南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。
南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。
产自三亚市和陵水县,主要有白蝶珍珠母贝,乃我国南海特有。海南珍珠粒大质优,最大的珍珠王直径15T5毫米,高19毫米。海水珍珠项链、耳坠、胸饰晶莹华美,珍珠粉美容驻颜,俱为海南热门纪念品。
陵水珍珠
陵水黎族自治县优质特色产品推广协会
18781121
14
珍珠(珠宝)
泉峰百花牌苦丁茶系采用木犀科女贞属植物为原料,利用现代科学技术和生产工艺流程加工而成,该植物生长在世界上同纬度地区唯一保存完整的原始森林——国家级自然保护区梵净山主脉、海拔800-1000米的原始天然林中。这里森林茂密,溪间纵横,雨量充沛,气候温和,土壤肥沃,富含矿物质,无工业污染。
据《本草纲目》记载,苦丁茶有“散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒,降脂降压”等药理功能。通过中国农科院茶叶研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究测试,从泉峰百花牌苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、钠(Na)、锰(Mn)、钼(Mo)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、锗(Ge)、铬(Cr)、镍(Ni)、磷(P)等人体必需的多种维生素和微量元素。经国家卫生部指定的华西医科大学保健品审批办确认,长期饮用泉峰牌苦丁茶,对降脂降压、增强人体免疫能力,抑制肿瘤、美容护肤有明显疗效。
泉峰百花牌苦丁茶包装精美、清洁卫生、饮用方便、香气清柔、回味甘甜,尤其以β-胡萝卜素和硒含量较高,且无污染。热饮清热解毒,回味悠长;冷饮沁人心脾,消暑止渴。在绿茶及同类产品中独树一帜。产品投放市场以来,深受消费者的喜爱,被誉为“绿色金子”和“火锅伴侣”,是新世纪最理想的天然野生保健饮品。
雅亮为三亚边远山区,当地小种猪体质细致紧凑,头小而长,耳小而直立,嘴尖,故又被形象称为老鼠猪。其肉质细嫩清甜,骨头软脆,大可连着皮肉嚼烂落肚,做法多为白切或干烧。
水富县地处云南省最北端,地处金沙江与横江汇合处的三角地带,南与盐津县相邻,西接绥江县,东、北分别以横江、金沙江为界与四川省宜宾县、屏山县隔江相望。
云南省昭通市水富县是苦丁茶的产区之一,所产的大叶冬青科苦丁,单柄叶片黑色,味苦,苦丁茶是民间老百姓很好的一种凉茶同时也是药材,经加工晒干后易碎,颜色黑色味很苦而得名苦丁茶,入口先苦后甘。
六堡茶,“红、浓、陈、醇”,有独特槟榔香气,越陈越佳。六堡茶属黑茶类,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥制成,分特级和一至六级。因原产和主产于广西梧州六堡镇而得名,享誉海内外,主销两广、港澳和东南亚地区。
六堡茶问世饮用延续至今,从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠,是和它独特的风味和保健功效密不可分的。除了含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶类,因此六堡茶具有诸多有益人体健康的保健功能。
1、提神醒脑、消除疲劳;
2、除油腻、助消化、养胃健胃、醒酒;
3、利尿解毒、杀菌消炎防病;
4、降血压、防动脉硬化;
5、防辐射、抑制肿瘤;
6、保健美容、减肥胖、延年益寿等。
苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧,年平均气温21.2℃,年降雨1500毫米,无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带,在境内从塘平到不倚,从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇,峰峦耸立,海拔1000—1500米,坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷,距村庄远达3—10公里。那里是个林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕。历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载:六堡村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。其次为黑石村所产之茶。其山为黑石与坭所造成,溪涧之水长流,故茶树得水足,茶叶大而厚。除六堡外,苍梧县的五堡乡狮寨,相邻的贺县沙田,以及岑溪。横县等20多个县均产六堡茶,邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶。六堡大部分为云班石沙岩。风化变成黄赤色沙土,含磷、铁质多,当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等。
六堡茶为灌木型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗茶占60%,紫芽茶占20%,大白叶茶占5%,米碎茶占15%。以青苗茶产量最高。品质也最好。
二年自然生长的茶树高200厘米,树幅80厘米,分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿,叶面平滑或微隆,光泽中。叶缘微波,嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强;发芽密度702个/平方米,l芽3叶长6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖;侧脉6—9对。
花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5—7片,绿色,无茸毛;花瓣6—7片,白色稍带绿,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10 月下旬。茶果直径1.5—3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6—1.3厘米,果皮厚1.5—2毫米,果实l—3室,每室l粒种子。种子圆形,少数长形。黑褐色。直径i—1.5厘米。
叶片结构:叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密,第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水,细胞结构较疏松,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:l,春茶鲜叶含水浸出物42.65%。茶多酚28.77%,氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿茶素143.99毫克/克。
六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效,长期饮用可以健胃养神、减肥健身。因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类,故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效,长期饮用可以健胃养神,健身减肥。综上所述,六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒脑,消除疲劳 ;2、除油腻、助消化、醒酒 ;3、利尿解毒,杀菌消炎防病;4、降血压,防止动脉硬化;5、防辐射,抑制癌症;6、保健美,减肥胖,延年益寿。
六堡茶的品质要陈,越陈越佳。凉置陈化,是制作过程中的重要环节,不可或缺。一般以篓装堆,贮于阴凉的泥土库房,至来年运销,而形成六堡茶的特殊风格。因此,夏蒸加工后的成品六堡茶,必须经散发水分,降低叶温后,踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化,经过半年左右,汤色变得更红浓,滋味有清凉爽口感,且产生陈味,形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。
六堡茶一般采用传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。为了便于存放,也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状,还有散装。其品质特点是:色泽黑褐光润,特耐冲泡,叶底红褐色。
饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微温饮用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滞,生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。
六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域。六堡茶产地范围内的生产者,可向梧州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经广西出入境检验检疫局审核,报国家质检总局核准后予以公告。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定。
筠连县具有丰富的苦丁茶资源和得天独厚的生长环境。1998年以来,县委、政府抓住产业结构调整和退耕还林等机遇,充分发挥苦丁茶的资源优势,积极引导全县农民大力发展苦丁茶产业,把其当作农民增收的支柱产业来培育。目前全县栽植苦丁茶5万多亩,主要分布在双腾镇、团林乡、筠连镇、巡司镇、落木柔镇等镇乡,从事苦丁茶加工企业29个,有注册商标及相应品牌达8家,其中醒世商贸有限责任公司为宜宾市龙头企业,“醒世”系列产品,已通过中国茶科所质检为“无农残污染的天然绿色食品”,2001年获上海第二届国际食品博览会金奖,获得双A级绿色食品认证。2002年全县生产优质苦丁茶10万公斤。筠连已成为全国最大的苦丁茶基地县。
南山素斋选料严格,加工精细,除野菜、时令蔬菜外,多采用云南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作,营养丰富且具有极高的保健价值。
南山素斋,源于上海龙华寺素斋,在原有的基础上,融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜的精华,兼纳南北地方风味,并大力开发本地原料,特别是热带瓜果、花卉、海产、时疏,展现三亚热带海洋特色。以粗料细做、精料巧做、素料荤做、俗料雅做的精神,力求处处达到“神妙”的境界。素斋含高纤维、高维生素、高蛋白低脂肪,并含多种酶、抗生素等,对人体十分有益,素菜原料广泛,对补充人体营养、清理肠胃、清醒大脑、养颜美容等功效显著。南山素斋的招牌菜谱有“香油鳝丝”、“干烧鱼鲈”、“清炒冬虫草”等等,品种多,诱人寻味。来三亚旅游一定要享受该特色文化餐。
配料:菠萝蜜、食用油净 含 量:238克保 质 期:12个月食用方法:直接食用贮藏方法:干燥、阴凉处保存
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