盐酸菜是哪里特产 独山盐酸菜哪里有卖

赤峰制药厂生产的赤华牌盐酸麻黄素，是从天然药材麻黄草中提炼出来的精华素，属拟肾上腺素药。有松弛支气管一滑肌、扩张支气管、收缩粘膜血管、兴奋大脑皮层及抗过敏等作用

盐酸菜

贵州人留传着“三天不食酸，走路打蹿蹿”的谚语，足见贵州人嗜酸如命，这也是贵州人在经受了辣的考验之后，终于流露了心底的“酸”味了。

酸菜、酸汤、腌菜、赤水晒醋、青岩双花醋等等酸字当头，而这众多“酸”味中，还尤以这盐酸菜为最。

一般贵州其他地方都是盐菜扣肉，到了都匀，你可以试试用独山盐酸做成的扣肉。但一定得是独山盐酸做底的才正宗。

产地：中国贵州。

历史：独山盐酸菜，是用青菜加大蒜、辣椒、糯米甜酒、细盐和冰糖腌制而成的，质地脆嫩，味道清香，酸、甜、辣、咸适口。它既可直接食用，亦可用于烧菜、煮汤等。明代徐霞客游经贵州时，曾品尝过盐酸菜，清代时又成为贡品。十几年前曾被评为贵阳市的优质名肴。

特点：用独山盐酸菜和鲜鱼烧制而成。成菜盐酸香味浓郁，味道鲜美。

工艺：将鲜鱼治净。在鱼身上剞花刀纹，用酱油、花椒、精盐腌入味。炒锅烧热，下油，烧至七成热，放鱼炸，至呈金黄色时取出。锅内留余油，下盐酸菜煸炒二三分钟，下姜、葱、蒜片、味精、高汤，将鱼放入，用大火烧沸，较小火烤至卤汁收紧，将鱼捞出装盘。锅内留卤汁，下湿淀粉勾芡，浇在鱼上即成。