走进察右后旗察哈尔文化民族工艺品展示中心,一眼看到是的老虎、熊猫、狼……一件件活灵活现的动物毛绣作品。这些作品是用动物的皮毛中的锋毛,在传统的大经纬纱网上栽织而成的,它是察哈尔蒙古族古老的传统手工艺,宝贵的非物质文化遗产保护项目。
外在感官特征:毛木耳子实体胶质,浅园盘形,耳形不规则,厚度2-15um,有明显基部,无柄,基部稍皱,新鲜时软,干后收缩。子实层生里面,平滑或稍有皱纹,紫灰色,后变黑色。外面有较长绒毛,无色,仅基部褐色。口感质地粗韧、硬脆耐嚼、爽口。
内在品质指标: 蛋白质含量≥6%,脂肪≥0.5%,磷≥1.2mg/100g硒≥0.025mg/kg,铁≥60mg/kg,钙≥100mg/100g,钾≥800mg/100g,维生素≥E6mg/kg。
鱼台县农业标准化办公室
鱼台县境内的王鲁镇、张黄镇、王庙镇、清河镇、老砦镇、李阁镇、唐马镇、谷亭街道、开发区、滨湖区、鱼城镇、罗屯镇等12个镇(街道)102个行政村。地理坐标为东经116°23′~116°49′,北纬34°53′~35°10′
AGI2017-02-2090
说到八宝辣子,就不得不提蒲城名声在外的椽头蒸馍。北方馒头千姿百态,唯有蒲城的做工最讲究,吃着最香甜,甚至被称为中国一绝,清代贡品。鲜红喷香的八宝辣子夹进雪白香甜的椽头蒸馍,咀嚼之后那可是浑身发热,满口生津啊!
蒲城人种辣椒、做辣椒、吃辣椒,是有其历史地理缘由的。早在唐代之前,关中地区就是富庶之地。千里沃野,土地平整,常年雨量充沛,适宜于各种农作物栽培,是最早的“天府之国”,所以辣椒的种植也就在其中了。因地处黄土高原地带,常年有西北风侵扰,为驱寒防冷,辣椒就成为一种极好的食品。它有辛热、御寒、健胃等功能,所以蒲城人将吃八宝辣子作为一种美妙的享受,离开了它,即使山珍海味,也觉得无趣没味。
山东
博兴县渔业协会
博兴县麻大湖境内。地理坐标为A东经118°08′29.99″,北纬37°06′40.00″;B东经118°08′37.47″,北纬37°05′30.50″;C东经118°03′13.32″,北纬 37°05′0.65″;D东经118°03′10.37″,北纬37°05′40.85″范围内
AGI2017-02-2091
据史记载:针对伤风感冒、驱寒健胃、调压降脂、解酒护肝、晕车晕船、益气补神、改善睡眠、消炎杀菌等均有良好功效。
详细介绍:
姜茶是传统的保健饮品、含有大量的姜黄素、姜油、姜辣素、姜二酮等,对水士不和,晕车有较好的疗效,具有祛寒、暖胃健胃、活血、生发黑发、预防冻疮等功效,特别是产妇恢复元气、补血,快速恢复体型等的最佳饮品。
毛大速溶姜茶以云贵高原乌蒙山自然保护区的世界名姜—水城不黄姜为原料,经进口设备、现代工艺加工精制而成;成份天然,不含化肥,对解酒有很好的效果。用可乐冲泡的姜茶防治感冒有独特疗效。
早在春秋未期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜,不撒姜食,不多食”。意指一年四季食不离姜。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用姜不无关系。
大文豪苏东坡曾见杭州净慈寺的一个主持,服食生姜40年,80多岁毫无老态,脸色红润,双目有神。明末清初著名思想家王夫之生爱姜,晚年隐居乡下,把所住的草堂叫做“姜斋”,并自号“卖姜翁”。
生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物,相当于血液的稀释剂和防凝剂,对降血脂、降血压、预防主肌梗塞,均有特殊作用。另外,生姜还可防治胆囊炎和胆结石。现代临床研究还证实,生姜可以调节前列腺的机能,而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。最亲研究成果还显示,常食生姜可除老年人体表的“老年斑”。
李燔的《中国栽培植物发展史》认为,生姜起源于中国云贵及西部高原地区。“毛大”姜茶采用生长于云贵高原国家级生态保护区原始、无污染的优质小黄姜为原料,其黄姜营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素和无机盐,其中姜辣素、姜黄素、黄酮、姜醇等有效成份含量很高,尤其是有机硒的含量是国内其它产区的3-5倍。
“毛大”速溶姜茶完事地保留了姜的有用成份,具有驱风去湿、驱寒活血、暖胃止呕等功能,对预防感冒、晕车晕船、养颜护肤、产妇康复等有特别作用。并能开胃健脾,饮之生津,春夏秋冬,都宜饮用,冬天祛寒,夏日祛热毒。
“毛大”速溶姜茶独特的配方,还具有解酒毒、去除腥味之功效。且冲饮简单,携带方便,是家居、旅游必备的纯天然绿色健康滋养饮品。
饮用方法:将姜茶倒入杯中,加入100-200毫升温水或80℃以内开水,即可饮用;夏天冰冻片刻,口感更佳。
近年来,巴林左旗兴业源振兴农副产品加工专业合作社围绕做大做强生产、加工、销售特色杂粮杂豆这一主营业务,始终把发展农业订单、服务社员,提高农牧民收入、发展特色农牧业、建立稳定销售渠道作为首要工作,为社员提供统一购进并赊销化肥种子、聘请农艺师和专家讲解种植技术、免费发放资料、提供产前产中技术指导等服务,并以每吨高于市场900-1000元的价格回收原粮。先后开发了“辽王府”牌有机杂粮杂豆系列包装产品8个,均获得“有机食品”和“绿色食品”证书。目前,合作社社员总数达到1500户,有杂粮基地面积达33.42万亩,基地用户达1760户,5000多农户从中受益。生产基地覆盖全旗5个镇,发展订单农业5.6万亩,为社员提供农资460吨,为社员争取小额贷款贴息4.8万元,社员共享受优惠140余万元,实现增收186万元。合作社生产加工的“林东毛毛谷小米”是精选优质毛毛谷品种,采用有机农业种植方式,运用最先进的生产设备加工,经筛选风选等工艺精制而成,口感好,营养价值高,受到广大消费者的欢迎。
“林东毛毛谷小米”获国家农产品地理标志认证,既提升了巴林左旗农产品知名度和市场竞争力,又推动了区域农业经济持续健康发展,对促进农牧民增产增收具有重要意义。
林东毛毛谷小米种植(粮食)
地域范围
赤峰市巴林左旗地处内蒙古自治区赤峰市北部,大兴安岭山脉向西南延伸处,西辽河支流乌尔吉伦河中上游地段,内蒙古高原向东北平原的过渡地带上。与阿鲁科尔沁旗为邻,西南两面与巴林右旗接壤,北与锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗交界。林东毛毛谷小米农产品地理标志地域保护范围是北纬地理坐标为东经118o44′—119o48′,北纬43o36′—48o48′,南北长130公里,东西宽110公里。区域保护面积40万亩。
“新泰红毛山羊”主产于新泰市龙廷镇,主要生活在山区、丘陵地区,一般以啃食海拔300-600米山草为主,属地方古老品种,市场价格高出其它品种近一倍,目前,“新泰红毛山羊”通过国家工商总局地理标志证明商标初审。
近年来,新泰加大了对这一地方品种的培育和开发,成立了新泰市红毛山羊发展协会,已发展单位会员30多家、个人会员40多个,协会红毛山羊总存栏量达3000多只。地理标志证明商标的通过,将进一步提高新泰红毛山羊的品牌知名度和影响力,有利于致富一方百姓。
食材来源于广西本土广大乡村,此种草根风格的食材做成的乡村家常菜,在民间广泛流传。本店将这些食材加以收集、整理和开发,在桂北菜的基础上,自创出“草根风格”的乡村私房菜,逐渐成为旺销菜品。
麻辣鲜香,汁浓味足。
做法:
1、锅里少开水,将金针菇和木耳放入烫片刻,再分次放牛百叶、鳝鱼段及猪血
2、倒掉锅里的水,在锅内放猪骨汤(或清水)加入麻辣火锅底料、鸡精煮至底料溶化
3、先加土豆片煮约2分钟,再加入金针菇和木耳约2分钟,接着加入鳝鱼段及牛百叶、火腿、黄豆芽,最后才加入猪血至汤再度沸腾
4、将煮好的材料及汤起锅转入盆内
5、锅内放油(油不可少)烧至7成熟时,放入花椒、姜、干辣椒、八角、桂皮小火至变黄色,将八角、桂皮捞出
6、将滚烫的热油及干辣椒、姜、蒜淋在盆内
营养功效:
1、黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
2、鳝鱼:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效,适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
3、火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。
4、木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
5、鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。
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