周口适合带的特产 周口十大特产必买

淮阳酱蒲菜是河南省周口市淮阳县的。酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲菜根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。淮阳酱蒲菜1984年荣获省同行业优质产品称号。

酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。

据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣获省同行业优质产品称号，多年来畅销不衰，实为老少皆宜，馈赠亲朋好友之佳品。

淮阳县陈州酱菜调料有限公司，成立于一九九八年，已有12年的历史。公司位于古陈州龙湖南岸，紧靠南环路，风景迤逦，交通便利。公司占地面积8000平方米，现有员工200人，总资产855万元。拥有多名高专业高素质的员工，公司凭借现代的理念，精湛的酱菜制作工艺、科学的管理，优质的产品，一流的服务，与国内外新老客户建立全面、良好、和谐、长久的合作关系，其产品“李师傅泡菜系列”和“陈州酱菜系列”以其独特的口味，畅销我国30多个地区，深受广大消费者的青睐。公司主要经营酱菜、面酱、调味品，100多个品种。公司以“打造中国酱菜第一品牌”为经营理念，以全新的制作工艺，现代化的管理制度，竭诚为新老客户提供营养健康放心酱菜产品。竭诚与各界朋友携手共创美好的未来。

产于河南西华。西华县内清流河、颍河两岸洼地，盛产簸箕柳。伏天削条，去皮，条身洁白、绵软，极宜编织。以麦庄，白庙所产质量最佳，其条长、色白、空心绵韧，加工时不炸、不劈、不断。产品有笸萝、簸箕、箱、篮、篓、斗等，造型美观，式样新颍，做工精细，经久耐用。其中以八棱子，俗称八方子或活笸萝最为精巧雅致，成品无炸条，劈条及断线，边沿缠线间距匀称，底部织有花纹，滴入不漏，打击它咚然作响，把它放在地上能容一人站立而不变形，纯白无杂色。

田口大枣种植面积已达3.8万亩，进入盛果期的大枣25000亩，初果期的大枣13000亩，年产干鲜枣1000万公斤，产值2500多万元，实现了“树上千元钱，树下千斤粮，全乡一个大枣园”的双丰目标，使大枣成为了田口一大支柱产业。

华县田口乡地处黄泛区腹心，田口乡枣品种以灰枣、鸡心枣为主。灰枣又叫大枣，果实中等大小，呈长圆锥形，果皮棕红色，果肉厚，质脆，汁少味甜，核小细长，品质上等特别适合加工，优良的鲜食、制干品种。

做法：用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。约绕30圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。

郸城左家油旋饼

说起左家油旋饼，

慈禧太后曾吃中，

清末时期传郸城，

香酥可口一层层。

顾名思义所谓"马头牛肉'即河南太康马头镇出产的牛肉.其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。

欢迎有志之士前来品尝。

河南周口西华县田口乡滩上村农民离开土地巧致富，利用棉壳、玉米芯等农作物废料，在废闲地上种植以黑木耳为主的食用菌，去年仅此一项全村人均收入达到了10000元。该村还被评为“全国小蘑菇种植先进村”。

滩上村紧靠贾鲁河，2900多亩地大多是河滩地，沙化严重，保水保肥能力差，产量低而不稳。滩上村党支部扬长避短发展经济，多次召集群众研究调整种植结构，认定发展食用菌种植是一项短、平、快的致富门路。1987年，该村开始零星种植食用菌。他们利用大量的农作物下脚料，在房前屋后田边地头栽培食用菌，充分利用废闲地，变废为宝、寸土生金。该村还加大科技、资金、人力投入力度，建立食用菌生产基地，先后邀请河南农大、省农科院、省市县科协专家来村传授技术、指导食用菌栽培；采取集中办班、组织现场观摩、传帮带、热线答疑等形式推广科学栽培；乡村两级投资20多万元新建标准生产棚100座，积极引进鸡腿菇、白灵菇、茶树菇等10多种“名优特珍稀”品种。在食用菌栽培管理季节，除全村人全力以赴栽培、管理外，还高薪聘请附近村农民帮忙。该村成立了食用菌协会，为菌农提供产前、产中、产后服务，实行统一技术管理、统一时间装袋、统一价格销售，实现了产供销一条龙；积极培养代理商、批发商、经纪人等中介人员，为食用菌产销提供保障。目前，全村有60多人常年从事食用菌销售，产品远销山东、江西、辽宁、湖北、郑州等省市，经过精挑细选的无公害黑木耳已经打入全国农贸市场和超市。20多年来，食用菌种植规模逐渐扩大，技术日益提高，效益逐年增加。

信息来源：西华县人民政府办公室

沈丘县里烧牛肉，唐朝末年就已有，祖传工艺来烹制，咸香细烂最可口。

项城市的潘庄村是1000多人的行政村，人均耕地不足1亩，但潘庄却是周口有名的农作物良种培育基地，年产值超过千万元，其中脱毒红薯闻名全国。近年来,该村联合农业、科技部门研发试种农作物良种，脱毒红薯是最成功的一个.该村还把脱毒红薯的种植作为农民增收的主导产业来抓,加强脱毒红薯的良种繁育和技术推广力度,积极引导农民种植.由于脱毒红薯产量高、出粉率高、经济效益好，顺应市场需求和农民需要，使该品种在全镇得以迅速推广开来,并且使农民得到了较好的经济效益.

槐山羊肉为地理标志保护产品。槐山羊肉是河南周口沈丘县的。

沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种，因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处，即板皮质量高，成熟期繁殖率高，肉质及产肉性能好。

河南省沈丘县，项城市郑郭镇、王明口镇、官会镇、付集镇、千佛阁办事处、花园办事处、秣陵镇、三店乡、高寺镇、丁集镇、南顿镇、永丰镇、范集镇，淮阳县新站镇、豆门乡、鲁台镇、朱集乡、冯塘乡、徐湾乡、王店乡，郸城县钱店镇、东风乡、巴集乡、石槽镇、宜路乡现辖行政区域

《周口市人民政府关于界定槐山羊板皮和槐山羊肉地理标志产品保护范围的函》，周政函〔2014〕22号

沈丘县槐山羊养殖发展有限公司企业标准：Q/SHY0002S-2014《槐山羊肉》