本品系采摘其幼嫩芽苗,通过沸水煮熟晒干的成品。可素炒、清蒸或煮汤,口感好,清香可口。经常食用,能治头痛、偏头痛,对各种风湿病有特殊疗效,是居家,宾馆的席上佳肴,又是馈赠亲朋好友的独特礼品。
本品系采摘其幼嫩芽苗,通过沸水煮熟晒干的成品。可素炒、清蒸或煮汤,口感好,清香可口。经常食用,能治头痛、偏头痛,对各种风湿病有特殊疗效,是居家,宾馆的席上佳肴,又是馈赠亲朋好友的独特礼品。
味型:酥香
质感:脆嫩
吉安薄酥饼为江西省名之一,至今已有100多年的生产历史。此饼园形,选料考究,饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料,用精面粉为包皮,前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该 产具有薄、酥、香、甜、脆五大特色,肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻,为中秋佳节上优月饼,在省外内市场畅销不衰。( 吉安)
我区是全国车前籽的主产地,距今已有330余年的栽培历史,年产车前籽约占全国总产量的一半左右,主产地为吉安、泰和、吉水等县。其中吉安县和镇所产的永和车前籽,粒大均匀,无质杂,颜色黑白明显、凤眼全仁,不仅在品质上居全国之首。在色泽、质地、药性等方面,在全世界独占鳌头,目前年产约350吨,其0口在75吨以上,产品远销香港、日本、泰国、缅甸、新加坡等国家和地区。
橙皮:即是煮浸店加入白糖的干柚子皮。它的形状像一片片夜空新月、瓤自如雪,皮翠似茵,松脆芬芳,稍加咀嚼,香甜沁脾,顿时使人心胸豁然,精神清爽。橙皮小还含多种维生素、柠檬素、挥发油及钙、铁、磷等成份:爱品茗的人们,每于酒后饭余,嚼上几片佐茶,个仅可以增添口福,尤其能通中导滞,消食化痰,调理脾胃,起到祛病健胃的效果。
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