黄河农产黄桃特产介绍图片 山东高山黄桃介绍

东阿黄河鲤鱼为农产品地理标志产品。东阿黄河鲤鱼是山东省聊城市东阿县的。东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质，被誉为黄河鲤鱼之冠。东阿黄河鲤鱼是国家农产品地理标志保护产品。

东阿县沿黄57公里，具有独特的地域优势，是黄河鲤鱼的原产地，黄河鲤鱼的种质资源得到了保护，是我国黄河鲤鱼的主要产地之一。

该县大力保护黄河鲤鱼的种质资源，依托沿黄优势，高度重视黄河鲤鱼产业发展，养殖水域面积2万余亩，600多农户从事黄河鲤鱼养殖产业，年产黄河鲤鱼1.5万吨，年产值4.2亿元，成为全国黄河鲤鱼的主要产地。

东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质，被誉为黄河鲤鱼之冠；当地政府高度重视黄河鲤鱼产业发展，制定了一系列的优惠政策，形成了以优质黄河鲤鱼为核心的集原种保护、繁育、养殖、科研、流通、餐饮、休闲及文化为一体的产业体系。中国渔业协会命名东阿县为“中国黄河鲤鱼之乡”。

2013年，东阿县绣青水产养殖专业合作社申报的“东阿黄河鲤鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

东阿黄河鲤鱼的地域保护范围为山东省东阿县境内。南北长52.5公里，东西宽24.5公里，面积728平方公里。全县辖大桥、姚寨、陈集、高集、牛角店、鱼山、姜楼、刘集8个乡镇，铜城、新城2个街道办事处，地理坐标为：北纬36°07′—36°33′，东经116°02′—116°33′。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：体型修长，体长与体高之比3以上，尾柄长与尾柄高等同；体侧鳞片金黄色，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍橘黄色。 2、内在品质指标：因其独特的水系、水质特点，含有多种人体必需氨基酸及磷、钙、铁等微量元素，营养丰富。其内在品质指标为：每百克鱼肉中含蛋白质17.6~18.3克，脂肪4.2~5.0克，钙7.9~8.6毫克，磷175~184毫克，铁1.8~2.1毫克。清炖后肉质细嫩、纹理清晰、洁白如玉，闻之清香扑鼻，食之口感爽滑、味道鲜美，汤色鲜亮。 3、安全要求：东阿黄河鲤鱼的产地环境必须符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001），产品质量符合《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB18406.4-2001），有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。

山东特色美食黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚：麦稍黄，刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科，又叫“茅刀鱼”，小的六、七寸，大的一尺多长，身薄色亮，细鳞小肚，吻短圆突，像一口尖刀。它们有时游到海里，有时又游到河里。其脂肪丰厚，且肉质细嫩，烹调无需多少佐料，肉味香美。民间习惯以单饼卷食。

黄河鲶

黄河宁夏段土著性鱼类。多年来一直作为湖泊和池塘的套养品种，一方面增加池塘经济效益，另一方面控制水域中的野杂鱼。属鲶形目，鲶科。其特点：适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，又无肌肉间刺，市场价格号，经济价值高。

奉贤黄桃为地理标志保护产品。奉贤黄桃为地理标志证明商标。奉贤黄桃为农产品地理标志产品。黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。

据记载，上世纪20年代，奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、滨海等乡镇开始种植黄肉桃种，总计种植面积百余亩。20世纪60年代，上海市农业科学院园艺研究所的科技人员，对奉贤黄桃进行了品种改良，成功地应用杂交育种技术，保留了多汁且甜浓的品质特征。至上世纪70年代，育成了以“锦绣黄桃”为代表的鲜食与加工兼用的新品种，使奉贤黄桃独具特色。此后，优质奉贤黄桃品种在奉贤区大面积种植推广，产品具有“甜、大、圆、黄、香”等特色，获得了消费者的广泛认同，从而进一步发扬光大了“奉贤黄桃”。

奉贤黄桃是黄桃中的独特品种，为上海市奉贤区所特有。

奉贤区位于上海市东部偏南，地处杭州湾，连接东海。土壤为沙质壤土，疏松肥沃，pH值为7.2〜7.8。全区年平均气温为15.7℃，温度年际较差0.8〜1.6℃，常年无霜期232天，年平均降水量1174毫米，常年降水日为137天，常年日照时间为1932小时，属海洋性气候。由于临近东海，又多偏东风，系受海洋性季风控制，温、光、水、气等条件非常适合黄桃生长，产品优质、生态、安全等特色十分突出。

冬季是桃树越冬休眠期，也是奉贤地区气温最低时期。由于奉贤地处海湾与长江入海口的特殊地理位置，受水体调节作用，一般冬季月际降雨量为40〜50毫米，平均气温在4〜6℃。按照奉贤黄桃冬季休眠期7.2℃以下累积低温830小时的生物学特征，奉贤区1月份前（含1月份）低温累计已达600小时，到2月份初800小时，冬季结束能达1100小时以上，且具有温暖、湿润的特点，致使奉贤黄桃具备越冬休眠生理所需的优越环境条件。

据上海市奉贤区质量技术监督局局长冯冬春介绍，奉贤地区独特的区域环境以及温度、日照、土壤、水分等生态优势，造就了奉贤黄桃优势生长和优质果实形成的自然条件。而紧密依靠科技，严格实施标准化栽培，更使其生态、地理优势转变成产业强势。

2008年，为了更广的拓宽奉贤黄桃市场，加快提高奉贤黄桃的销量，当地把邮政系统加入到销售渠道中，消费者只要打个订购电话，邮车就会把新鲜的黄桃送上门。同年12月，奉贤区首家“田头超市”在柘林镇开业，全区200多家合作社成为其优质产品的供货方。首日营收达到100多万元，跟当地一家大卖场的日营业额相差无几。而且，奉贤黄桃在网上的销量同样很可观。据不完全统计，在奉贤旅游网、奉贤农业网等网站上，点击率达到几万次。通过网上了解、电话咨询的不计其数，2008年累计销售黄桃上万公斤。2009年，为进一步打造、做强奉贤黄桃特色产业，扩大黄桃的知名度，确立黄桃原产地地位，宣传世博候选特供果品，有效缓解桃农卖桃难的问题，促进农民增收，奉贤区青村镇于8月中旬举办了“2009上海奉贤黄桃擂台赛”，吸引大量游客来青村实地品尝黄桃，带动了黄桃的销售。

2010年4月20日，奉贤黄桃被国家质检总局批准为地理标志保护产品。奉贤黄桃成为奉贤区首个受地理标志产品保护的产品，保护范围为上海市奉贤区现辖行政区域。从此，奉贤黄桃作为特色农业支柱产业又走上了一个崭新的台阶。随着更好更快的发展，奉贤黄桃受到越来越多的消费者青睐，同时也有望成为上海乃至全国出口量较大的水果品种之一。

奉贤黄桃地理标志产品保护范围为上海市奉贤区现辖行政区域。

地域范围

奉贤黄桃农产品地理标志保护范围为奉贤区青村镇境内解放村、湾张村、工农村、张弄村、石海村、花角村、新张村、吴房村、金王村、元通村、桃园村、南星村、钱忠村、申隆一村、申隆二村、陶宅村、和中村、西吴村、李窑村、姚家村、朱店村、岳和村、北唐村、钟家村等24个行政村区域。保护范围地理坐标为30°51ˊ-30°57ˊ，东经121°31ˊ-121°36ˊ，总区域面积为73.15平方公里。

产品品质特性特征

(1)奉贤黄桃外观感官特征 奉贤黄桃果形圆整，果顶圆平，缝合线浅，两侧较对称，横径与纵径比值为0.8～1.1，果皮淡黄色至金黄色(色卡5～7级)，有玫瑰红晕或红色细点，充分成熟果实果皮易剥离，果皮厚韧，绒毛中等，单果重200～400g。奉贤黄桃果肉金黄色，粘核，香气浓郁，口味香甜，肉柔韧，纤维少，汁液多，早熟型黄桃的可溶性固形物含量达10%以上，中晚熟黄桃的可溶性固形物含量达13%以上。 （2）奉贤黄桃内在品质指标 经科学检测，每100g的奉贤黄桃产品中，其总糖含量在5g/100g～6.5g/100g，还原糖含量在4g/100g～5g/100g，总酸含量在0.4g/100g～0.5g/100g，维生素C含量在0.3mg/100g～0.4mg/100g。 （3）奉贤黄桃质量安全要求 奉贤黄桃严格执行NY/391-2000《绿色食品 产地环境质量标准》、NY/393-2000《绿色食品 农药使用准备》、NY/424-2000《绿色食品 鲜桃》标准。 按GB/T 12295规定测量可溶性固形物 按GB/T 12293规定测量总酸含量。 按GB/T 5009.11规定进行砷的测定。 按GB/T 5009.12规定进行铅的测定。 按GB/T 5009.15规定进行镉的测定。 按GB/T 5009.19规定进行六六六、滴滴涕的测定。 按GB/T 5009.20规定进行敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磺、马拉硫磷、对硫磷的测定。 按GB/T 5009.146规定进行溴氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯的测定。 按GB/T 5009.188规定进行多菌灵的测定。 按JJF 1070规定进行净含量的测定。

河曲黄河鲤鱼

吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

临猗县位居黄河中游1豫金三角地带，西临黄河，东望太岳，北屏峨嵋岭，南面中条山，具有四千年灿烂历史，是华夏文明的发祥地之一。 临猗县自古物华天宝，人杰地灵。

黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼。

临猗黄河鳖在体重、体色、体型方面具有明显特征，背部可见肋骨花纹，裙边宽厚，腹部黄里透红，四爪锋利，其理化检测指标蛋白质含量超过18%，富含钙、铁等矿物质和多种不饱和脂肪酸，氨基酸总量达17.67%。

吴王渡黄河鳖为农产品地理标志产品。

临猗县黄河甲鱼养殖专业合作社

所在地域:2013年

地域范围

登记保护范围为：临猗县西部孙吉镇、角杯乡、东张镇三个乡镇的24个行政村，属黄河干流流经区域，东经110°18′38″—110°22′17″，北纬35°04′10″—35°20′50″之间，东西宽6.57千米，南北长29.85千米，保护面积196.1平方千米。保护区养殖面积20公顷，年产量50吨。

产品品质特性特征

1.外在品质特征特性：稚鳖背部呈浅黄色，腹部桔红色。成鳖体形呈倒梨形，裙边宽厚，体色背部呈土黄色，腹部浅黄色，皮下肉眼可见明显的毛细血管网，爪长而尖，腹甲软骨韧性强，用手指抵压反弹力大，肌肉发达结实，肉体饱满。烹饪后肌肉、裙边口感韧性较强，粘性大，汤汁凝固迅速呈胶状。2.内在品质特性：每100克鲜肉中含蛋白质17.3g～19.1g，脂肪5.3g～6.0g。富含多种矿物质及微量元素，每100克鲜肉中含钙27.7mg～30.7mg，硒含量达到0.15mg以上；二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸（EPA、DHA）含量之和在0.40g/100 g以上。3.产品质量安全规定：养殖用水符合《GB 11607 渔业水质标准》和《NY5051-2001无公害食品淡水养殖水质》规定，养殖管理符合《SC/T 1010-94 中华鳖人工繁殖与饲养技术规程》和《NY/T 5067-2002 无公害食品 中华鳖养殖技术规程》标准规定，投入品的使用符合《NY 5071-2002 无公害食品 渔用药物使用准则》和《NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量》标准规定。

鄂尔多斯黄河鲶鱼为农产品地理标志产品。黄河鲶鱼虽然丑陋、凶猛，但却以味美、肉多刺少、肉质细嫩而著称，黄河鲶具有很高的营养价值，是儿童、老人、产妇、病人的营养滋补佳品，是宴席桌上的上等佳肴，颇受消费者青睐，阴历五月，正值豌豆开花时节，鲶鱼最肥，在我区西部有“五月鲶鱼活人参”之说，多年来价格一直居高不下；黄河鲶还兼有一定的药用价值，鲶肉有利于、催乳等药用价值，主治水肿、乳汁不足。鲶鱼身上最香美的部分是尾巴。河套人说，“鲶鱼尾巴鲤鱼头，宁舍一头牛，不舍个鲤鱼头。”可见，鲶鱼尾巴和鲤鱼头在人们心中是多么的精贵，特别是每年3—4月间，内蒙古境内黄河流域冰雪消融的开河时节，人们把捕到的鱼称为“开河鱼”，那时的黄河鲶更是身份倍增，每公斤鱼价都在200元以上。当地人有吃一条黄河“开河鱼”相当于吃一根活人参；“五月的绵鱼，赛为活人参”的说法。可以延年益寿。

鲶鱼，头扁平，嘴与头一般宽，上下腭分布着密密麻麻的利齿，样子凶猛。这种鱼喜食肉，肥而少刺。鲶鱼无鳞，周身光滑，平时藏在深水淤泥中，很难抓到。

鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。

地域范围

鄂尔多斯黄河鲶鱼主要分布在鄂尔多斯市达拉特旗、杭锦旗、准格尔旗、鄂托克旗沿黄河地区，地理坐标为东经106°41′—110°27′，北纬38°18′—40°52′之间，保护区总面积419154.73公顷，每年产量为5万公斤。

黄河是中华民族的发祥地，黄河文化源远流长。黄河母亲这神工巨匠塑造了千姿百态，形象生动，异彩纷呈的奇石。黄河奇石是天然形成的具有观赏、玩味、陈列和收藏价值的黄河卵石。质硬、色美、形纹俱佳，独树一帜，令人爱不释手，叹为观止。黄河奇石具有天然性、稀有性、科学性、可柔性、区域性、商品性等特点，根椐黄河奇石的产出背景、形态特征及成岩构造的不同，大体上分为画面石、象形石、景观石、彩色石、抽象石、黄河化石和文字石等几种。( 白银)

黄河石是中华民族的发祥地，黄河文化源远流长。黄河母亲这神工巨匠塑造了千姿百态，形象生动，异彩纷呈的奇石。黄河奇石是天然形成的具有观赏、玩味、陈列和收藏价值的陈列和收藏价值的黄河卵石。它具有以下八个特点：陈列和收藏价值的黄河卵石。它具有以下八个特点：天然性、稀有性、可柔性、画面石、景观石、彩色石、抽象石、文字石。

姚庄黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的。姚庄镇位于嘉善县东北部，盛产的黄桃以口感松脆，味道甜美而有着良好的口碑。

姚庄的"绿色食品"锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

2005年，姚庄“锦雪”黄桃摆上了北京钓鱼台国宾馆的宴席，成为继西湖龙井茶之后的第二个进入国宾馆的浙江农产品；2006年，“锦雪”牌锦绣黄桃首次打入香港市场，深受香港市民喜爱，每年姚庄黄桃“空运香港”，销量逐年增加。数据显示，嘉善县姚庄镇黄桃果树面积已达到1万亩，是全国最大的鲜食黄桃生产基地之一。