.9克，蛋白质0.--0.8克，脂肪0.1--0.5克，含维生素C3--5毫克，维生素B1 0.01--0.02毫克，维生素B2 0.2毫克，类胡萝卜素1180毫克。



桃树为中型乔木，树体不大，栽培管理容易，对土壤、气候适应性强，无论南方、北方、山地、平原均可选择适宜的砧木、品种进行栽培。供观赏用的各种花色类型花桃、垂枝桃以及适应盆栽的寿星桃都为绿化城市，美化人民生活起了重要作用。 桃原产我国，已有4000多年的栽培历史。



桃子的口感良好，通体能散发出一股能够令人心情愉悦的香味儿，所含营养物质也相对丰富，吃了对身体有补益延年的作用。



桃子的枝、叶、果桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，还说“肺病宜食之”。按，中医称肺为“娇脏”，喜湿润，恶干燥。桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高，用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。



值得注意的是，鲜桃下树后极其不耐储存，应趁鲜食用。食用前还要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症状。

高集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！

把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。( 三亚)

精美的竹编工艺,富阳的竹制工艺品，式样美观，制作精细，造型别致。在北京人民大会堂浙江厅的入口处，有一座双面竹贴屏风——竹石图，修篁扶疏，奇石点缀，工艺精巧，目睹者无不拍手叫绝。( 富阳)

固原小麦胚乳丰盛，麦粒皮厚、籽重、质量好，用它磨制的面粉粉质柔韧，尤其适合精制各种糕点和面条。固原人做面条的技术超群，擀、揪、拉、削、扯，样样在行。用小麦面粉炸制的馓子、油香等食品，金黄透亮，香脆可口，深得回族群众喜爱，是欢度“古尔邦节”、 “开斋节”等不可缺少的食品。汉族群众在定亲、送礼时也用小麦面粉蒸成大馒头，大馒头的顶端涂上红点，作为吉庆、祝福的象( 固原)

八集小花生为农产品地理标志产品。泗阳名之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。早在春秋时期，孔夫子由鲁赴吴讲学，路过今天八集这个地方，当地学子闻名挽留夫子讲授，学子们有的送干肉，有的送当地土产花生，孔夫子品尝花生后，连声赞道：“微乎此果，食可长生。”孔夫子走后，人们把他讲学的地方起名“学城”，建房立牌位，他夸赞的土产花生，取名“长生果”。

八集乡土地大都属于砂质壤土，日夜温差大，生长出的花生壳薄，肉嫩，油量高，含油量高达40%-43%，富含钙、铁、镁、锌等微量元素。经过炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特点，口感较好，堪称馈赠亲友的上品。

八集小花生

地域范围

“八集小花生”生产区域位于江苏省泗阳县城东北部，包括八集乡所属7个行政村1.8万亩、众兴镇同兴等4个行政村1.2万亩、王集镇前圩等14个行政村2万亩，共计25个行政村5万亩，区域内地势相对平坦，成南高北低走势，海拔17-22米。保护范围位于东径33°44′21.7″～33°52′59.4″与北纬118°43′19.54″～118°50′57.94″之间。

产品品质特性特征

1、外在感观特征：“八集小花生”生长在砂质土壤，果壳洁白，壳皮薄粒饱，果型均匀美观，籽仁饱满。 2、内在品质指标：有很高的营养价值，含有丰富的脂肪和蛋白质和钙、钠、锌、锰等矿物质，据测定花生果内脂肪含量为40-42%，蛋白质含量为22-24%，水溶性糖含量为2.5-3%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素和人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。炒制后的“八集小花生”香甜可口，具有“白、香、甜、脆、入口无渣、食之不腻”特点。 3、安全要求：“八集小花生”生产环境符合《无公害蔬菜产地环境条件》（NY5010-2001）要求；产品质量达到《无公害食品 花生》（NY5303-2005）标准。