猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。
猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺的功用。做法:把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。功用:可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节,肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。
大葱是餐馆、食堂、家庭饮食中不缺少的佐料菜,禄丰县碧城等3个乡镇在调整农产品种植结构中,大力发展种植大葱面积达5000亩,产品销往毘明、楚雄等城市。
塔里木垦区马鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县塔里木乡的。塔里木垦区马鹿茸为国家农产品地理标志保护产品。
塔里木垦区是我国最大的塔河马鹿驯养繁育基地,是国家高效特色农业示范区项目之一。近年,塔里木垦区各团场为提高鹿茸品质和产量,进行了马鹿选育、繁殖(人工授精、胚胎移植)、双羔、花马杂交等技术研究和推广工作,先后创造了国内母鹿繁殖率、鹿茸单产记录。目前,二师马鹿存栏1万余头,马鹿养殖业已形成规模化、产业化、基地化和优质化的生产格局。2013年鹿茸(鲜茸)总产量有望达到30吨以上。
2013年,新疆生产建设兵团农二师畜牧兽医工作站申报的“塔里木垦区马鹿茸”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
塔里木垦区马鹿茸主产区位于新疆生产建设兵团农业第二师境内,分布于巴音郭楞蒙古自治州八县一市,地理坐标:东经85°24′∽88°30、北纬39°30′∽40°20′。地域保护范围:新疆生产建设兵团农业第二师二十一团、二十九团、三十团、三十一团、三十三团、三十四团、三十六团,养殖马鹿15000头,年产鹿茸20吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:茸锯口断面为不规则圆形,皮肤层、间质层和髓质层结构界限明显;茸主干挺圆粗壮丰满、肥嫩上冲,平顶浑圆呈元宝形。径围变化均匀顺滑,长短适中,弯曲明显,在分枝处基部略呈扁圆形;在主干同侧有2—3个典型侧分枝,侧分枝与主干呈同侧弯曲,眉枝(第一枝)与冰枝(第二枝)相临近,着生在茸根附近,中枝(第三枝)着生在主干中段,侧分枝丰满肥嫩上冲,顶浑圆;茸呈灰白色,表面着生柔软细而密的绒毛。 (2)内在品质指标:鹿茸总氨基酸含量为44.73%,其中谷氨酸5.64%,甘氨酸5.98%、脯氨酸4.18%、精氨酸3.37%;微量元素磷含量3.3×104mg/kg、铁含量为346mg/kg。 (3)产品质量安全规定:在生产和加工过程中严格执行无公害畜产品质量体系要求进行管理。生产环境质量达到NY/T388-1999畜禽场环境质量标准;产品质量达到DB65/T2725-2007塔里木马鹿鹿茸产品标准。
大姚县花椒种植历史悠久,全县大部分地区的气候、土壤条件十分适宜花椒生长,海拔1500米-2750的地区均有花椒种植,特别是渔泡江、金沙江河谷地带的铁锁乡、三岔河乡广大群众在多年的花椒生产中积累了丰富的种植管理经验和开拓了较好的花椒营销市场。
2010年底,全县花椒种植面积已达6.5万亩产量1046.73吨,产值达3664万元,主要分别在三岔河、铁锁、三台、湾碧、桂花、昙花等乡镇。
滇撒猪配套系适应于海拔800米—2700米范围,目前已推广到楚雄州10个县市及周边9个州市。
羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000-3000米左右的针叶阔叶林混交林中。是著名的世界性美味食用珍品。菌质脆嫩,鲜美可口,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成份。被誉为"食用菌皇后"。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为向皇帝朝贡的珍品,在欧美各国享有极高的声誉。食用方法为将肉末拌好放入菌体中蒸食、或与鸡、鸭炖食。
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