四川大凉山什么特产价格最低 四川凉山特产是什么可以带走的

沙棘果实酸甜，含有丰富的蛋白质，在其所含的 20多种氨基酸中，包括8种人体必需氨基酸。含丰富的维生素C、E、B1、B2、P，叶酸，叶酰胺以及微量元素和不饱和脂肪酸。沙棘果中的5-羟色胺。有显著的抗肿瘤活性作用。 沙棘果具有滋补肝肾，补脾健胃，高经活血的功效，特别适合老人，妇女、儿童食用。

宁南幸福核桃为地理标志证明商标。宁南幸福核桃是四川凉山宁南县的。

宁南幸福核桃

宁南县核桃专业技术协会

13632388

加工过的核桃

附子为地理标志保护产品。附子的生长习性，基本与乌头相同，但只需240天左右生长期，只需经历须根生长发育期(从栽种至出苗)、叶丛期(从出苗至抽茎)、地上部分旺盛生长期和块根膨大充实期。附子喜气候温和、润湿的坝地生长条件，喜紫红混和油沙土。在疏松、肥沃、深厚潮湿的土壤中产量较高。乌头种子需低温湿润条件解除休眠，生产上如需用种子繁殖宜秋播，随采随播。种子千粒重1.3g。

多年生草本，高60-15Ocm。块根肉质，纺锤形或倒卵形，向地直下，每根再生侧根，上部周围有瘤状突起，下部有多数细小须根。茎直立，圆柱形，上部被短茸毛。单叶互生，坚纸质，叶片五角形，三全裂，中央裂片菱形或广菱形近羽状0，侧生裂片斜扇形，不等二深裂。总状花序狭长，密生反曲的小微柔毛，自茎顶或叶腋开蓝紫色花。??果长圆形，种子黄棕色，有膜翅质。花期9-10月;果期10-11月。

附子是常用中药，始载于《神农本草经》，为治风良药。现代研究表明，附子含生物碱和乌头多糖。炮制品含苯甲酰乌头胺或乌头胺、苯甲酰中乌头胺或中乌头胺、苯甲酰次乌头碱或次乌头胺、棍掌碱，以及超微量的dl一去甲乌药碱、附子碱等成分。具强心、镇痛、抗炎、降低血糖、局部1及兴奋垂体-肾上腺皮质系统作用。临床上除传统配方治疗阴症水肿、亡阳厥逆、阳虚体衰、风寒湿痹、寒症腹痛外，含不同附子含量的附子注射液、参附注射液广泛用于治疗病态窦房结综合征，慢性支气管炎，抢救休克等。本品开发潜力很大，现尚在深入研究开发。

布拖附子质量技术要求

一、种源

毛茛科乌头属植物乌头（Aconitum carmichaelii Debx.）。

二、立地条件

产地范围内海拔2500至3000m；土壤质地为沙壤土；土壤有机质含量≥1.3%；土壤pH值4.5至6.0；耕作土层厚度≥20cm。

三、栽培措施

1. 种苗培育：采用子根繁殖，子根直径≥1.5cm。

2. 种植：每年11月中旬（冬至前）栽种，密度：3000至4000株/667㎡(亩)。

3. 施肥：每公顷每年施腐熟有机肥15至20吨。

4. 田间管理：次年4月早春苗出齐后补苗、除草、追肥。苗高约15cm左右时进行第1次修根，除去劣势子根，保留健壮子根1至3个。1个月后进行第2次修根和追肥。在第1次修根后约7至8天摘去顶芽，留叶片8片左右。6月至7月，每隔一周及时抹除茎节的腋芽。生长期间要保持土壤湿润。

5. 轮作：两年轮作。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

布拖附子生长周期为330天左右，在9月（农历立秋前后）盛花期前采挖为宜，挖出泥附子，除去母根、须根及泥沙。

五、加工

1．以泥附子为原料，采用炮制加工的传1特工艺制成片型，分为白附片、黑顺片。

2. 附片生产工艺：

（1）白附片生产工艺：选择大小均匀的泥附子洗净泥沙，浸入食用胆巴1中数日，连同浸液煮至透心，捞起浸入清水池内3至5天，待附子皮色变黄为佳，捞起使用牛骨刀剥皮，压刀切制成厚约0.3cm的片，倒入清水池内浸漂，浸漂至口尝不麻舌时止。取出蒸透，烘干或在草坪上使用传统竹笆晾晒干。

（2）黑顺片生产工艺：选择大小均匀的泥附子洗净泥沙，浸入食用胆巴1中数日，连同浸液煮至透心，捞起浸入食用胆巴1和清水混合池内3至5天，压刀纵切切成厚约0.5cm的顺片，再用清水浸漂，浸漂至口尝不麻舌时止。取出蒸透，烘干或在草坪上使用传统竹笆晾晒干。

六、质量特色

1. 感官特色：泥附子，表皮深褐色，个小多棱；白附片，无外皮，切面呈黄白色，表面具有光泽，呈半透明状；黑顺片，外皮黑褐色，切面呈暗红色，表面具有光泽，呈半透明状。

凉山彝家芝衣，是四川省凉山彝族自治州的著名，芝衣又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”，是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。

“火木哪觉依，尼木吱基依”， 是彝族一句谚语 ，译成汉语便是“汉人贵在茶，彝人贵在酒”。彝族喜欢饮酒，“有酒便是宴”已成习惯。饮酒时不分场合地点，也不分生人熟人，席地而坐，围成一个圆圈，递传酒杯，依次饮用，所以也称作“转转酒”。彝家历来好客，劝酒一片真诚，他们说：“地上没有走不 通的路，江河没有流不走的水，彝家没有错喝了的酒！ ” 逢年过节，各家各户的阿妹子会捧出一坛自家酿的美酒放在门前，插上几枝锦竹杆或麦杆，凡从门口路过的人，都会被热情相邀，用杆杆咂吸几口。WyH

凉山彝家芝衣，又称“泡水酒”“咂酒”“杆杆酒”，是彝族人民喜庆节日时用来招待客人的一种别具风味的水酒。WyH

这种酒亦采用玉米、高粱和荞子酿制成而，制作方法是将原料粗磨之后，加水蒸熟，然后倒出，凉于簸箕内，待温度适当后抖以荞壳，并加酒曲搅拌，在簸箕内封闭发酵。经过30几个小时后就可放入木桶或坛子之内，并用泥土将桶口封死放置起来，泡水酒就会逐渐酿成。半小月时间即可开封启用，放上两、三个月后启用酒味更佳。开用时，加足冷开水，再放上一、两个小时就可饮用。WyH

饮用时需插若干麻管或竹管，直接用嘴吸插管来饮酒，这种酒是彝族独具特色的美酒，有很高的营养价值。WyH

盐源苹果为地理标志保护产品。盐源苹果为地理标志证明商标。盐源苹果种植面积15万亩，总产量6500万公斤，已成为西南地区最大的苹果商品基地。

盐源苹果主要有金冠、富士、元帅、津轻四大系列224个品种。金冠苹果，7月开始成熟，其果形高桩、风味甜酸、清香爽口、肉质细脆、果汁多，多次荣获全国农产品鉴定金奖。富士苹果，10月中旬成熟，果实大、肉质细脆、味甜酸、香气浓郁、品质极佳、耐贮藏性强。元帅苹果，如新红星、阿斯、超红、首红等品种，都是果皮色泽艳丽、红得诱人、有腊质，果肉呈淡黄色，肉质松脆、汁多，甜酸适度、品质上乘；津轻系苹果也以清香松脆汁多为其主要特征。

盐源苹果早、中、晚熟品种都有。早到6月上旬上市，比北方苹果提前40天；晚到10月底成熟。盐源不光有鲜果吃，就是在11月至次年6月甚至全年的时间，除贮藏的鲜果外，浓香的苹果汁和回味无穷的苹果圈都是人们品尝的佳品。苹果汁和苹果圈，既保留了鲜果的果味和芳香，还有无穷的回味。

盐源苹果地理标志产品保护产地范围为四川省盐源县盐井镇、卫城镇、双河乡、干海乡、下海乡、梅雨镇、白乌镇、大河乡、棉桠乡等9个乡镇现辖行政区域。

收苞谷季节,把嫩苞谷抹出来煮熟,晒干,

打成面面.

舀两碗苞谷面在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其水量标准:用手抓苞谷面一捏后松手,苞谷面可散开.

放入锅里蒸透气.再次舀在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其水量标准:用手抓苞谷面一捏后松手,苞谷面捏成一坨.但要在簸簸里自然冷却十分钟,让苞谷面充分吸水再把热气挥发掉一部分,再次放入锅里蒸透气后,即可使用!

特点:一股清香味迎面扑来,令你吃了一口还想吃第二口,直到吃的你站不起来!

凉山崖鹰鸡为地理标志证明商标。凉山崖鹰鸡为农产品地理标志产品。历年来，美姑县非常重视岩鹰鸡这一宝贵资源，1998年由四川省畜牧食品局、凉山州畜牧局、凉山州畜科所对岩鹰鸡进行了调查和品种整理后命名为“凉山崖鹰鸡”。

近年来，美姑县争取项目资金80余万元，对岩鹰鸡进行规模化养殖。项目启动实施以来，全县重点扶持规模养鸡户500户，以“基地+农户”的生产模式，建成两个占地面积分别为450平方米、300平方米，围栏草场面积分别为200亩、30亩的岩鹰鸡选育场，购回两组孵化机，年孵小鸡5万羽。同时大力培训农民，营建“果木林—鸡食果林中的虫草—鸡粪滋树养草—树荫为鸡避风挡日”的生态养鸡圈，推动了岩鹰鸡产业的规模化养殖。

截至2009年底，美姑县岩鹰鸡存栏130多万只，出栏125万多只，产生经济效益3766.2万元，农民人均收入196元。岩鹰鸡远销成都、乐山、西昌等地，成为客商的-货。

特点：身高体大，形像岩鹰，生长繁殖于海拔1800－2800米的高寒多变的气候环境中，抗逆性能好、生长快、易饲养、肉质上乘、口感好、味鲜美，其胆固醇仅为31.78mg/L，具有较高的营养价值、药用价值和保健作用。专家认定，岩鹰鸡是我国西南高寒山区发掘出来的稀有鸡种之一，是我国少数未受污染的优良土鸡品种之一，也是品质优良、绿色安全的动物性食品。

美姑岩鹰鸡产于四川省凉山州美姑县的36个乡(镇)291个村。美姑县位于四川省西南部，凉山彝族自治州东北部，大凉山黄茅埂西麓。县域介于东经102°53′～103°29′，北纬28°02′～28°53′之间。东邻雷波县，西接越西县，南连昭觉县，北毗峨边彝族自治县，西北与甘洛县连界，东北同马边彝族自治县接壤。县境南北长94.8公里，东西宽46.4公里。县域实辖面积2573平方公里，常耕地面积24.3万亩，农村人平占有耕地1.69亩。全县辖36个乡镇，291个村，1475个村民小组，人口20万。县人民政府驻地巴普镇，位于东经103°07′，北纬28°19′，海拔2082米，距凉山彝族自治州人民政府驻地西昌市170公里。美姑岩鹰鸡生产区域集中在侯播乃拖乡、洪溪等乡镇的大部分地区，年总产量2340吨。

香肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧，装好将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香用一个没打开过的香肚招待客人，可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助（汤盆）里边捞边吃，香肚味鲜美嫩爽，香气四溢，香肚汤浓白如奶。( 凉山)

青娜油原料青刺果于每年农历5月成熟，每当这个时候，成群结队的摩梭妇女背挎篾篼，手执长弯钩，到茂密的青刺林里采集青刺果，然后淘洗干净，晒干后磨成细小颗粒，筛去糠壳，再晒干，然后将晒干的粉粒置于蒸笼内蒸到八成熟后装入麻布‘袋内真热榨油。摩梭人的榨油工具由较为原始的木、石、竹三种器材组成。有木或石缸、榨缸、木墩 、压杆、竹制或铜制流槽，以及绳、压石等。木缸或石缸内深宽各约一尺余见方，缸口底部凿月工资多条流槽以便将榨出的油引入盛油的容器。榨油的方法是将蒸熟的刺果粉炷盛入布袋内，然后置于榨缸中，用一根结实的木杆，利用杠杆的作用按压，清亮透明的油便于工作顺着京戏槽徐徐流进容器内，加入食盐便于工作可食用。由于该油具有天然而独特的色香味，千面年来，他们以此作为食用油，或添盐蘸“流头饭”而食，或炒、拌菜调味，味色鲜美。特别是在没有蔬菜的日子里，这种油几乎成了他们的蔬菜代用品。长期而广泛地食用该油，显示出她良好的保健作用，泸沽湖虽然环境艰苦，气候恶劣，但摩梭人男女却体魄健壮，英俊美丽，少生病痛，长寿者比比绋是，其间不乏百岁老人。摩梭人无不认为得益于该油的保健功效。

不公如此，摩梭人还用此油作为治疗多种疾病的药物，内服以治胃病、肝病、头晕头痛、丙肋疼痛、慢性筋骨痛等；外用局部揉止痛去阏。用青娜油沉淀物外用治疗疮疡、丘疹、斑块等腰三角形疾患，效果十分显著。摩梭妇女对此更是情有独钟作为她们的护肤护了必须品，用于擦手擦脸，预防皮肤阳光暴晒、干燥皱裂，保持皮肤柔嫩，并用梳子蘸该油梳头发，作为美了护了之油，保持头发的乌黑光亮、不折断、不脱发等。此外，摩梭人还用青娜油废渣（即、油枯）治疗大牲畜腹泻，具有立竿见影之效。

花椒是一种重要的食品调味原料，也是油料树种。果皮含有芳香，提取精制造处理后，可作熏衣早型香精的原料，花椒含油量20-25％。

花椒是县少数民族地方主要的经济树种之一，在农民收入中占据一定比例，主要分布在海拔1800-2500米的区域，农民房前屋后也零星分布。花椒具有生长快，结果早，收益大，用途广栽培管理简便，适应性强、根系发达，能保持水土等特点。

德昌县发展的花椒品种主要是大红袍、小红袍、青椒、大花椒等。花椒平均每株产量可达5-10公斤。每3-4公斤鲜椒可收干皮1公斤和。鲜花椒每公斤价格6-8元。我县花椒有250万株左右。其中100万已投产见效。