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侧柏又名扁柏、香柏、俗名柏树，为柏木科。侧柏属常绿乔木，它适应性强，耐冷、耐旱、不耐涝 ，生长较慢，寿命长。木质坚硬，有香气，耐腐蚀，是建筑房屋、制作器物，尤其是民用棺木的优质用材；其树型美观，四季常青，还是园林绿化的优良树种

卢氏县的气候和土质适合侧柏生长，自古有栽培柏树的习惯。距县城五里的张麻学校门前有一株古柏，树高25米，胸围7米，干生7枝，6枝并生，1枝另生，群众称为"七勺星"。当地传说此树已有1500年以上的树龄

侧柏遍布卢氏全县各地，以洛河沿岸为最多，一般河川平地多为人工林，沿河山坡上有野生林。建国初期，卢氏野生侧柏资源丰富，每年都有大量柏木从洛河放筏运往外地。全县现有野生侧柏林约15000余亩，木材蓄积量2万余立方米。( 卢氏县)

三门麻糍

用糯米浸水沥干，蒸熟，放在石臼内捣粘，这个是很费力气的，一般由家中爸爸来执行这个任务，妈妈呢则在旁边粘点水，翻一下。弄好了，把它放在桌子上，压平，外面凃上松花，切成长条，铺上芝麻和糖的馅料，将另一头糍盖上压服，切成菱形，再放镬里烙熟装盘，就可以吃了。或是抄着吃，软软的，相信你不会忘了这种滋味。

用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。

用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，风味独特。

产品名称：三门牡蛎

产品产地：浙江三门

产品特性：个大体肥，肉质脆嫩，味道鲜美，

产品简介：三门牡蛎个大体肥，肉质脆嫩，味道鲜美，素有“海上牛奶”之美称，是本县之一。主要产地健跳港上游铁强滩，该滩咸淡水交溶，盐度适中，海滩辽阔，倾斜度较少，是本县重点发展牡蛎养殖的好地方。1983年以来，全县养殖牡蛎172亩。年产鲜蛎650担，除在当地市场销售外，还运销宁波，上海等地。

是灵宝市的主要土产之一，因产于原阌乡县城一带而得名。这种藕色香味俱佳，已有数百年的历史。其主要特点是：肉细且白，极少莲丝，质脆多汁，味甘清香，十分爽口。阌莲"藕断丝不连"和一般的藕"藕断丝连"大有区别。这种藕一般九孔，比通常的多两个孔，又称"九孔莲"。

南—阌莲，因产于原阌乡县城一带而得名。这种藕色香味俱佳，已有数百年的历史。其主要特点是肉细且白，极少莲丝，质脆多汁，味甘清香，十分爽口。阌莲“藕断丝不连”和一般的藕“藕断丝连”大有区别。这种藕一般九孔，比通常的多两个孔，又称“九孔莲”。

文化：“九孔阌莲”的传说（1）据古阌乡县志记载，传说盘古开天辟地以后，人类的始祖女娲娘娘就在天地间到处游走。女娲娘娘看到只有山川河流花草树木，觉得盘古的创造还不完美，女娲走到黄河边，看见自己的影子很美，于是照自己的样子用黄泥土捏出了男人，女娲将男人身上的肋骨去下一根，又捏了个女人，（所以说女人是男人的另一半）。女娲要捏很多很多的人非常累，就想了个办法，用树枝挑泥巴，吹口仙气，地上的泥人泥巴就变成了有灵气能说话的人和其它大大小小的动物。女娲将男人和女人结合起来男婚女嫁，自己去创造后代。

因水神共工和火神祝融吵架而大打出手,把天捅了个窟窿，地也陷成一道大裂缝，山林起了大火，洪水从地底下喷涌出来，龙蛇猛兽也出来吞食人类,给人类带来了很大的灾难。女娲看见人类遭难,心理很难受,她寻来五色石融化成浆,把天上的窟窿补住,地上的裂缝填平,用芦苇拦住洪水,用芦苇烧着驱赶猛兽。

女娲身葬黄河滨，人们把她埋在了黄河边，为她修建陵墓堆，因女娲姓风，人们就把她的陵墓堆叫“风陵堆”。据《太玉寰宇记》记载，风陵堆在古阌乡县城（今河南省灵宝市阳平镇阌乡村）西20公里的黄河中,墓堆因大雨晦冥，风刮日晒,故失其迹,只留下一个风陵渡

女娲死后人们发现河边长出了一种很漂亮的花和叶,人们叫她荷花(莲花)和莲叶。传说阌乡的荷花就是女娲的化身,身体长在泥土里叫藕(又名莲菜),女娲化做莲菜让人们食用充饥,驱除疾病。这里的莲菜“清出污泥而不染”，每节九孔，九九八十一个头，人称九孔阌莲，藕断丝不连。常食之能生津活络，祛淤生新，镇静安神，活血化淤，降血压等神奇的功效. 所以阌乡的百岁老人，从古到今屡见不显。

功效：据分析，每千克鲜藕含蛋白质10克，脂肪1克，粗纤维5克，碳水化合物60克，钙13毫克，维生素C250毫克，因而营养价值很高，是老弱妇幼的良好补品，祖国医学认为：鲜藕入心、肝、脾、胃四经，为祛淤生新之品，其生性寒，熟性热，有解渴，醒酒，散淤，止血之功效。莲籽仁气味苦寒，无毒，有镇静，安神，降血压之效。此处藕节，莲柄花梗都具有医疗作用，因而有“九孔阌莲全身都是宝”之说。

卢氏黑木耳为地理标志保护产品。卢氏山区盛产栎树，自然条件优越，最适宜培育黑木耳。卢氏黑木耳是食用菌的一个传统优势品种，朵大，色深，质细，滑润，味美，脆嫩无杂质，干湿比高(1:21)，伸缩性大。据分析，每百克含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，粗纤维9克，铁185毫克，磷201毫克，钙375毫克，维生素Ｃ219毫克，维生素Ａ0.03毫克，Ｂ1 0.15毫克，Ｂ2 0.35毫克，特别是含铁量相当于鲫鱼的70倍，是其他食品所无法比拟的。而且它含的胶质体能把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中排出体外，具有清理肠胃的作用。因而又是纺织、化工、矿山、理发美容行业的良好保健食品。

卢氏麻片销往外地已有200多年历史。在清末和民国年间，县城内已有十几家擀制麻片的点心铺，文峪、范里、沙河、横涧等 乡村集镇也有一些点心铺生产麻片。民国年间，麻片生产最有名的 是城内"万庆升"、"义胜长"等几家点心铺

卢氏擀制麻片工艺精湛，主要选用白糖和芝麻，以优质饴糖和蛋清作原料，经过加工原料，配料熬糖、严格掌握火候、快速切片等工序精制而成。产品色泽淡黄，芝麻排列均匀，片薄透亮，酥脆香甜，深受各顾主称赞。卢氏麻片年产量3.5万公斤，1984年被评为省优产品。( 卢氏县)

烟叶，是渑池县经济作物之一，在国民经济中占重要地位。所产和烟叶有两种，晒烟和烤烟。
晒烟，传入的时间是明末清初，当时种植面积不大，但较普遍。尤其是段村乡东庄沟的晒烟，以香气足、劲头大、口头顺、生津利痰而闻名，一人吸食，满屋飘香，和其它烟叶相比迥然不同，因而在清代多次进贡皇上，素有“贡烟”之称。
烤烟，1900年传入我国，渑池县在1973年先在笃忠乡藕池村试种，在试种成功的基础上，逐年在发展壮大，到1984年，进入大发展、大普及的一年，全县种植面积达5.89万亩，总产1527万斤，平均单产259斤。1985年，种植面积又扩大到7.5万亩。1988年，烟叶生产取得突破性进展，全县总产17594万斤，比1987年增长57.3%。
渑池发展烟叶生产，从气候、土壤、烤烟燃料、交通运输都有得天独厚的条件，加之适宜种烟面积有54万亩（占总耕地的86%），便于轮作倒茬，休养地方，减少病虫害，为提高烟叶品质提供了有利条件。从几年来的实践证明，渑池所产烟叶香气足、味道好，尼古丁含量适中，以优质而闻名于全省，很受各烟厂欢迎，被列为全省烟叶优质县之一，称为河南省生产烟叶的一块“宝地”。

脊尾白虾

脊尾白虾又名水白虾、白虾，分布于沿海及大河口的咸淡水处，其肉质细嫩、营养丰富，除鲜食外还可加工成干品，是上等的菜肴。

脊尾白虾也是三门县传统养殖拳头产品，特殊的水域环境，使三门县产出的白虾晶莹剔透、味道特别鲜美。随着围塘养殖发展，通过纳苗或亲体自然繁殖获取白虾苗种进行混养，单产可达30公斤，亩效益达1500元。目前全县养殖面积65000亩，年产量1690吨，主要销往沪、杭、甬、台、温等水产批发市场。

仰韶大杏为地理标志保护产品。仰韶大杏为农产品地理标志产品。仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。2011年，国家质检总局批准为中国地理标志产品。

仰韶大杏因产于举世闻名的仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名，已有2 图2 渑池县仰韶大杏采摘现场

.000多年的栽培历史，主要分布在渑池县境内的果园、天池、英豪、仰韶、段村5个乡镇，主产区在果园乡。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40～50年间。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生长，在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高，造就了仰韶大杏独特的品质。该县仰韶大杏的适生面积达30万亩以上。

渑池县杏树品种较多，然而以仰韶大杏独享盛名。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏， 图3 仰韶大杏外观特点

.果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。.仰韶大杏（仰韶黄杏），果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄色，阳面有红晕，果形大，平均单果重70克，最大单果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米，肉、核重量比值为1∶0.44~0.48，肉质细韧，纤维少，酸甜适口，芳香浓郁，汁液丰富，制成的糖水杏、杏浆等均属上品。制罐头易操作，去皮性能良好，利用率高，成品质量好。鲜果和加工制品，均受到国内外市场的好评。1985年6月，全省大杏鉴评中，参加鉴评的32个品种，渑池仰韶黄杏以91.94分获得第一。1987年在郑州举行的中国全国罐头评比会上名列前茅。

仰韶大杏产地范围为河南省渑池县果园乡、城关镇、张村镇、英豪镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、坡头乡、段村乡、南村乡12个乡镇所辖行政区域。

.地域范围

仰韶大杏的地域保护范围位于渑池县境内南部，海拨300～700米的丘陵旱作区，西与陕县接壤，南与洛宁相连，东与宜阳、新安毗邻。保护范围包括渑池县果园和天池两个乡镇的果园村、康洼村、北平泉村、南平泉村、南庄村、赵庄村、峪峒村、苏庄村、南段村、东安头村、杨村、耿村、八里寨村、东村、孟村、牛峪沟村、涧北村、涧新村、西村、展庄村、刘窑村、石堆村、孟家沟村、石沟村、下庄沟村、西坡村、毛沟村、李家村、窑屋村、刘头村、杜寺村、太平庄村、杜家门村、路村、东岭村、笃忠村、张大池村、竹峪村、杜村沟村、龙潭沟村、山韭沟村、陈沟村、张吕村、南昌村、藕池村、鹿寺村、南涧村、西园村、贾沟村、桐树沟村、石泉村、朝阳村、西天池村、东天池村、东坡头村、陶村、下马筵村、东杨村、芮沟村、宋沟村、马沟村、堡南村、杨大池村、水泉洼村共计64个行政村，区域总面积25947.93公顷，总耕地面积16377公顷，仰韶大杏种植面积1333公顷，年总产量达6万吨，地理坐标为东经111°33′00″～112°01′00″，北纬34°43′00～34°36′00″。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征：仰韶大杏单果平均重60克，最重大可达130克，果实卵圆形，果顶平、微凹，缝合线浅，两半部不对称。果皮橙黄色，阳面着红晕，具紫褐色斑点。果肉橙黄色，近核处黄白色，肉质细韧、致密，富有弹性，纤维少。离核，苦仁。较耐贮运，常温下可贮存7～10天。 2. 内在品质指标：杏果实色艳味美，杏香宜人，营养丰富，富含多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）对仰韶大杏的品质测定：可滴定酸1.4-1.6%、总糖8-9%、维生素C11-12mg/100g、可溶性固形物14-15%、锌1.3-1.5mg/kg、钙90-100mg/100kg。3. 安全要求：产地环境和产品质量符合国家关于杏的相关强制性要求。4. 产品收获后的规定：在大杏收获后，及时清除病虫枝、枯枝等，集中烧毁或深埋，确保基地内环境达到无污染。5. 生产记录要求：仰韶大杏生产过程，由专业合作组织负责对生产的各个环节建立生产记录档案，统一管理模式，统一技术指导，统一生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。