玉林有什么茶叶特产 玉林值得带走的土特产

两广小花猪是一款地方优良猪种之一，因性早熟易肥，母性好等特点而闻名，但因生长慢，凹背，饲料利用率较低故而推广度偏低。

两广小花猪分布地区

分布于广东和广西相邻的月江、西江流域的南部，它的中心产区在陆川、玉林、合浦、高州、化州、吴川、郁南等地。两广小花猪具有早熟易肥、母性好等优点，但背凹，腹大拖地，生长发育较慢，饲料利用率较低。

体型外貌

两广小花猪体型较小，以体短和腿矮为其特征，表现为头短、颈短、耳短、身短、脚短、尾短，故又称为六短猪，额较宽，有“〈〉”形或菱形皱纹，中间有白斑三角星，耳小向外平伸，背腰宽广凹下，腹大拖地，体长与胸围几乎相等。被毛黑白花，除头、耳、背、腰臀为黑色外，其余均为白色。

生产性能

1、生长发育：6月龄母猪体重38公斤，体长79厘米，胸围75厘米。成年母猪体重112公斤，体长125厘米，胸围1.13厘米。

2、繁殖性能：性成熟较早，小公猪卯日龄有精子，小母猪4～5月龄体重不到30公斤即开始发情，多在6～7月龄、体重40公斤时初配，初产平均产仔8头，三产以上平均产仔10头。

3、肥育性能：据广西资料，月巴育猪自11公斤～87公斤，日增重309克，每公斤增重消耗混合料4.22公斤、青料3.42公斤。体重75公斤屠宰，屠宰率67.72%，胴体中肉占37.2%，脂占45.2%，皮占10.5%，骨占7.1%。

杂交利用

两广小花猪做母本，与引进的瘦肉型品种进行杂交。最后就是新的一个品种了。以长白、大约克、巴克夏等猪种为父本与该品种杂交，0一代在日增．重等方面均有提高，其0一代肥育猪日增重均达510克以上．。

生焖茅岭鲈鱼

此菜精心挑选新鲜茅岭鲈鱼，并配以生姜片、蒜米、葱头精心制作而成，鲜咸滑口，富含蛋白质，具有滋补瘦身之功效。

六地坡梅菜是北流有名的农业，在两广、海南、港澳地区甚至东南亚等地享有盛誉。

六地坡梅菜是选用上好的大肉包心芥菜（潮菜）、火筒菜，采用传统方法腌制加工而成，色泽棕黄，芳香浓郁，味道鲜美，口感脆嫩，含丰富的膳食纤维、蛋白质及镁、锌等多种人体所需的微量元素，具有降脂、消滞健胃等保健功效。老少咸宜，是家常便宴及馈赠亲朋的佳品。每当秋冬时节，在六地坡村，看到最多的便是一丘丘、一垄垄平整得像绿地毡一样的潮菜、火筒菜地。微风吹来，波浪般起伏。因此六地坡又是北流有名的梅菜村，全市大约30%的梅菜产自这里。

作为一道品牌名菜，六地坡梅菜对气候的要求较严，一般在秋后入冬时分种植，以施用农家肥为主，收成后经特别的工艺腌制而成，稍加晒干即可，既环保又可长久贮藏。外观色泽金黄，有少量盐分淅出，手感柔软，闻之有独特的芳香，食之清脆爽口。性不寒、不热、不湿、不躁，还有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能，又被称为健康菜。

“妃子红”酒，是中国古代四大美人杨贵妃故里盛产的一种黄酒，相传杨贵妃的父亲杨维惹怒官府中人，州官遂下令“限三天之内，熬出满河酒”而发难。杨父为应付州官，令其女把祖传陈酒运至州府，玉环以其聪颖说服州官。州官品酒后，念念不忘，待玉环身为贵妃之时，遂以“妃子红”而称谓。“妃子红”酒，它源自千年历史的熬练，秉承传统工艺技术，以农家特有的纯朴经典，形成酒香芬芳，醇厚绵甜，清爽细腻，回味无穷之风格。

博白雍菜

博白雍菜，又叫空心菜或通心菜，是一年生草本植物，茎空心、蔓生，是-的鲜疏菜，其历史悠久，200多年前已名扬海外。

博白雍菜以其鲜、脆、嫩著称，远销区内外，博白雍菜汤清淡可口被誉为“青龙过海”，是人们最喜欢的素食汤菜之一，一位诗人在品尝博白雍菜后，曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句。

博白蕹菜的特点是水田栽植，茎长叶密，叶尾尖细，鲜绿脆嫩，把茎蔓摘断成段，其断口即裂开卷缩，用锋利的刀也无法将茎口切平。博白籍的中国著名语言学家王力先生，生前曾对博白蕹菜作过考证。他认为，博白蕹菜仅次于越南河内蕹，居世界同类菜第二位。

中央召开“九大”及“十大”时，博白蕹菜曾空运北京，当作美味佳肴登上了大雅之堂。据说，博白蕹菜曾在美国的旧金山唐人街菜场出售，蕹菜虽然经过冰冻，茎叶有点儿干皱，但每斤售价仍高达一美元，比鸡肉价仅差两毛钱，可见博白蕹菜身价不凡。

多年来，博白人把早晨采摘的空心菜，采用快班托运到南宁、钦州、北诲、梧州、桂林等地销售。有的还空运销往广州、深圳、海口，甚至远销到港澳地区及东南亚。一般早晨五六点钟在田头采摘的博白空心菜，傍晚时分就成了外地人的盘中餐。

由于博白雍菜生长选择的土、肥、水条件特别，其他地域引种变异很大，只适宜在-城郊方圆十几公里范围内的水田生长。目前，-政府已把发展博白雍菜列为一项农业综合开发多种经营项目，有计划地在-城郊建设博白雍菜生产基地，种植规模2500亩，结合无土栽培及冬季大棚种植新技术，提高单产，并进行保鲜及真空包装，提高产品供应量及延长供应时间。

博白蕹菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，还具有消暑解毒、生津、消炎之功，便秘者，吃上博白蕹菜能使大便畅通，对高血压病人更有疗效。它的吃法很多，炒蕹菜是常见的吃法，但博白人多是将蕹菜洗净后，置开水中烫煮二三分钟,捞出挤水，配以蒜米、香油、辣椒等调料，十分清脆爽口。当地有“蕹菜送白粥，张口不知足”的说法。

玉林香蒜为地理标志保护产品。玉林香蒜是玉林。“玉林人食香蒜”的论调由来已久，香蒜，为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分为：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，还可分为：有薹种和无薹种；按种植方法的不同分为：青蒜（蒜苗）和蒜黄。

玉林大蒜是玉州区生产的特色农产品，有着悠久的种植历史，早在清朝已有种植，主要产地在仁东、仁厚镇，以冬季在水田种植为主。由于该区土壤所含特殊营养成分和具有得天独厚的小气候条件，加上农民管理水平普通较高，种出来的特有品种红衣大蒜，品质和种性与众不同，具有种植季节早、生长快、品种高抗病虫害，全生长过程基本不施农药，蒜苗无枯叶黄尾现象，蒜苗鲜品外观青绿，无病虫残口，蒜头个大肉厚，坚实，具有与众不同的香辣、味浓、肉脆、多汁等特点，特别耐贮藏运输，历来畅销大江南北，远销港澳台地区和出口东南亚及美欧等，深受消费者青睐。

    玉林大蒜性耐寒，喜松软沙质土壤，幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿。一般在晚稻收割后霜降至立冬种植，种后30-40日鲜蒜苗即陆续上市，一般元月份为上市旺季，蒜头要次年清明前后才能收获。大蒜的收获和商品形式主要以收获和出售鲜蒜苗、蒜头为主，蒜头除部份作鲜品出售外，大部份需经自然风干后以干蒜头出售为主，其次是用鲜蒜头淹制成具有甜、酸、香、辣、脆风味的罐头食品。正常年鲜蒜苗、鲜蒜头和干蒜头产地交货价每吨分别为1200元、2000元和3000元。

          近年来，玉州区的大蒜种植和深加工有了较大的发展，年种植面积稳定在5万亩以上，常年可供应鲜蒜苗5万吨、干蒜头1.5万吨、风味大蒜罐头食品2000吨，年大蒜产品总产值7000多万元。

玉林香蒜地理标志产品保护范围以广西壮族自治区玉林市玉州区《关于确定“玉林香蒜”原产地域产品保护产品名称及地域范围的决定》（玉区政发［2004］34号）提出的范围为准，为广西壮族自治区玉林市玉州区现辖行政区域。

樟木豉油膏远近驰名，是由于具有与众不同的特点：

1、只用黑豆与糖熬制而成，不加香料，乌黑油亮浓香。

2、咸淡适宜，易溶解、不粘锅，无焦味。用来煮肉则味透肉心。煮鱼则除腥味。

3、长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。樟木豉油膏的特色，与选择制作工艺有密切的关系。选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为2-3厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖；待烂豆充分自然发酵后，取出，洗去豆面的霉毛；放入锅中，加适量的水、糖、盐熬出浓汁，捞出豆渣，继续以文火熬煮，浓缩成膏；冷却后，舀入容器中。

优质龙眼：陆川县盛产储良、石硖等优质龙眼，现种植5000多公顷，年产7700多吨。

玉林八角

玉林之一八角（其形有八个角，故称之），又称大茴香。八角树为木兰科常绿乔木，整株发散香气，是我国珍贵树种之一。八角树高５米至１０米。每年在２月至３月开花８月至９月结果。八角树性喜温暖气候、土层浓厚肥沃、排水良好的峡谷地土壤。八角果实、枝、叶提炼出的茴香油广泛用于食品、化妆品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生产中。

现代医学、营养学分析证明：龙眼及其制品龙眼干、龙眼肉、龙眼膏、龙眼酱等，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效，桂元干可作为治疗病后体虚、贫血痿黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。龙眼的医疗价值早在《本草经》中已有载：“龙眼甘平、无毒、主治五脏邪气，安志厌食，久服强魄、聪明、轻身不老、通神明”。