1、瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制5分钟
2、凉粉切1厘米见方的块
3、韭菜洗净切2厘米左右的段
配料:豆瓣酱,酱油,料酒花椒粒,蒜,姜,葱花,鸡精
做法:炒锅放油烧热放花椒粒炸香,放入姜,蒜,豆瓣酱炒几下,倒入凉粉炒匀……
加入酱油,料酒,半碗清水,煮至水干……
放入鸡精调味,起锅,撒上葱花,真的很香呀……
山米麻 糍冻 将“山米麻 糍”(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量灰碱水细搓成液状,滤去叶渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟当菜,其味清凉鲜美,可解毒。
苦槠野生树种,龙泉山区遍地皆是。它树身乌黑,因烧火起焰,人们使用甚少,故山中百年枯株遍野,结子累,成熟时略一敲打就下满一地,采摘十分容易。其籽晒干辗碎,经过“风具”把碎壳扬净,留下可食部分,水浸几日,频频换水,清除苦涩异味,磨成水粉过滤,沉淀,去浮水,晒干就是“苦槠粉”,可以随时将粉调成糊状。煮熟舀入盛器,冷却后即可切成方块如市场所售豆腐,故叫“苦槠豆腐”,或把苦槠豆腐切片晒成“苦槠干”。小锅烹调枯株豆腐下饭,虽微带涩味却也细软适口,另有一番风味。“苦槠干”细嫩而结实,爽口而柔韧,可荤可素,或煮或炒,无不随意适宜;如今绿色食品苦株干十分受人欢迎,地位从代粮充饥的粗俗山货一跃而成酒席中的佳丽了。
湖南道县特产扣肉 的详细介绍及图片!...
博山哪里有卖土特产的 博山哪家店买特产最便宜的详细介绍及图片!...
关中农家土特产 关中土特产网红推荐的详细介绍及图片!...
贵州特产辣椒凉粉 贵州特产凉粉怎么做的详细介绍及图片!...
周庄有哪些特产美食图片 的详细介绍及图片!...
重庆永川特产批发市场地址 永川特产专卖店在哪里进货的详细介绍及图片!...
老家特产广告词 怀念家乡土特产广告语的详细介绍及图片!...
内蒙特产供货商名单查询 内蒙古特产生产直销厂家联系方式的详细介绍及图片!...
茂名东汇城有东盟特产店吗 茂名东汇城有零食店吗的详细介绍及图片!...
上海特产美食送人 上海特产送人上档次的详细介绍及图片!...
家乡特产简短介绍怎么写作文 介绍家乡的特产150字怎么写的详细介绍及图片!...
澎湖的两种特产是什么呢 澎湖的土特产有哪些的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com