洪泽湖鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿抗痨、滋阴养颜、壮阳御寒等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;其肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
洪泽湖鳗鱼食用方法较多:煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤,无所不可;如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等。晒干后的鳗肉称为鳗鲞,食用时可用水发之,切丝入汤,味道也很好。鳗鱼的油脂含量颇多,若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时,往往会造成脂肪的摄取分量过多,如果关心健康,应蒸的方式来消除脂肪,较为合理。
洪泽县洪泽湖农产品协会
11186032
新鲜花生
河蚬,河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。河蚬可以作为中药的药材,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效。
洪泽湖广阔的水域,适宜的水深,优良的水质,适合的底质和丰富的天然饵料资源,为河蚬资源提供了得天独厚的自然条件,是我国巨大的淡水贝类宝库。
近年来,洪泽湖河蚬资源总量超过10万吨,从1994年开始向日本和韩国出口河蚬,至2012年,鲜活河蚬年出口量已达0.5万吨,河蚬加工产品出口3000吨以上,年出口创汇近1000万美元。品质优良、口味鲜美的洪泽湖河蚬已经成为韩国、日本河蚬市场的主力军,担纲起国际河蚬市场的风向标。
洪泽湖注重资源保护,坚持开禁前后的河蚬资源专项监测,全面把握资源分布,强化河蚬资源调查监测工作,科学设置禁捕期,悉心养护河蚬资源,并建立河蚬水产种质资源保护区,建成面积为2万亩洪泽湖河蚬水产种质资源保护区,实行全封闭管理,有效保护洪泽湖河蚬的种质资源。
洪泽河蚬
洪泽县洪泽湖农产品协会
地域范围
洪泽湖河蚬地域保护范围包括淮安市洪泽县三河镇、老子山镇、高良涧镇、淮阴区韩桥乡,宿迁市泗洪县龙集镇、半城镇、临淮镇、泗阳县高渡镇、裴圩镇等9个乡镇向洪泽湖心延伸水域,面积49000公顷。拐点地理坐标依次为:(东经118°31′40″,北纬33°25′49″)、(东经118°48′17″,北纬33°25′49″)、(东经118°48′17″,北纬33°14′44″)、(东经118°31′40″,北纬33°14′44″)。
小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田,属本地晚粳、红米等品种。自古至今,有机稻米深受食膳者欢迎,其原因有三:一是稻田养鱼历经千余年历史,鱼之灵气渗透了稻米,使之珠润圆滑;二是采用有机绿肥,用无公害的菜籽饼培育秧苗,并用菜籽油、太阳能杀虫,人工除草,不使用化肥、农药;三是种植环境特殊,用山泉水灌溉,光照时间长,日夜温差大,而且常有薄雾滋润。因此,成熟的有机稻米金衣玉粒,闻有芳香,食有甘味,口感松软,百食不腻,为米中极品。
明朝时,经刘伯温推荐,小舟山稻米曾被朝廷选为贡米;清朝时,还作为国米出口东南亚;2005年,“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。
荷藕,即莲藕,简称藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国。
2002年洪泽县东双沟镇张庄村成功引进了苏芡的种植,效益大幅度上升,苏芡种植在洪泽县迅速发展,并辐射到洪泽湖区四个县区。2006年,洪泽县委、县政府因势利导,将发展以芡实为主的水生蔬菜产业确定为高效种植业的主要项目。在大力宣传、示范推广和一系列扶持政策的推动下,芡实产业在洪泽县保持了强劲的发展势头,芡实种植面积以每年数千亩的速度递增。目前,全县芡实种植面积达到了3万亩,涉及全县12个乡镇、20多个村、400多农户,培育百亩种植大户26户,芡实生产专业村个。初步形成了合作社带基地、基地联农户的产业化格局。
目前,洪泽县已成为全省芡实产销中心,辐射带动了洪泽湖周边地区芡实产业的发展,盱眙、金湖、宝应等洪泽湖区芡实的大发展,洪泽湖区种植面积超过5万亩。在洪泽专门从事芡实收购的经销商有10多家,产品行销全国,从业人员近30多人。市场的繁荣带动了相关产业的发展。从事采收、剥壳、烘干、包装的人员达5000余人。
吉林柳河柳鑫土特产 的详细介绍及图片!...
昆明哪里卖临沧特产 云南临沧土特产批发的详细介绍及图片!...
贵州三穗特产美食在虎门 贵州三穗十大特色美食的详细介绍及图片!...
云南极边阿丽土特产 云南最稀罕的土特产的详细介绍及图片!...
造福国人的特产有哪些图片 各省特产图片介绍简单一点的详细介绍及图片!...
宁洱特产红薯网上购买 宁洱好吃的红薯的详细介绍及图片!...
南京最需要什么特产 的详细介绍及图片!...
英吉沙县的特产产品 新疆英吉沙县特产的详细介绍及图片!...
超轻粘土做福清特产 超轻粘土制作湖北特产的详细介绍及图片!...
中国可以进口印尼什么特产 印尼特产值得带回家吗的详细介绍及图片!...
珠海特产便宜好吃 珠海特产必买清单的详细介绍及图片!...
达州琅琊有什么特产 达州有什么特产的水果的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com