朱马店镇烫羊肉汤被评为淮南市著名小吃,在周边县市到处都有挂正宗朱马店镇羊肉汤牌子的羊肉汤馆,在北京、上海也有我镇羊肉汤馆的踪迹。据统计,在安徽省内合肥、淮南等地开羊肉汤馆已达百余家,外省如上海、江苏南京、湖南长沙、浙江义乌等大中城市都有正宗“马店羊肉汤”馆。
近年来,朱马店镇紧紧围绕马店羊肉汤做文章,建成了十万只良种山羊养殖繁育基地,建立了市级农业产业化龙头企业-皖北畜禽交易大市场及4家肉制品冷冻加工厂,山羊年屠宰量达15万只。
沙棘油是一种极佳的护肤美容的天然植物成份。沙棘油中,VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对皮肤具有极好的营养护理作用,可明显的改善皮肤表皮细胞循环的功能,促进皮肤毛细血管的微循环作用,抑制脂质过氧化作用的进行,改善新陈代谢,延缓皮肤衰老过程,有抗皱、增白、消炎作用,使用后皮肤光滑轻松,对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、手掌皮肤皱裂、皮肤干燥、面部痤疮、复发性皮炎、化学腐蚀、鱼鳞癣、牛皮癣等均有一定治疗效果。
沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡卜素等这些护肤的主要成分的含量很高,比其它植物高出几倍,乃至几十倍。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素A源浑然一体。这些物质极易被皮肤吸收,具有近似于皮脂的护肤作用。
棘沙籽油对肝脏保护作用机理:
沙棘油中含有大量的VE等生物活性成分,实验研究表明:VE具有抗脂质过氧化作用,肝脏的病变与脂质过氧化有关。因而,沙棘籽油中所含的VE对肝脏具有一定的保护作用。临床表明:服用沙棘籽油对有害物质所致肝损伤、脂肪肝、肝硬化等有极好功效。与此同时通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品,沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用,并能对抗肝MDA(丙二醛)含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCL3(三氯化碳)自由基的攻击,保护可肝细胞膜。
面筋是用面粉制作的凉食佳品,膨松,柔软,独具风味。
它的制作方法是:将面粉加入少许盐调水和成面后,在清水中揉搓,分离出蛋白质和淀粉,蛋白质揉和成面饼,放在草编的圆形筐子上,待锅中的水开沸后,依次放入锅中蒸10—15分钟,若锅大一次可蒸20个,蒸熟后的面筋薄如白纸,擦上适量的香油,然后摞叠起来,切成韭叶宽窄的长条,佐以辣子油、蒜泥,配上各色小菜即可食用。面筋软嫩可口,营养丰富,风味独特而倍受人们的喜爱
调味∶豆酥。
做法∶
1.先将豆腐切成小正方置磁盘,入蒸笼,或电锅蒸约5分钟。
2.锅内擦乾小火炒香豆酥,置於(1)的豆腐上即可。
贝叶莲心∶
1.豆酥加油炒会较酥较香,也较不易焦,但相对的,身材就要付出一些代价。
2.这道菜变化的食材相当多,如∶菇类、高丽菜切大块蒸熟,豆皮、豆包、南瓜、马铃薯蒸熟再洒上炒香的豆酥。
3.豆酥就是豆酥鳕鱼上的豆酥,黄豆发酵後制成,味道咸咸甘甘的,很下饭,在一般传统杂货店,或台南水交社市场,丽都戏院市场内皆有卖。
美食类型:鲁菜
美食推荐:鱼台县柴火炖鸡饭店
价格:68元/份
文山西麓素有“砚乡”之称,选料精细,制出的仿古砚台精美异常。《兰亭序》砚、仿明抄手海水池砚、雕龟兽池砚、五蝠捧寿砚已经成为山西名砚。
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