牦牛是青藏高原上的珍稀畜种,有“高原之舟”的美称,生活在海拔3500米以上纯净自然、无污染的雪域高原。
牦牛鞭是暖腰温肾、补精蓄髓、强身壮阳和防治男性阳萎、早泄的理想补品。
食用方法:置于保温器皿中,冲入开水泡4-6小时等完全发起后,将其切成条状或菊花状,加配料制做菜肴。涮锅、煲汤等。也可泡酒服用。
牦牛是青藏高原上的珍稀畜种,有“高原之舟”的美称,生活在海拔3500米以上纯净自然、无污染的雪域高原。
牦牛鞭是暖腰温肾、补精蓄髓、强身壮阳和防治男性阳萎、早泄的理想补品。
食用方法:置于保温器皿中,冲入开水泡4-6小时等完全发起后,将其切成条状或菊花状,加配料制做菜肴。涮锅、煲汤等。也可泡酒服用。
相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。
锅饼是一面蒸一面烤制而成,其灶具古老(过去用的是大锅,直径1米左右),燃料也很讲究,如果您想自己动手做出一锅饼子来,体验皇帝巡边生活,就请到多伦来!
世界牦牛看中国,中国牦牛看西藏,西藏牦牛看类乌齐。类乌齐俗称西藏“小瑞士”,山清水秀,鸟语花香,泉水潺潺,青草萋萋,类乌齐牦牛就在这里过着悠闲自由的生活。由于类乌齐的牧民们从古自今一直沿用了最古老的牦牛“放牧”办法,类乌齐牦牛保持了“原生态、纯天然、全绿色”的特点,被专家论定为全国品种最纯的牦牛。藏家牦牛产品肉源均选择正宗原产地类乌齐牦牛肉。
类乌齐县是自治区指定的藏东牦牛产业带,牦牛业是县畜牧业的重要组成部分,是畜牧业中的优势产业。类乌齐的牦牛肉名扬全区,在市场上供不应求,走遍全区,打下了牛肉市场上独一无二的品牌,类乌齐牦牛肉品质好、口感好,而且是无污染的绿色食品,符合高蛋白、低脂肪的现代人健康饮食要求。类乌齐县有人口4万多,牦牛肉是当地群众的肉食品之一,每年需145吨的牛肉产品,在市场上有明显的市场优势。除本地市场外,昌都市场、拉萨市场对类乌齐县牦牛肉的需求量也十分大。
类乌齐县,其牦牛一直以膘肥体壮、肉质鲜嫩、口感好享誉区内外。为加强商标的保护,使类乌齐县的牦牛肉走出西藏、走向国外,2005年12月,类乌齐县已正式向国家工商行政管理总局申请注册了“类乌齐牦牛肉”绿色食品商标。
西藏自治区类乌齐县长毛岭乡、岗色乡、卡玛多乡、类乌齐镇共4个乡镇现辖行政区域
《类乌齐县人民政府关于划定类乌齐牦牛肉地理标志产品保护范围请示》,类政发〔2015〕34号
《西藏类乌齐县人民政府关于实施类乌齐牦牛肉生产技术规范的通知》,类政发〔2015〕39号
特征
麦洼牦牛头大适中,绝大多数有角,额宽平,额毛丛生卷曲,长者遮眼。公牦牛角粗大,向两侧平伸而向上,角尖略向后、向内弯曲;相貌粗野雄伟,颈粗短,髻甲高而丰满。母牦牛角较细、短、尖,角型不一;颈较薄,髻甲较低而单薄。前胸发达,胸深,肋开张,背腰平直,腹大不下垂,尻部较窄略斜。体躯较长,四肢较短。蹄小,蹄质坚实。前胸、体侧及尾着生长毛,尾毛帚状。以全身黑毛为主,其次为身黑端部带白(占16.8%),青色(8.1%),褐色(5.2%)和黑白花(4.2%),亦有少数褐色花、白带黑个体(1.1%),纯白者极少见(0.4%)。麦洼牦牛初生重较小,公犊13.1±0.4公斤,母犊11.6±0.5公斤。
产地(或分布):西藏自治区日喀则地区。
数量:1996年存栏4087头。
主要特征:以黑色为主,深灰、黄褐、花斑也常见,还有少数为纯白个体。头宽额平,角间距大,有的达50厘米。颈粗短,鬐甲高而宽厚,前胸深,背腰平直,尻部欠丰,四肢强健较短。母牛初配年龄为3.5岁,一般利用14年。公牛初配年龄4.5岁,一般利用到13岁左右。大多数两年一胎。屠宰率为52%,日产奶量为1.6千克(8月份)。平均产绒为0.6千克,年产酥油平均为12.5~15千克/头。
帕里牦牛
西藏亚东县农牧综合服务中心
14492450
牦牛(活动物)
沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。
沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。
沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%,是提取沙棘油很好的原料。
沙棘果实除鲜食外,还可加工成果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等。
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