安徽特产小吃糕点有哪些名字 安徽的有名糕点

客家料理讲究咸、香、肥，卤猪脚、冬瓜封、梅干扣肉、姜丝大肠等都是客家名菜，野莲、福菜及长梗满天星则是本地野菜，炒过便成招牌美味；要吃这些客家菜，中正路16号的有能小吃部为知名老店，中山路一段78号的珍好味餐厅也很有名。至于香喷喷的美浓粄条更是名闻全台，美浓镇上满街小吃店都可尝到，但以中山路一段87号的美光粄条最为传统地道。( 高雄县)

泉州小吃

三明小吃

田庄台是盘锦市回民最为集中的聚居地，因此回族饮食文化丰富多彩，“老刘家果子铺”就是其中之一。刘家果子铺做出来的糕点别具风味，在镇内很有名气，在盘锦地区享有很高的声誉。

刘家果子铺是一家具有百年历史的老字号店铺，现任老板名叫刘成。早在1910年，他的曾祖父刘忠喜到一家糕点铺当学徒，经过五年多的刻苦努力，在名师的传授下，终于掌握了各种糕点的加工制作技术和配料方法。回到家后，开始摆小摊卖糕点。刘忠喜年老后，由其子刘丕贤经营，刘丕贤为人忠厚，善于经营，为提高糕点的质量，他又聘请有名的糕点师为技术指导，在原有的基础上，又融合了回族群众在传统节日中专门制作的各种甜食的技巧，从而做出了极富民族特色的精美糕点。

刘家糕点选料十分考究，做工异常精细，糕点中有用菜油、冰糖、玫瑰花瓣、核桃仁、青丝、芝麻、蜂蜜，配制的糖馅，也有用红枣、红豆等制作的枣泥馅和豆沙馅。甜品类有佛手、白皮、桃酥、炉果、蛋糕、芝麻饼等。其中最出名当属“老八件”（牛舌饼、风车、蝴蝶、帆船、青蛙、荷叶、花瓣、昆虫）。

刘家糕点铺的“老八件”是指用八种不同的馅料做出的不同的口味，不同形状，不同颜色的八样点心。同时他们还推出回族传统的食品：大碗油茶、蜜汁麻花、麻团酥等。不仅品种丰富，形美味佳，而且营养极为丰富。

刘家糕点以甜、酥、脆为最大的特点，在同行中独占鳌头，名扬古镇。每逢年节，刘家糕点都成了居民们探亲访友最为时尚的馈赠佳品。刘家糕点的包装也别具特色，多采用包装纸。上用红色印有吉祥字样图案纸质包装，并用一条纸绳绑好。但对特殊要求的顾客采用红色的铁制盒（匣）包装，分一斤装、二斤装等多种规格来满足顾客需求。

现在刘家糕点铺由刘俊华和刘成父子经营，经过多年的改进，现已形成独家特色风味糕点。

炉城中桥东西两街口处，被称为“

炉城的春熙路”，是特别繁华所在。“麦秋”糖果糕点铺主人姓王，延聘内地擅长糖果糕点师傅制作。常售玫瑰、金钩、蜜饯、点心以及各型糖果糕点，由于配料精选，制作工艺讲究，有甜、有咸、酥、脆、香、美，样式多、品种齐全，中秋前特制月饼大小供各类人选购，食客都说炉城“麦秋”月饼在西康是手屈一指的，可与成都媲美。

丽江风味小吃

鲖蒜盛产于临泉县鲖城集西头火星街一带，古代鲖城又一贡品。鲖蒜九叶，又名九叶云香草。紫红皮、小四瓣，蒜头呈扁圆状，似狗牙。捣碎后汤如米汁，味道鲜美，辛辣十足，营养价值也颇高。鲖蒜蒜汁可以连兑三次水而辛辣依旧，享有“鲖城蒜辣掉蛋，两口子难吃一头半”之美誉。鲖蒜还有一个特点，就是不“死蒜”，早晨调制的蒜汁，到晚上仍味鲜如初，没有臭味。鲖蒜可作药用，有治痈疽，解百毒、止疼痛之功效。患红白痢疾者，只要两三头鲖蒜放在火里烧熟，早晚吃下，两天既愈。常吃鲖蒜，能增食欲、强体质、治病疮。群众有“吃鲖蒜，疮不见”之说法。据传，东汉明帝封其表弟阴庆为鲖阳候，阴庆将鲖阳城的鲖鱼煮鲖蒜进贡明帝，明帝食后，对其香辣共济、味鲜可口大加赞赏。自此鲖鱼、鲖蒜为每年进贡之珍品。

信息来源：临泉县人民政府网

四川小吃

西双版纳风味小吃

传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)