威海的土特产有哪些啊 威海特产哪里买比较全

桑蛎因盛产于桑岛而得名，是胶东海珍蛎子中的佼佼者。又称牡蛎，俗称海蛎子，早在宋代，就是给皇宫的贡品。

据光绪本《文登县志》记载：桑蛎“味清而腴”。清代著名学者郝懿行在《记海错》中说：“文登海中桑岛出者（指桑蛎），清味绝异，远近珍之”。

桑岛位于县城偏南20公里处的黄海岸边，这里浮游生物丰富，所产牡蛎，大者如马蹄，小者如人指面，其肉特别洁净，营养丰富。桑岛还盛产滚蛎，这种蛎子壳不附石，随潮水上下漂泊滚动，渔民可在潮水退后采拾。

古时文登人有将牡蛎就地生火烧烤而食的习惯，保留了蛎子的原汁原味，此习俗相沿至今。

媳妇饼，文登名吃。主要原料为白面、鸡蛋、猪油、白糖，饼做得要厚，要香，要甜，吃了长劲。原是女方出嫁放在箱底带到婆家送给新郎的“体己干粮”，俗称“媳妇饼”。

媳妇饼俗称为“被窝饼”。此饼是女儿出嫁时，由女方娘家负责烙制的，好吃又耐存放。这种饼专门是为忙碌了一天的小两口进入洞房后，深更半夜说悄悄话时用来填肚子充饥而准备的……

后来人们的生活水平提高了，这种饼就烙得多了起来，又作为礼品分发给参加婚礼的客人品尝。

葡萄，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、山葫芦等，属葡萄科藤木。原产于西亚，据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的，故在我国已有2000多年的栽种历史了。乳山的葡萄栽植历史长，品种多，但在20世纪70年代以前多以庭院栽植为多，80年代实行家庭承包责任制后，开始在农田大片栽植。乳山葡萄主要有鲜食葡萄和加工葡萄两大系列。鲜食葡萄品种主要有红提葡萄和巨峰葡萄，加工葡萄主要是酿酒调色用的“三珠”品种。

红提葡萄系美国葡萄品种，具有糖度高、耐贮藏、不落粒等优点，是乳山鲜食葡萄中的新品种。乳山最早引进红提葡萄的是育黎镇城阴和诸往镇二龙口等村，时间在1995年前后。后育黎镇马庄，白沙滩镇宫家，夏村镇崔家、黄依台等村先后大面积发展，但最终由于没控制好葡萄黑痘病等而 “全军覆没”。1998年至2000年，东北客商在乳山口野子等村投资建设了红提葡萄基地，在其带动下，野子村、南唐家等村不少当地人开始种植，当时南唐家村栽培的200余亩红提葡萄园由于采用新的药剂和套袋管理，使黑痘病等红提病害基本得到控制，红提栽培得到较快发展。至2007年，乳山红提葡萄种植面积1000余亩，其中乳山口镇种植面积占60%以上，乳山口镇姜大淇等种植户于2001年率先申请了红提葡萄无公害产品证书，成为乳山葡萄最早的无公害产品。

巨峰葡萄是乳山鲜食葡萄的主要品种。从20世纪80年代初开始大规模栽植，是全市栽植面积最大的葡萄品种，占全市葡萄栽植面积的60%以上，主要分布在下初、育黎、崖子、午极、诸往、乳山寨、徐家等镇，以下初镇巫山、河南村，育黎镇南西屋、北西屋、城阴，乳山镇寨车村，徐家镇吴家屯等村出产最多。2003年，育黎镇的“新育黎”巨峰葡萄通过无公害农产品认证。徐家镇吴家屯村巨峰葡萄栽培面积虽然不大，但所产的“圣山”牌巨峰葡萄品质好、口味佳，2006年被认定为无公害农产品。

乳山的酿酒葡萄颇有名气。1999年，下初镇与吉林东宝集团通化葡萄酒股份有限公司投资共建酿酒葡萄基地，大面积种植以“三珠”品种等为主的酿酒葡萄，主要分布于下初镇的黄格庄、下草埠、胡家口、葛格庄、史家疃等村，栽植面积达到5000多亩，使下初镇成为胶东地区仅次于蓬莱中粮葡萄基地的第二大酿酒葡萄基地。2006年，下初镇的5000多亩加工葡萄通过无公害农产品认证，2007年，下初镇通过国家级葡萄农业标准化示范区验收。

葡萄因富含营养而被人们视为珍果，并有“水果皇后”的美誉。它除含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水（生命水）外，还含有糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、多种氨基酸、多种维生素等对人体有益甚至是人体必需的成分。此外，葡萄所含热量远比苹果、梨等水果高。更可贵的是葡萄中大部分有益物质可以被人体直接吸收，对新陈代谢等活动可起到良好作用。祖国传统医学认为，葡萄性平，味甘酸，入肺、脾、肾经，功能补气益血、强筋健骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。《神农本草经》列葡萄为上品，称其“益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒”；《滇南本草》说葡萄“大补气血，舒筋活络”；《滇南本草图说》说它“治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下”；《本草再新》说它“暖胃健脾”；《随息居饮食谱》认为它“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎”；《陆川本草》说它“滋养强壮，补血，强心利尿，治腰痛、胃痛、精神疲惫、血虚心跳”。葡萄含铁量较高，缺铁性贫血者，食用葡萄干大有裨益。

锡镶茶具

威海锡镶茶具已有近百年的历史，它是用宜兴紫沙陶为壶料，将锡锻打、镂雕、镶嵌、抛光，经十几道工序，精制成工艺品。锡镶茶具创始于清末。1890年前后，当地谷家疃村谷宝和、谷年和兄弟经多年实验创造出镶锡工艺。威海锡镶茶具，镶饰部位讲究，锡片图案美观，图案有“八仙过海”、“龙凤呈祥”、“松鹤延年”等。每套茶具根据容积和锡镶的工艺200至上千元不等。

乳山樱桃为农产品地理标志产品。乳山樱桃是山东威海乳山市的。

威海乳山樱桃以大樱桃为主，果实大，色泽鲜艳，肉质肥厚、脆硬，果皮光泽亮丽，口味酸甜可口，富含营养并无农药残留，被誉为“果中珍品”。为促 进樱桃产业发展，增加农民收入，乳山市成立了樱桃协会，先后成功举办了8届樱桃节。近年来，乳山樱桃平均收购价格为20元/公斤左右，价格与其他同类产品 相比能高出12%，亩收入在1.5万元左右。近年来，乳山樱桃主要销往济南、北京、上海等地超市和农贸市场，销量占据了整个威海樱桃市场的百分之九十。

乳山地处山东半岛东南端，南濒黄海，暖温带大陆性气候，昼夜温差大、土质营养丰富，加上多年的樱桃种植经验，所产樱桃的品质、色泽、口味、果重都比较好。乳山樱桃以大樱桃为主，果实大，色泽鲜艳，晶莹美丽，有紫红色、玫瑰红色、淡黄色，果形近圆形或卵圆形。肉质肥厚、脆硬，果柄粗短。果皮光泽亮丽，酸甜可口，口味佳，风味好，香甜可口，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”。

所在地域:

山东

申请人：

乳山市农业环境保护站

所在地域:

2014年

地域范围

乳山樱桃地理标志地域保护范围为乳山市所辖行政区域，辖12个镇360个行政村，全市总面积1665平方公里，57万人口。全市耕地总面积5.8万公顷，其中樱桃面积600公顷。地理坐标为东经121°12′～121°51′，北纬36°50′～37°05′之间，海拔为10米-613米之间。地域保护种植面积为600公顷，年总产量4500吨。

产品品质特性特征

1、外在感观特征：乳山樱桃娇艳欲滴、晶莹剔透的风韵，香甜可口的美味，富含营养，无农药残留的特点，被誉为“果中珍品”。乳山大樱桃果实大，色泽有紫红色、玫瑰红色、淡黄色，近圆形或卵圆形，有的肉软皮薄，有的肉质脆硬。小樱桃果实心脏形、肾形或圆形，果皮光泽亮丽，果肉厚，食用率高。樱桃酸甜可口，口味佳，风味好。 2、内在品质指标：乳山樱桃果实味美，微量元素含量高，经检测总酸≤3.5%、可溶性固形物≥12%、铁（mg/100g）≥0.35、锌（mg/kg）≥0.8、钙（mg/100g）≥7.5，果实品质优良，性味甘温，具有调中益脾之功。乳山樱桃因成熟期早，每年5月中下旬即采摘上市。春末夏初，不少虫类尚未开始活动，故不用除虫，就没有了农药可能对果实造成的污染，是名符其实的“绿色保健食品”。 3、安全要求：乳山樱桃种植基地严格执行《绿色食品NY/T844-2010温带水果》标准要求。

威海市长毛兔养殖主要集中在乳山市，乳山市村村都有长毛兔，但主要分布在市区的中部、北部和西部的丘陵地区，已形成一定的规模。几乎村村有专业户，镇镇有专业村。目前，全市长毛兔存栏量达199.8万只，产毛量700吨，交易量1000吨，成为山东省兔毛交易集散地，被农业部确定为全国唯一的兔毛定点交易市场，拥有“山东省长毛兔养殖第一镇”之称的诸往镇，长毛兔存栏量达85万只，养兔收入占农民人均收入的1/3以上。他们培育的“鲁乳”系优良长毛兔品种，1998年获威海市“兔王”称号，其兔毛产量、粗度和色泽享誉国内外。

乳山大姜为地理标志证明商标。大姜属姜科多年生草本植物，原产中国及印度等热带地区，现主要分布在亚洲和非洲，以中国、日本、印度、马来西亚等国栽培面积较大。

在我国，大姜多为一年作物栽培。我市栽培历史较短，仅有四十余年，上世纪六十年代，由白沙滩镇曹家庄村首先引进并试种，以后面积逐渐扩大。特别是八十年代后期，我市大姜面积发展较快，目前全市大姜种植面积3万多亩，特别是白沙滩镇大姜面积达到1.5万亩，占全市大姜种植面积的50%，大姜生产已成为白沙滩镇农民收入的一项重要来源，并且基本上实现了产业化经营。近几年，随着种植业结构的调整，我市的大姜产业得到较快发展，不少镇已将大姜生产作为一条农民增收的重要途径来抓，促进了大姜产业的发展，特别是大孤山、乳山寨等镇发展势头迅猛，已成为我市大姜发展的后起之秀。

乳山大姜姜体肥胖，色泽金黄，含粗纤维少，深受广大消费者的亲睐，产品主要销往广东、深圳等南方大城市，同时出口到美国、欧洲等国家和地区。2001年白沙滩大姜注册了“金海岸”商标，并通过了山东省农业厅农产品无公害生产标准，为大姜走上国际市场奠定了良好的基础。大姜产业的发展，也带动了大姜加工业的发展，2005年“乳山银金食品有限公司”在乳山成立，结束了我市没有大姜深加工企业的历史，公司每年可加工出口大姜65000多吨，产品主要销往美国、加拿大等欧美国家和地区，拉动了当地经济的发展。

2001年，乳山大姜协会成立，标志着我市的大姜生产进入了一个新的发展阶段。目前我市拥有大姜批发市场三处，年交易量50000多吨，通过大姜批发市场，使我市的大姜销售到了国际国内市场，乳山大姜的知名度也越来越高。

荣成海带为地理标志证明商标。山东省荣成市正式获得 “荣成海带”地理标志商标的注册（即原产地保护），地处山东半岛最东端的荣成市，素有“中国海带之乡”的美誉。
辖区内海带养殖区面积达十万亩，年产鲜海带一百多万吨，养殖面积和产量居全国第一，年均出产海带占全省总产量的八成、全国的四成以上，是一种具有显著地域优势的产品。荣成还是大花生的主产区和主要出口加工区，年产量八万多吨、出口量三万多吨。

海带素有海洋“冬虫夏草”之美誉，荣成海带以藻体宽大、叶片肥厚、营养成份高而著称，年产量占全国的50％以上，是我国养殖海带的标志性产品。2007年，“荣成海带”被国家工商总局核准注册为地理标志证明商标；2008年，荣成一举成为“国家级海带标准化示范县”。

荣成海带人工养殖始于上世纪六十年代，以荣成东部海区为主产区，次为北部海区。从人工育苗到成熟收割期大约为8个月，早期收割的海带以加工盐渍海带、即食食品为主，后期收割的以淡干为主，现已形成完整的海带产业链条，“食藻宝”、“海之宝”等产品已成为了知名品牌。全市拥有海带加工流水线180多条，产品有盐渍、烘干、即食三大类300多个品种，年加工量20万吨以上。

乳山文蛤为地理标志证明商标。乳山文蛤

乳山市水产养殖协会

乳山文蛤：文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。

山东省乳山县崖子镇地处乳山市西北部，面积187.7平方公里，辖58个行政村，农业人口3.8万，这里因生产优质苹果而享誉全国，品种以红富士为主，另有红将军、红星、嘎啦、小国光等，素有“果品之乡”之称，是威海市首屈一指的果品产业镇。2010年全镇仅苹果一项收入达到6亿元，果农纯收入达5亿元。

该镇共发展苹果种植5.5万亩，人均1.4亩，总产量达16万吨，周转量达到24万吨。全镇拥有果品加工企业4家，气调库5个，总容量5.5万吨，年周转量7万吨；拥有果品专业合作社22个，入社果农6300多户；建有占地100余亩，建筑面积2万多平方米的井口综合性大型果品交易市场及其它小型交易市场30多处，是名副其实的“中国优质苹果基地百强乡镇”。

近年来，崖子镇还被授予“国家果树生产星火计划试点基地”、“中国最大的红将军生产基地”、“山东省产业特色镇”和“省农科所重点科研基地”等荣誉称号。2008年崖子镇又被评为“中国优质苹果基地百强乡镇”，今年又申报注册了“乳山苹果”地理标志证明商标，产品远销香港、东南亚、中东、欧美和俄罗斯等十几个国家和地区，年果品出口量达到3万吨，创汇3500万美元。