平阳水头特产介绍词 温州平阳特产有哪些能带走

产品名称： 平阳橄榄

产品产地：温州

产品特性：外形美观，品质佳美，味香，少渣，质清脆，无涩味，后味清醇

产品简介： 平阳橄榄栽培历史悠久，外形美观，品质佳美，味香，少渣，质清脆，无涩味，后味清醇。橄榄树结果年限有长，经济效益高，管理方便，深得果农欢迎。

塘川橄榄富含钙质和维生素C,每百克果肉含钙204毫克，含维生素C15－100毫克，具有止渴、开胃、助消化、止喉痛、止泻泄、解鱼毒、解酒毒之功能。

我县的塘川橄榄品种繁多，现有大橄、小橄、丁香橄、长橄、园橄、苦撒、油橄、尖橄8个类型，有苦榄、油揽、黄皮丁香、葡萄丁香、老黄香、青皮长榄、青皮园榄、大榄、鸡蛋榄、松榄、小榄、尖榄、棕揽、黄皮园榄、黄皮长揽等15个品种，其中尤以塘川的老黄香和丁香揽为最久负盛名，为最佳鲜食品种，爽口清香，余味回甘；大榄、长榄、圆榄更宜加工成多种不同风味的佳品，畅销国内外，深受国内外人士的喜爱。

产品历史：塘川橄榄种植面积共有1500多亩，年产量150吨，总产值150万元。

以金华火腿、水发猴磨为主料，鸡里脊肉，净鸡腿、生猪肥膘、青菜心等为辅料，经氽、煮、蒸等多种技法制成。色丰味鲜，为筵席大菜
( 温州)

产品名称：平阳早香茶

产品产地：温州

产品特性：滋味鲜醇、爽口回味甘

产品简介：平阳早香茶"选用当地选育出的"平阳特早茶"茶树鲜叶为原料。该品种是1989年秋发现于平阳县海拔528米的大坪山，并经单株选育而成的省级茶树良种。属灌木型中叶类无性系特早生种，具有发芽特早，一芽一叶初展开采期在2月底，发芽刻度大，育芽力强，节间短，一芽三叶百芽重39.8克，芽叶长度5厘米，发芽整齐，茸毛较多，持嫩性强，轮次明显，采摘期早而长，抗逆性强，适应性强，适制性广，无性繁殖能力强，无生殖生长，单产高，品质优，经济效益特好。被全国茶树育种权威激励茶学系刘祖生教授等茶叶专家鉴定为"罕见的开发名优早茶的珍贵品种资源"。春茶芽叶生化有效成份含量相当高，据浙大茶学系采用比色法生化结果："其茶多酚22.86%，氨基酸4.81%，咖啡碱4.53%，讲师对细胞学机理研究表明："平阳特早茶"染色体数为30，核型为对称的2A型，属正常的二倍体类型。"证明该品种无生殖生长不是染色体数量变异所致，可能是染色体结构变异有关，具有进一步研究价值。"平阳特早茶"无花蕾这在目前各种茶树中是非常独特的，它不但在平阳本地表现无花蕾，而移栽到浙江省杭州、兰溪、安徽省等地经多年多点试验观察，未见花蕾，证明该品种不育性状在不同地区的表现是稳定的。1998年5月4日通过浙江省农作物品种认定，准予在适宜地区推广种植，是我县选育出的唯一通过省级认定的农作物品种。"平阳特早茶"的发现、选育、品种研究，为我县、温州市、浙江省乃至全国茶叶生产提供了一个珍贵的茶树种质资源和品种资源。

产品历史：平阳早香茶"是省级名茶，省优产品。创制于1990年春，是采用当地的民间传统采制方法结合先进的机制新技术研制而成的地方名茶。具有独特的色、香、味、形。浙江农业大学茶学系审评专家审定：外形：扁平光滑挺直、色翠；内质：香气高香持久带嫩香，滋味鲜醇、爽口回味甘，汤色嫩绿清沏明亮，叶底嫩绿明亮芽叶成朵。人称平阳名茶之最。

大水头柿子是河南省鹤壁市淇县北阳镇大水头村的。淇县大水头柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴。

大水头村位于淇县鹿台寺风景区西2公里的一个山坳里，柿树就生长在河谷的两岸，一片连着一片，宛如燃烧的火焰，又像天边的彩霞。初看时你以为那红色是树上的叶子，可是错了，树叶早落光了，剩下的是一树树的“红灯笼”！农谚说旱枣涝柿，今年的柿子又是一个好收成，柿子压弯了每根枝头。山里民风纯朴善良，对于每一位过路者，乡亲们都会热情地摘几个让您充饥解渴。这里的柿子属净绵柿品种，个儿不大，但柔软细腻，晶莹剔透，红1滴，除掉柿蒂，下面露出一个小圆孔，用嘴噙住稍用力吸吮，柿子的汁液立刻盈满口腔，那是一种带有野性的、甜丝丝的、滑滑的感觉，如琼浆似甘露，直甜到心窝儿，余味不绝，各地的柿子品过无数，惟有这里的最令人难忘。我想，或许是山泉水的浇灌，或许是鹿台这块神奇土地的滋养，或许是吸收了日月的精华和太行山的灵气，才使它生长得如此出色。难怪：“薛柏庄的苹果，油城的梨，大水头的柿子甜似蜜。”这句口头禅在淇县流传了上百年而不衰。

莲子焖鲍鱼

特色：

莲白菜翠，色泽清雅，鲍鱼香鲜柔糯，老少皆宜。

原料：

水发极品鲍鱼、子排、0鸡、蹄子、火腿、穿心莲、菜心、精盐、味精、葱、姜、绍酒等。

制作：

取砂锅1只铺上竹垫，依次放入子排、鲍鱼、0鸡、蹄子、火腿、莲子、加绍酒、葱、姜和水，用小火焖烧30小时以上。

菜心焯水，加盐、味精调味，呈放射形围边。取出鲍鱼盛入盘中，莲子围放四周，用少许原汁调好味，浇在鲍鱼上。即可。

晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖。饴糖熬的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米（切碎）、葱花和精盐，别有风味
( 温州)

平阳鸽蛋为地理标志证明商标。平阳县蛋鸽在饲养过程中全部采用饲料原粒饲喂，无任何添加剂，鸽蛋口感嫩滑、风味独特。同时，鸽蛋富含胶原蛋白和各种人体必需氨基酸，营养价值高，有养颜护肤、益智健脑、促进创口愈合等保健功能，是一种不可多得的营养保健食品，深受消费者的青睐。

该县的蛋鸽规模化饲养始于上世纪九十年代。近年来，通过国家科技富民强县专项行动计划——平阳县鸽产业化关键技术集成提升工程的实施。该县11个养殖基地先后被认定为省无公害农产品产地;“星亮”牌鸽蛋、“眉峰”牌鸽蛋被认定为无公害农产品;平阳鸽蛋获省著名商标1个、浙江名牌产品1个、温州名牌产品3个、温州农博会和浙江农博会金奖6个。全县存笼鸽总量达75.7万对，鸽产业年总产值达2.03亿元。目前，养鸽业已发展成为该县最具特色的农业主导产业，成为该县农民致富的有效途径。

平阳县畜牧兽医局

9975560

鸽蛋

又称五色香糕，为温州传统名点。以糯米粉和精白糖为主料，经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条，其色各异。红色配以桂花香精，黄色配以香蕉香精，白色以五香（五香、八角、小茴、桔皮、花椒）为馅，黑色裹经黑芝麻粉，各具风味，老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕，曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品
( 温州)

玫瑰原产我国，是一种蔷薇科蔷薇属的丛生落叶灌木。玫瑰花集食用、药用、观赏于一身，千百年来，深受广大人民群众的喜爱。

玫瑰花的食用在《食物本草》中就有记载：“玫瑰花主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，食之芳香甘美、令人神爽。”玫瑰花中含有丰富的维生素C、葡萄糖、木糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸，食之味道鲜美。

用玫瑰花泡茶，茶质纯温和，味道清幽自然，冲泡后散发香甜甘美气息，可帮助新陈代谢，有助于保持美好心情，常用于取代刺激性饮料，也可搭配各种花茶饮用。常用饮法为：取干花蕾3克—4克，加开水300毫升，待3分钟—5分钟后，酌加蜂蜜或冰糖即可饮用；用玫瑰冲调玫瑰奶茶，更添雅致风情，现代许多白领女性，以饮用玫瑰花茶为时尚。

用玫瑰花制作的玫瑰酱被应用于各种糕点馅，如玫瑰元宵、玫瑰香糕、玫瑰月饼等，深受我国人民喜爱。平阳名吃“梨丸子”，香甜可口，其辅料就是具有浓郁花香的玫瑰酱，香味终久不减。玫瑰酒为传统产品，“玫瑰花开香如海，正是家家酒熟时”就是描述玫瑰酒的甘醇、香甜。

特色大王蛇

特色：

色泽酱红，酥嫩肉滑，香味扑鼻。

原料：

大王蛇，茴香、桂皮、香叶、香茅、干椒等香料，鸡精、味精、美极酱油、精盐、芝麻油、生粉等调料。

制作：

①蛇剖杀、洗净、切

②锅烧热，放入油至四成热时，将腌渍后的蛇段下入油锅炸至香脆，捞出装盘，撒上五香粉，加以装饰点缀即可。