利用凉州洋芋作原料,制成拨丝洋芋,色泽明亮,筷子夹时,银丝飞舞,甜香可口。制作时将洋芋洗净削皮,切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油,白糖放入不停地搅动,使糖受热均匀溶化,待糖液起针尖大小的泡时,迅速将炸好的洋芋倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后盛盘上桌。
利用凉州洋芋作原料,制成拨丝洋芋,色泽明亮,筷子夹时,银丝飞舞,甜香可口。制作时将洋芋洗净削皮,切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油,白糖放入不停地搅动,使糖受热均匀溶化,待糖液起针尖大小的泡时,迅速将炸好的洋芋倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后盛盘上桌。
盛产于大滩地区的酒柿子,是选用还未成熟的青柿子和用高粱煮的酒醅(或用低度白酒)混合装缸,密封数月后可启封食用。上等酒柿子皮肉呈桔黄色或深棕色,软硬适中,酒味浓郁醇正,色味俱佳,是馈赠亲友之珍品。
表面黄脆,里面酥软,吃的时候切成片或块。容易晾干,不会霉变。干焜锅一遇茶水,即刻松软,食用携带方便。
藏语,是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪,用来做藏式点心、拌糌粑、下饭用。
曲拉是打酥油时把油捞出剩下的0,放锅里熬,熬好倒入一干净的白布袋,或者把一块白布四角拴上绳子吊起,把0倒入布兜之中,让水份慢慢沥干澄尽,剩在布兜之中的就是曲拉。把布袋或布兜取下放在一块洗净的平石板上,上面压一块石板,挤干剩余水份,然后把曲拉倒在一布单上晒干收藏,每次喝茶时放入碗中食用。每天挤的0熬熟称为甜0,如存放时间长或因热变酸,就用来熬曲拉,用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆,别有风味。
东北独有土特产 东北的十大特产的详细介绍及图片!...
绍兴必买十大特产 绍兴可以带走的十大特产的详细介绍及图片!...
内蒙古特产牛肉干的营养价值 内蒙古特产牛肉干有哪些特点的详细介绍及图片!...
汕头市金平河南特产批发 的详细介绍及图片!...
宿州市泗县特产 泗县闻名世界的特产的详细介绍及图片!...
盘旋路西口渭河源特产商场 渭河源土特产商场怎么样的详细介绍及图片!...
菲律宾长滩岛旅游特产风俗 菲律宾长滩岛旅游最佳时间风俗的详细介绍及图片!...
牛奶袋装特产 的详细介绍及图片!...
成都特产甜皮鸭 成都有没有正宗的甜皮鸭的详细介绍及图片!...
介休的特产文字图片 介休特产为什么在全市出名的详细介绍及图片!...
牛肉板面是河北特产吗 的详细介绍及图片!...
湘潭特产之一 湘潭特产有哪几种的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com