用蒸熟的番薯掺入薯粉,入舂成有弹性的粉团,包裹鱼肉虾三丁鱼馅(也有以贝肉、紫菜、
肉,肉丁、葱菜作馅),捏合成荷包形或圆形,煮、蒸、炸均宜。
另用上述粉团,不包馅,直接掺合咸肉丁、炒花生片、芹菜段等,撮成小块下锅,咸香味美,俗称薯粉丸。薯粉米时和薯粉丸均为平潭地道风味食品,看似寻常,别具特色,入席款客,甚受欢迎。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。
【释名】:夏初就可以吃,但豆荚尚未饱和,可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮,作为菜肴。
【性味】:昧甘,性平,无毒。
【功效主治】:能驱除邪气,止痛,消水肿。能除胃热,通瘀血,解药物之毒。吃多了会滑脾。因为它的豆荚上有毛,所以叫毛豆。
“和子饭”也叫“和则饭”。是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉面圪糁。配料按季节选用豆类(大白豆、大绿豆、黄豆),蔬菜类(红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、甜菜、干豆角、南瓜条)、野菜类(苦苦菜、玉谷菜)。品种可多可少,数量根据喜爱,各取所需,适量为宜。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹炝入锅。
云南特产面食小吃 云南十大特产面食的详细介绍及图片!...
旅游区有什么特产好卖 的详细介绍及图片!...
日本东京特产品种 日本奇怪的特产的详细介绍及图片!...
莱芜特产店粉皮 莱芜土特产专卖店的详细介绍及图片!...
香缘工艺品海南特产 海南特产特色工艺品进货渠道的详细介绍及图片!...
乡下特产配音 卖土特产铃声的详细介绍及图片!...
美食山西特产碗 山西碗团最好吃排名的详细介绍及图片!...
荔湾有什么好吃特产 的详细介绍及图片!...
上海闵行有卖特产的地方吗 上海闵行区特产老店地址查询的详细介绍及图片!...
盐城海域特产螃蟹 的详细介绍及图片!...
林芝五月初特产 的详细介绍及图片!...
重庆市中心土特产 重庆当地土特产哪里买的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com