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虾爬子，学名虾蛄。土名有很多，比如东北叫“爬虾”,北京叫“皮皮虾”,天津、大连和丹东都叫“虾爬子”。据说这种生物生活在海底，但是并不安分，常在晚上魂不守舍地往岸上乱爬，来“开月光舞会”、“吃自助餐”、“搞情人幽会”，还用扇尾在海滩上留下密密匝匝的“舞步”痕迹，故此被戏称为“虾爬子”。

虾爬子是一种营养丰富，汁鲜肉美的海味食品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特别诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳（秋天也有一拨，但不肥）。惟一的缺点是皮多肉少。也正因为如此，记得小时候，它并不值钱，还记得有10块钱3斤的时候。听老人说，当年，没有吃它的，都是用来沤粪用。眼下这个季节，正是虾爬子最肥的时候，也是最贵的时候，又肥又贵，不过，今年丹东的价格并不高，1公斤不过30元左右。瞧市场上那些活蹦乱跳的虾爬子，你就知道其有多新鲜了。

虾爬子的做法有清蒸、水煮、油炸、熬汤、炸酱、包饺子、下火锅等多种。我觉得吃得最过瘾的就是水煮了。先把爬虾洗净，放入锅中（对于活蹦乱跳的虾爬子来说，这是要一点技术的），加上一点水，撒上几把盐，开上几开就好了。新鲜的虾爬子味道极其鲜美，比之对虾、鹰爪虾等有过之而无不及。

吃虾爬子讲究也有很多，怎样能够从满是坚硬甲壳和倒刺的盔甲之下，吃到鲜美的肉，这里面有很大的学问。具体吃法有三种：掀盖，去腹，侧挤。掀盖当然是最慢也是最容易伤手的吃法了，无用说新手，就说我这吃了N年的人不小心的时候也能被刺得手破血流。去腹的技术要求就稍高，你要会撕掉腹皮，同时尽量少弄掉肉。至于侧挤则是技术最高深的了。通过用牙齿挤压，将肉挤出来。当然没有高深的技术嘴是很容易被刺扎破的。有人也许要问，这么难弄，还有谁会包饺子呢？这个其实也简单，将生的虾爬子去掉头，用擀面杖一擀，肉就出来了，包饺子的味道那是相当鲜美啊！

最后提醒大家，你若不常吃海鲜或者肠胃不好，吃虾爬子时一定要喝白酒或吃大蒜，否则……

如何挑选肥美的虾爬子？

选虾爬子要注意一看二捏，首先要挑选母虾爬子，要注意它的黄特别多，背部中间有一条明显的实线，尾部都是黄色的。 其次，要选择肉质厚实的虾爬子。用手轻轻捏一捏虾爬子，感觉肉质丰厚的好。

辽宁黑猪是由东北-与巴克夏猪杂交后经40余年风土驯化而成的地方品种。该品种具有适应性强、繁殖力高、肉质好等优良特征。辽宁黑猪分为丹东黑猪、复县黑猪、昌图黑猪和南台黑猪4个类群，其中丹东黑猪类群最多，约占整个辽宁黑猪一半以上。

辽宁黑猪四个类群的体型外貌相似，其特点是：体质结实，结构匀称，头大小适中，耳前倾稍下垂，嘴稍长，颜面直或略凹；身腰长，肩中等宽，背腰平直，尻部略倾斜，腹部微重；四肢高，肢蹄坚实，被毛纯黑，07对以上，排列整齐；成年公猪平均体长163.7厘米，胸围146.4厘米，体重210.8公斤；成年母猪平均体长155.8厘米，胸围146.4厘米，体重203.9公斤。

辽宁黑猪最大特点就是繁殖性能好。一般生后4－5个月，体重50－60公斤性成熟，7－8个月开始配种；发情周期平均为19.8天，发情持续期85－98小时，妊娠期115.14天；初产母猪平均产仔数12.8头，初生窝重12公斤，50天断奶窝重126公斤，窝成活10.94头；经产母猪平均产仔数14.98头，初生窝重12.6公斤，50天断奶窝重139公斤，窝成活11.46头。辽宁黑猪存在生长慢（580－680克）

粘糕饽饽：是用大黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后则成。这种饽饽用油煎着吃，或蘸着糖吃都行，既香又甜。

酸菜炖白肉血肠

酸菜是满族的主要素菜。满族生活在冬季寒冷的东北地区，一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成，味酸。炖，炒，生拌凉菜，做汤，做馅都行。猪肉炖酸菜是北方满族常吃的菜肴。农村逢年节人们爱吃白肉血肠酸菜。东北满族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圆形洞穴；正好能放下马勺，炕桌下放一火盆，就着马勺里的酸菜，寒冬腊月，全家可以吃上热乎乎的饭菜。

酸菜炖白肉血肠是满族风味名菜。也可以用沙锅炖制。做法：将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段；将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

口味：这道美味的东北菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。

丹东对虾养殖始于1980年，有得天独厚的优势。东港市形成了产、加、销一条龙产业化体系，使对虾成为丹东水产业出口创汇的拳头产品，日本、美国、欧盟是丹东对虾产品的主要出口国。

老方烧烤位于滨河路，东盛商务酒店南侧，与红房子烧烤比邻，是老字号。老方烧烤内设雅座，中韩两种炉具，可同时接待100多人用餐，老方烧烤环境优雅，价格低廉，深受港城人民的厚爱，是工薪阶层消费的好去处。

本店特色：黄蚬子，精心筛选，个大，干净，无沙泥。大串牛肉，味道独特，是港城一特色。极品牛肉，鲜嫩可口，唯我独尊。独味牛排，茄香牛肉，葱香牛肉，更新是本店的与众不同。

丹东市银杏树栽培历史悠久，树龄在80年以上的近千株，树龄在30年以上的4000株。东港市孤山镇圣水宫前的“银杏王”更是全国闻名，这两株雌性的“银杏王”植于唐玄宗年间，距今已有1300年，树高35米，主干粗，3个成人张开双臂合抱才能抱过来。夏季，人在树下仰视，白日不见天色，夜晚不见星光，秋季落叶时树下能积一尺厚叶片，果实每年都达数百公斤。1984年，银杏树被定为丹东“市树”。目前，市区用银杏树绿化成型的有六条街道，有1600余株，加上公园、市郊银杏树，总计4000余株、为全国罕见。银杏全身是宝。果实白果可治疗肝病、气管炎（食多者易中毒），果仁含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸以及银杏酸、银杏醇、抗衰老素，适量食用可以解酒，煨熟服食缩尿、止泻，有滋补保健作用；银杏叶中提炼冠心酮用于治疗高血压、动脉硬化和冠心病；银杏根含白果苦内脂，治疗妇科病，兼作水田肥料和杀虫剂，银杏木是上乘的装饰材料。银杏具有较高的经济价值。银杏果实白果出口港台、日本、东南亚、西欧、美国，每斤价格50元，且有抢购之势。银杏属珍稀高效树种，寿命长，结果期可达800多年，被誉为树中之冠。天然生长，一般25~30年挂果，人工嫁接，可提早15~20年结果。银杏果实产量高，按“矮密早”方法栽培，每亩110株，5年开始挂果，株产1.5公斤，价值30元，每亩收入3000元，以后每年成倍增长，8年后每亩平均产值1~2万元。丹东地区将银杏作为高效林业予以开发，银杏育苗238亩。( 丹东)

辽宁柞蚕丝绸是利用本省的柞蚕茧加工纺织而成的一种名贵织料，丹东市是柞蚕丝绸缎的主要产地
柞蚕丝绸的名贵在很大程度上是借助并充分体现了柞蚕纤维品质的出类拔萃，柞蚕丝织品做成的服装，盛夏可吸水并迅速蒸发，隆冬能贴肤保暖，柔软舒适，有冬暖夏凉之说。( 丹东)

焖子是丹东的地方特色，属步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子，淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。要煎的时间长一点，这样吃起来口感好。酱料就根据自己的口味来放了。要是夏天的时候建议您多放点蒜蓉水，这样的话吃起来口感好还不容易生病。

多为日用产品，有盆类、壶类、瓶类，茶具、酒器文具等：工艺品有看盘、壁挂等种类繁多，造型各异，千姿百态，琳琅满目。紫砂陶器对画面的设计、设色、雕刻精益求精。运用浮雕，印花、透雕等工艺手法，创制彩釉堆绘新工艺，精制各色花盆。用彩釉堆绘的花盆是最具代表性的产品，色泽光亮，立体感强，用来养花则堆绘图景与盆内红花绿叶相互映衬，格外高雅。