所在地域:
新疆
申请人:
呼图壁县动物疾病预防控制中心
所在地域:
2014年
地域范围
呼图壁奶牛农产品地理标志保护的具体地域为:东经86°29′-87°9′、北纬43°56′-44°30′,南北长69km,东西宽56km,主要包括县域4个农区乡镇(二十里店镇、园户村镇、五工台镇、大丰镇),地域保护面积1686平方千米,地域保护数量呼图壁奶牛7.5万头。
产品品质特性特征
呼图壁奶牛体格大、生长快、产奶多、适应性强,成年母牛后驱发达,乳房发达,乳静脉粗大多弯。具有较强的适应性和抗病力,耐粗饲,具有较高的产奶性能。 荷斯坦改良牛犊牛出生重平均达到45kg;18月龄母牛平均体重400kg,体高140cm以上,体斜长160cm以上,胸围180cm以上;成年母牛平均体高145cm,平均体重680kg,体斜长165cm以上,胸围195cm以上。头胎母牛305天产奶量达到6000kg以上,乳脂率达到3.45%以上,乳蛋白率达到3.05%以上,经产母牛305天奶产量达到7000kg以上,乳脂率达到3.45%以上,乳蛋白率达到3.05%以上; 西门塔尔改良群体犊牛出生重平均达到48kg;18月龄母牛平均体重420kg,24月龄母牛体重不低于440kg,头胎母牛305天产奶量达到5000kg以上,乳脂率达到3.6%以上,乳蛋白率达到3.05%以上,经产母牛305天奶产量达到6000kg以上,乳脂率达到3.6%以上,乳蛋白率达到3.05%以上; 呼图壁奶牛产的牛乳含有丰富的钙、铁、锌、硒等人体必需重要的矿物质,钙110mg/100g以上,铁0.8mg/100g以上,硒:4μg/100g以上,呼图壁县奶牛产的牛乳及优质乳产品口感纯正,香气浓郁,深受全疆各族人民喜爱,打造了“天然、自然、健康”的品牌形象。 呼图壁奶牛生产原则是按照无公害农产品标准进行,产地环境质量符合《无公害农产品技术规程》和《无公害农产品产地环境条件》标准:NY/T388畜禽场环境质量标准,NY5027-2001畜禽饮用水质,NY5040-2001畜禽兽药使用准则。在生产过程中,严格执行呼图壁奶牛品种标准、生产技术规程和有关无公害农产品标准;绝不使用国家禁止使用的各类投入品,确保符合质量安全要求。
产品特性:笑厨食醋是用玉米、大米、麸皮为主原料制成的名醋,生产工艺独特,具有质地浓稠,酸味醇厚,气味清香的特点,是北方醋的典型代表。同时,食醋中含有丰富的氨基酸等多种营养物质,长期食用具有保健作用。笑厨食醋为主的清真调味品生产企业新疆笑厨食品有限公司,其技术装备、生产规模、产销量、经济效益位居新疆乃至西北五省同行业首位,产品质量达到国内同类产品先进水平。
推荐单位:昌吉市农业局
新疆笑厨食品有限公司
选用木垒地方上等羊的肋骨,用鸡蛋、面粉、面包屑、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、盐等调料腌制,放入油锅,用旺火炸至金黄,表面酥脆,入口内里鲜嫩,回味中有隐约的蛋香和一点点甜味,真是回味无穷!
产品特性:阜康蟠桃果实个大,形状扁圆,果皮呈深黄色,果面有绒毛,果肉呈奶白色,顶部凹陷成一个小窝,小窝处有一片红晕,单果重200-350g,果面直径6-10cm,较一般蟠桃大0.5-1.5cm。其营养成分含量是普通桃子的四倍,富含维生素B、C、脂肪及多种微量元素。其肉质细腻、味道鲜美、汁多甘厚、果香浓溢。食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便,有延年益寿的功效,当地俗称“仙桃”。
地域范围
阜康市位于新疆维吾尔自治区中北部,天山东段北麓,准噶尔盆地南缘,昌吉回族自治州中部。阜康蟠桃农产品地理标志地域保护范围包括阜康市城关镇、九运街镇、滋泥泉子镇、水磨沟乡、三工乡、上户沟乡等六个乡镇,涉及23个中心村。阜康市位于准噶尔盆地东南缘,天山博格达峰北麓,地处东经87°46ˊ-88°44ˊ,北纬43°45ˊ-45°30ˊ之间,东邻吉木萨尔县,西和米泉市接壤,南面隔天山主峰与乌鲁木齐相望,北入口古尔班通古特沙漠与阿勒泰地区的富蕴县接壤,保护地面积2万公顷,年产量180000-240000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:阜康蟠桃外表新鲜、自然,无缺陷和机械磨损伤痕无病虫危害、腐烂,果皮呈深黄色,果面有绒毛,顶部凹陷形成一个小窝,小窝处有一片红晕,外观商品性好;果实个大,形状扁圆,果体匀称,单果重200~350g,果面直径6-10cm,较一般蟠桃大0.5-1.5cm;果肉呈奶白色,肉质细腻、甘甜可口、皮韧易剥、入口即化、汁多甘厚、果香浓溢。阜康蟠桃不仅形美、色艳,而且食用后可以补心活血、清热养颜、润肠通便、帮助消化,有延年益寿的功效,当地被誉为王母娘娘“仙桃”,是吉祥和长寿的象征。到天池旅游的游客都纷纷停下脚步品尝这一人间鲜果,借助“王母娘娘蟠桃盛宴”的传说,使蟠桃身价倍增。 (2)内在品质指标:新疆阜康蟠桃从口感外貌到营养价值都属于蟠桃中的极品,营养成分丰富,远远高于同类外地产品,富含维生素B及多种微量元素。其中维生素B1含量185-220ug/100g,维生素B2含量58-80 ug/100g,钙含量43-65mg/kg,钾含量0.18-0.3mg/kg,磷含量180-230 mg/kg。铁含量5.2-6.7mg/kg,故多食蟠桃能防治贫血。蟠桃的营养既丰富又均衡,是人体保健比较理想的果品。 (3)产品质量安全规定:必须符合NY /T844-2004《绿色食品 温带水果》标准的要求。
产品特性:采用丹麦菌种、二次发酵,不添加防腐剂、色素、香精、甜味剂。利用先进的乳品加工设备, 采用先进的生产工艺配方,引进国内外先进的无菌灌装机,采用全程自控发酵装置,每毫升富含200万个有益于人体健康的活性乳酸菌,18种氨基酸,16种人体必需的微量元素。
推荐单位:新疆昌吉市农业局
新疆小金牛食品有限公司
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