湖州市安吉县特产有哪些 安吉有哪些土特产

西吉西芹为地理标志证明商标。西吉西芹为农产品地理标志产品。西吉西芹产品的优势有：一是西吉西芹的品质好。皮薄、纤少、肉嫩、味鲜、色亮、口感好，市场竞争力强；二是西吉西芹上市时间正好是其他产区无货源退市期，补充了南方市场的不足，深受市场经销商的欢迎；三是西吉西芹8月底9月初大量上市，正值各大城市大专院校开学之际，学校用菜量大，市场需求倍增。

地域范围

西吉县地处宁夏南部山区，六盘山西麓，处于东经105°20′—106°04′、北纬35°35′—36°14′之间。由于海拔高，气候冷凉，秋雨充沛，是发展高山冷凉蔬菜的优势区域。 全县西吉西芹保护范围为西吉县葫芦河、清水河、烂泥河流域的吉强等14个乡（镇）的130个行政村，保护面积为3000公顷，预计总产量40万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：西芹呈淡绿色，分枝少，叶柄实心黄绿色腹沟线，叶柄背面常生有水珠，质地脆，厚实爽脆且多汁。 2、内在品质指标：每100克西芹中含水95.6克，含粗纤维0.65克，含维生素C 7.55mg。 3、安全要求：大气、灌溉水、地面水、药防执行标准 GB3095—1996大气质量标准 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1988国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准

产品名称：雷甸“国兴”西瓜

产品产地：浙江湖州

产品特点：果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好

产品简介：无公害“雷甸国兴西瓜”应用大棚栽培，电热丝育苗，配方施肥以施有机肥为主，等先进适用技术，5月中旬至6月下旬销售。“雷甸国兴西瓜”注重品质，在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有“绿色标签”。
产品历史：西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等被众人受注目。雷甸地处素有“人间天堂”之称的杭嘉湖平原，属亚热带季风性气候区，四季分明，温暖温润，光照充足，土壤肥沃，极适宜西瓜的栽培。

茶叶

茶叶也是德清之一，全县茶地面积1.3万亩，年产2万多担。莫干山区是德清茶叶的主要产区。莫干山茶生产历史悠久，早在唐代就列为上品。

德清西部山区植被茂密，雨量充沛，土壤肥沃，其自然条件非常适宜茶树生产。这里农民历来注重茶树栽培和茶叶的采摘、制作，成功地生产出了“黄迥云雾”、“南路炒青”、“青龙茶”、“龙山翠峰”、“雨前春”、“雨花春”和“莫干山云露”等地方名茶。这些均以色翠、香永、叶厚、味醇而享有盛誉。

一等黄芽以初展的一牙一叶为原料，每斤茶叶约二千个芽头。黄芽茶外形紧密，大小匀称，犹如莲心；色泽黄绿油润，黄毫显露，芽叶成朵；汤色澄黄明亮，清香芳烈，细细品尝，其味鲜爽、甘醇、隽长，有提神醒目之功效。其氨基酸及总量、茶氨酸及谷氨酸含量都大大超过浙江省的十余种名茶。

德清莫干山绿茶必将散发出更加浓耶的清香，获得更多茶客的青睐。

绫绢：绫绢的特点是轻如蝉翼，薄若晨雾，质地柔软，色泽光亮。绢可代纸作画泼墨，绫则用作装裱书画，还可制作戏剧服装、台灯、屏风、风筝、绢花等工艺美术品。由于绫绢装裱书画具有平挺、不皱不翘、古朴文雅的特点，所以自唐代起就被列为贡品，有“吴绫蜀锦”之称，并远销日本和东南亚各国，风行于海外，瞩目于人间
( 湖州)

早园竹味道鲜美，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分，据有关单位分析，每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克，脂肠0.2克，是一种高蛋白、低脂肠食物；组成早园笋蛋白质的氨基酸有17种，计195毫克，其中人体必须的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等计637毫克，早园笋蛋白质的质量也较高，通过化学得分值的计算，早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的，为鸡蛋含量的40%。早园竹笋味鲜嫩、清脆可口，是我国人民最喜爱的传统佳肴。可炒、可焖、可炖、可煮，可拼冷盘，可做汤料，或与他菜烹调，其味更鲜美，素有"无笋不成席"之雅称，早园竹笋性凉，有谓热去疾，对吃竹笋有防止肠癌和减肥的作用。目前，安吉县早园竹面积已发展到2万亩，每年利用冬覆技术提早出笋面积为2500亩，年产量可达7000吨，产值6000万元，笋主要销往上海、江苏、南京等大中城市。(安吉)

产品名称：绫绢

产品产地：浙江湖州

产品特点：轻如蝉翼，薄若晨雾，质地柔软，色泽光亮

产品类型：工艺品

产品简介：“绫绢”是绫与绢的合称，“花者为绫，素者为绢”。绢主要用于代纸作画作书，绫主要用于装裱书画。由于绫的缩水率与宣纸基本一致，所以具有装裱平挺、书面不皱不翘的特点，雍容华贵，古朴文雅，给人以完美的艺术享受。绫绢还被用来做民族、戏剧服装，制作宫灯、灯罩、风筝、屏风、绢花工艺美术产品，糊饰精美的工艺品锦匣和高级楼堂宾馆的内壁等。

产品历史：绫绢生产距今已有4700多年历史。三国时，双林地属东吴，所产续绢已享盛名，有“吴续蜀锦”之称。南朝梁武帝时期，双林续绢生产已相当发达，并经由广州，销往林邑(越南)、天竺(印度)、扶南(柬埔寨)等十多个国家。从唐代起，双林绢被列为贡品。到明朝嘉靖年间，双林镇已有几千家续绢生产户。清朝乾隆年间，镇上有绢庄20多家。1919一1921年是双林续绢生产最盛时期，全镇有脚踏手拉织机2000多台，年产续绢240多万米。

产品名称：吊瓜、吊瓜子

产品产地：湖州长兴

产品特性：糖汁较稠，种子较小面狭，饱满，其味脆香特异、润绵爽口。

产品成分：吊瓜籽富含营养成分，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。

产品功效：有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用，主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症。吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效，上海科学技术文献出版社的《抗癌新法精编》介绍：其对肺癌、胃癌、胰岛素乳腺癌等疗效显著。

产品简介：吊瓜，又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之“灵气”。吊瓜(栝楼)是一种名贵的中药材。在当地政府的大力支持下，通过深入市场调查认证，开发无污染纯绿色的优良产品，吊瓜子以其味脆香特异、润绵爽口，一人尝之，香溢满堂，被誉为“瓜子之王”，是作为待客馈赠亲朋的上佳礼品。吊瓜子已畅销全国各地及作为新兴农寄往欧洲旅游华侨，具有一定知名度和市场占有率，受到广泛好评。

产品历史：在我国吊瓜作为中草药种植已经历史悠久，吊瓜始载于《本经》。宋代《本草图经》，明代《本草纲目》均有记载。据《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国医学大全》中药志等中医药文献记载：皮、籽、根均可人有药，具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效。

栝楼

吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是“天然、野生、绿色”的保健食品。属葫芦科多年生草质藤本植物。其根、籽、皮皆是重要的中药材。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的脂肪、蛋白质，可炒熟食用，是食用瓜籽中的上品。吊瓜适应性强（我国大部分地方均可栽培）能充分利用土地和空间，且一次种下多年收益，经济效益十分显著。

产品名称：竹荪

产品产地：湖州安吉

产品季节：一年四季均可播种，但以春秋两季播种效果最好。

产品特性：食味鲜美、鲜嫩爽口、营养丰富。

产品成分：富含蛋白质、氨基酸(人体必需的8种氨基酸齐全)、维生素和多糖物质。

产品功效：在医药上具有减肥、保健及补益功能，具有滋补肝脏、防止高胆固醇、防高血压、防癌等特效。并能防癌治癌。

产品简介：安吉境内多山，平均海拨400余米，森林覆盖率79.9%，环境优美，气候宜人，常年云雾缭绕，水质一直保持国家一类标准，土壤肥沃，具有得天独厚的竹荪繁植优势。 竹荪是一种集食用、医用、保健于一体的食用菌，享有“菌中珍品”、“素菜之王”的美称。竹荪中含有24种营养成份，谷氨酸含量高达2.3%。因此，竹荪是一种名贵的食药兼用型保健食品及我国传统的高当创汇商品。

产品历史：被誉为"真菌之花"、"京果之王"的竹荪菌，古时作为贡品，专供宫延御膳，现为我国国宴等高级宴席上的"山珕"名菜。我们的祖先很早以前就已认识并食用竹荪了。最早记载竹荪的是唐初孟诜的《食疗本草》，其记载说：“慈竹林夏月逢雨，滴汁著地，生蓐似鹿角，白色，可食”。唐段成式《酉阳杂俎》中称为“芝”。南宋陈仁玉《菌谱》称：“竹菌，生竹根，味极甘”。王安石有“湿湿岭云生竹菌”的诗句。《群芳谱》载：“以色莹为蕈，节疏者为笛，节须者为仗。”苏轼称此为竹蕈，大热天“净扫清香阁”，说竹荪特香。此外，在《荆溪疏》中叫“竹茹”，《宋史·五行志》中曰“芝草”，《本草纲目》中谓“竹菰”。以上种种，无论竹蓐、竹芝、竹菌、竹菇、竹菰，均指的是竹荪。明确称竹荪的，见于清《素食说略》。清代时，竹荪已列为贡品，用作宫廷御膳。我国人民食用竹荪至少已有1000多年的历史。

新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。

饮黄酒、吃羊肉，历来是新市人的小乐惠方式。这几年，新市每年都会办一次黄酒羊肉节。等不及深秋，小小古镇全都被浸泡在了浓郁的羊肉香味中，这时候去新市，也正可以在古镇的悠然步伐和羊肉的香味中做场美梦。

新市羊肉起始于宋代，已有一千多年的历史，并被载入中国名菜谱，早在民国之初就已享誉港澳及东南亚市场。 “新市羊肉”选料考究，佐料精美，选用湖羊要求健壮无病的嫩口二牙，配已精冰糖、陈年老姜、正宗红曲、山东大枣及胡椒、茴香、桂皮等烧煮。新市羊肉一律用柴火炖，即使在大酒店里，也仍然秉承古法。而且是小火，炖上四五个小时，配有独特的香料，端上桌来的都是一早就开始炖的羊肉。所以新市的羊肉味道格外醇厚，没有羊膻味， 其味道之好，实难形容。