曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大,壳薄,取仁极易,手捏即开,可取整仁;壳面光滑、美观,出仁率高,含油量高,营养丰富等。代表品种有香玲、元丰、鲁香等优良薄壳核桃品种。
产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特,富含多种人体所必需的微量元素,尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇和防止动脉硬化,是强身健体、妇幼保健的必备佳品。[
曹范薄壳核桃
章丘市曹范优质农产品产业协会
12093931
新鲜的薄壳核桃
曹范核桃因壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、易保存而享有盛誉。主要特点是个大,壳薄,取仁极易,手捏即开,可取整仁;壳面光滑、美观,出仁率高,含油量高,营养丰富等。代表品种有香玲、元丰、鲁香等优良薄壳核桃品种。
产于曹范大山深处的薄壳核桃质优、壳薄、风味独特,富含多种人体所必需的微量元素,尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇和防止动脉硬化,是强身健体、妇幼保健的必备佳品。[
曹范薄壳核桃
章丘市曹范优质农产品产业协会
12093931
新鲜的薄壳核桃
“赵八洞”牌有机香椿由赵八洞香椿专业合作社生产经营。合作社成立于2007年,以章丘市官庄乡南部山区万亩优质香椿为依托,走产业合作道路,所生产经营的香椿和花椒通过了中华绿色有机食品认证。有机香椿生长于风景秀丽的赵八洞-天苍岭景区,红芽似圣火,绿芽赛翡翠,黄芽金光闪,清香润骨髓。环境成就品质,赵八洞有机香椿不仅口感好,而且具有清热解毒,健脾理气,润肤明目之功效;其种壳香棂子是治疗糖尿病的上佳之选,采用古法炮制的有机原浆香椿油既是上等的调味品,也富含多种有益人体的矿物质。
赵八洞香椿
地域范围
赵八洞香椿的地域保护范围为山东省章丘市官庄、文祖、垛庄、曹范四乡镇境内。地理坐标为:东经117°18′20〞—117°44′9〞、北纬36°26′17〞—36°41′43〞,海拔为118米-924米之间,南北长29㎞、东西宽27㎞,地域保护面积55619公顷,产地面积2400公顷,年产量70000余吨,主要涉及官庄镇赵八洞、东八井、西八井、上白秋、下白秋等182个行政村。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:赵八洞香椿芽体肥嫩、叶色红艳,油光闪亮、香气浓郁。 (2)内在品质指标: 赵八洞香椿营养丰富,其内在品质指标为:蛋白质≥4.0%,粗纤维≤1.9%,钙≥130(mg/100g),磷≥80(mg/100g),铁≥35(mg/100g),另外,还含有香椿素等挥发性芳香族有机物、维生素E、维生素C、胡萝卜素等。 (3)安全要求: 赵八洞香椿的产地环境必须符合《无公害食品 蔬菜产地环境技术条件》(NY5010-2002)的要求,入市香椿必须达到农业部《无公害食品 多年生蔬菜》(NY5230-2005)的质量标准。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
龙山小米是山东省章丘市的著名,全国四大名米之一,龙山“三珍”之首,素有龙米之称。以其独特的品质,曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”,因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名。“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内,全都是旱田春播,不浇水,不施化肥,多用农家肥和饼肥,是一种无公害食品。购买指南及价格:收获季节在每年9月,价格每公斤2.0—2.4元左右,主要购买地在龙山镇,购买时要注意新、陈米的区别:新米鲜黄、陈米暗黄。
龙山小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香,煮成稀饭,表面有一层黄亮的米油,食之醇香可口、实为滋补佳品,是产妇、老人的佳补食品。用龙山小米磨面做粥别具风味,济南市有名的“八宝粥”“王家甜沫”等,均用龙山小米做原料。据中国农科院化验,此种小米含蛋白质11.2%、脂肪5.26%、赖氨酸0.25%、淀粉74.95%、维生素A和维生素B1及维生素B2的含量也超过其它小米。其营养丰富,品质优良,是目前市场最新兴的无公害食品,也是宴宾待客,馈赠亲友之珍品。《神农本草经》中记述:“(龙山小米)其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴(糖尿病),利小便,具有很高的营养和药用价值。”
龙山小米
地域范围
龙山小米的地域保护范围为山东省章丘市境内。地理坐标为东经117°10′00″~117°35′00″,北纬36°25′00″~37°09′00″,南北长70㎞、东西宽37㎞,总面积185500公顷,产地面积2000公顷,年产量6000余吨,主要涉及章丘市龙山街道办事处及南部的圣井、埠村、文祖、曹范、垛庄、官庄七个乡镇(街道办事处),321个行政村。据历史记载,尤以龙山街道龙山村石人坡的400亩最为闻名。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:龙山小米籽大粒圆,色泽金黄,性粘味香,营养丰富,较其他品种养分含量高。特别是煮稀饭时,表面有一层黄亮的米质油,食之香味可口,是产妇、老人的佳补食品。 2、内在品质指标:根据中国农科院生理生化研究室对龙山小米的品质进行了测定,测定结果是:脂肪含量为4.98%,蛋白质含量10.82%,粗淀粉含量74.95%,赖氨酸0.25%,为各种谷类所少见,所以说,龙山小米营养丰富,是当之无愧的。 3、安全要求:龙山小米的产地环境必须符合NY5332-2006,“无公害食品大田作物地环境条件”,入市小米必须达到农业部NY5305-2005,“无公害食品粟米”的安全指标。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
后来,经过化验,只能点浆的井水的硬度是路东井水的几十倍。所以,龙山独特的水土加上龙山人的聪明智慧,造就了独特的龙山豆腐。
龙山豆腐浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香。老章丘菜馆每天从龙山定点制作优质的龙山豆腐,开发出了一系列特色菜品,有:黄家烤肉炖豆腐、老汤乱豆腐、章丘大葱烧豆腐、小白菜炖豆腐、香椿芽拌豆腐等,口感极佳。
龙山豆腐是我市的传统农产加工产品,以龙山龙三、龙四、西王、东王等村为生产中心,该产品以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成,浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香,口感极佳。目前龙山豆腐加工业户已达300余家,年产豆腐100吨以上,并以优质龙山豆腐为原料,开发出黄家烤肉炖豆腐、老汤豆腐、章丘大葱烧豆腐、小白菜炖豆腐、香椿芽拌豆腐等系列特色菜品,产品基本覆盖了全章丘,成功进入了济南各大超市。荣获第三批“章丘市名优农产品”称号。
一、品质特点
章丘薄壳核桃,是一个实生群体的总称,称为优良品种群。目前用无性繁殖培育的优良无性系,才可称谓早实、丰产、优质的薄壳核桃品种。(一)章丘薄壳核桃品种群:实生繁殖的每一个单株,都是杂结合程度较大的遗传类型,其坚果外形及品质不能保持和母株完全相似,甚至有少数返祖退化的厚皮核桃、夹核桃等劣株。所以,原有的成令核桃树,仍有少数劣株存在。(二)早实核桃品种:有无性繁殖培育的优良品种,子代坚果表现型基本一致,以下面三个品种为代表简述如下: 1、元丰:坚果呈圆形,平均单果重14.4克,壳面光滑,网纹浅,核壳厚度0.13厘米,出仁率50%,含脂肪70.35%,蛋白质19.23%。五年生密植园(2×3米),亩产144千克,七年生亩产250千克,是我国首批定型的早实丰产优良品种。 2、鲁光:坚果商品性状优于元丰,椭圆形,平均单果重15.1克,壳极薄,平均0.1厘米,出仁率56%,含脂肪70.55%,蛋白质20.3%。果面光滑面美观,内膈膜退化,易取整仁,是一个理想的商品型优良品种。在曹范镇生产示范中表现早实、丰产、稳产、优质,抗逆性强。 3、香玲:果型居中,核仁风味芳香,丰产性和抗逆性均强。坚果椭圆形,单果重14.5克,壳面光滑,网纹极浅,壳极薄,平均厚0.08厘米,出仁率65.4%,含脂肪65.15%,蛋白质22.62%,是目前最理想的商品型优良品种之一。
二、栽培技术
70年代初,国际市场上出现了产品整齐化一,品质优良的品种,如“钻石”,“理想”,“培尼”等,在市场上占据了优势,我国核桃的出口受到严峻的挑战,为提高我国核桃在国际市场上的竞争力,必须改革栽培技术,实现核桃生产品种化。推广无性繁殖技术,建立商品生产基地,实行集约栽培。三、产销情况和发展前景“章丘薄壳”核桃,在70年代以前,因核壳极薄,核仁品质好,在国内外市场上享有很高的声誉。此后,因结果大树减少,产量下降,加上国内外市场对商品要求档次愈来愈高,实生核桃因品类不纯,竞争力差。所以,采用优良品种,实行科学管理,迅速形成优质商品,显得十分紧迫。为迅连恢复这一土的生机,核桃生产必须向品种化,集约化,基地化方面发展。
目前章丘市现有5—10年生实生核桃幼树10万株,若在三、五年内,全部改接成优良品种,五年后株产5千克,每年即可产良种核桃500吨。
垛庄镇地处章丘市南部山区,面积129.7平方公里,辖5个办事处,42个行政村,人口3.2万,耕地面积1.9万亩,生态公益林面积12万亩,森林覆盖率达到46%。
万亩板栗示范园:进一步深化扶贫工作理念,以射垛板栗精品园为核心,辐射射垛-麦腰流域10个村,共计4000多人的万亩板栗生产基地。
2013年,章丘市垛庄镇板栗协会申报的“射垛板栗”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12475852。
射垛板栗
章丘市垛庄镇板栗协会
12475852
新鲜栗子
皮蛋是湖北特产吗 哪些地方特产皮蛋的详细介绍及图片!...
日本特产食品大全 日本有什么特产和零食的详细介绍及图片!...
青海共和特产 青海特产哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
呼和浩特特产水果都有哪些 呼和浩特哪里的水果又便宜又好吃的详细介绍及图片!...
银川特产水果价格表 宁夏水果特产图片大全的详细介绍及图片!...
山西太原的特产店有哪些 太原哪里能买到山西土特产的详细介绍及图片!...
古镇特产梨膏糖韩双锅 的详细介绍及图片!...
扬州东关街有啥特产 扬州东关街必买特产的详细介绍及图片!...
绍兴地方特产都有什么东西 绍兴的土特产有哪些的详细介绍及图片!...
四川西充青狮特产 的详细介绍及图片!...
夹江豆腐乳香辣味四川特产 的详细介绍及图片!...
临沭醋庄特产 临沭必买特产清单的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com