2013年,彭水苗族土家族自治县靛水街道农业服务中心申报的“靛水萝卜干”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12405996。
蕲蛇于是著名的中药材,由五步蛇(尖吻蝮)去除内脏干燥制成。五步蛇以湖北蕲春所产的最为有名,故又称为蕲蛇。蕲蛇干气味腥臭,味微咸,有祛风、定惊的显著功效。主治风湿、瘫痪、麻风、疥癣、惊风、抽搐、破伤风等症,临床应用较为广泛。
2.蕲蛇干的加工制作
五步蛇干大多在夏秋两季捕捉加工,其加工方法可参照金钱白花蛇干制法,也可采用盘蛇制干法。杀后除去内脏并洗净,用竹片撑开腹部,在未僵之前以蛇头为中心卷曲成圆盘形,用竹签交叉穿插定型,用文火烘干或晒干即为成品。
蕲蛇干的药用与加工
医用时,需加工炮制,其方法是将蛇干去头、尾和鳞片,用温水洗涮干净后晒干蛇段,用高度的粮食白酒按1:1的比例拌匀后,放在锅内微炒,待酒干后取出晾干,即名“炙白花蛇”。也可直接浸酒入药,后面将有蛇干泡酒的详细浸泡方法。
熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。富硒腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。
祖传的民间制作工艺,在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史,并以产地久负盛名。莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料,佐以石膏、八角等,经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路(放入适量石膏)、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。形方块状,色浅黄或白,质硬且韧,紧握不断块,放开复原,撕开成鸡肉丝状。品尝时硬而不烂,香韧可口。
广东各地土特产大全 广东什么地方的土特产最出名的详细介绍及图片!...
始兴县特产花生饼怎么炸 的详细介绍及图片!...
天门特产林果 的详细介绍及图片!...
必带回家的长沙特产 长沙十大必买特产清单的详细介绍及图片!...
河池侧岭乡特产 河池比较出名的特产的详细介绍及图片!...
重庆古镇特产礼品 重庆有哪些特产礼品的详细介绍及图片!...
云南哪个地方的土特产最出名 云南省哪个地方的土特产最多的详细介绍及图片!...
哪个地方的团扇是特产 乳扇和饵块是哪里的特产的详细介绍及图片!...
隐水洞有什么特产 今天隐水洞游玩人多吗的详细介绍及图片!...
年后应该给老板带什么特产回家 年后应该给老板带什么特产给客户的详细介绍及图片!...
河南南阳特产玉石 南阳盛产什么玉石的详细介绍及图片!...
三亚亚龙湾火车站特产零食 三亚特产可带走的零食的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com