色香味:口感清淡,口味鲜美
主料:
鲜鱼1条
辅料:姜片25克香菇25克,黄酒15克,白糖、精盐、味精、笋片、熟火腿片、麻油适量,胡椒粉少许;
制作:
1)将鱼刮鳞去腮,内服洗净;
2)将鱼放入场盘里放葱、姜片、香菇、笋片、火腿片,再加黄酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉,一起拌和放在桂鱼身上上笼用旺火蒸约15分钟,出笼后,淋上麻油即可。
古代江南食俗,每逢农历元旦和立春日,合家团聚,饮春茶,吃春饼,贺新年。春饼是和以葱、韭等辛味蔬菜做成的,“辛”与“新”谐音,过年吃五辛(葱、蒜、韭、芥、蓼蒿)春饼,取除旧迎新的寓意。沪滨食俗,人们过年要吃韭黄肉丝春卷,是吃五辛菜,吃春饼古俗的传承。沪郊还有早春季节吃荠菜春卷的习俗。这种油炸食品具有外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。上海开埠后,春卷在一些小吃点心店里已常年供应,馅心花色亦有增加,以城隍庙绿波廊制作的韭芽肉丝春卷,最为食客称道。
成都特产袋装 成都正宗土特产批发的详细介绍及图片!...
镀银饰品特产 镀银首饰价格的详细介绍及图片!...
南通有什么特产可以带回家 南通特产适合带回家的的详细介绍及图片!...
水煮咸花生哪里的特产最好吃 的详细介绍及图片!...
贵州特产安顺 安顺特产去哪里买最好的详细介绍及图片!...
湖南永顺县观音村特产 湖南湘西永顺十大特产的详细介绍及图片!...
苏州特产美食作文600字 苏州故乡的美食作文600字的详细介绍及图片!...
山塘街便宜又实惠的特产 山塘街可以带走的美食的详细介绍及图片!...
礼品特产进货渠道 手工特产销售渠道的详细介绍及图片!...
家乡特产紫薯 中国的哪个地区紫薯好吃的详细介绍及图片!...
温氏十大特产排名 温氏老字号美食全集的详细介绍及图片!...
家乡清丰特产作文300字 我的家乡特产作文300字三年级的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com