“丰镇月饼”选用当地的优质深井矿泉水,无污染的特级小麦粉,纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料,现磨现用,不加任何添加剂,采用具有二百多年历史的传统工艺烘焙而成。出品的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。在当地有“月饼一条街”,仔细一询问“海鹏月饼”的口碑最好。
丰镇月饼之所以广受青睐,是因为它有着人们早已习惯了的“老味道”——没有华丽的“外衣”,却有着实打实的“内涵”,是名副其实的“平民月饼”。在曾经那个食品匮乏的年代,丰镇月饼富油多糖的口感给了人们极大的满足。但随着人们物质生活的不断丰富,丰镇月饼今天依旧红火的原因除了口感好,可能更在于它使人怀旧。
作为一种地方,丰镇月饼早已享有广泛的市场声誉,可以说,已经成为一种地方品牌,其背后的价值效应不可小觑。
近年来,乌兰察布市马铃薯的种植面积一直保持在400万亩左右,占全市农作物总播面积的比重为50%左右,在全国地级市排名第一,占全国马铃薯总播种面积的8%左右。马铃薯生产年可实现总产值20多亿元,占种植业总收入的52.8%。马铃薯产业是乌兰察布市的一项主导产业,是农民脱贫致富奔小康的重要支柱产业之一。
乌兰察布市土壤多为沙壤土,土质疏松、透气性好,有利于马铃薯块茎膨大;日照时间长、昼夜温差大,有利于马铃薯营养物质含量的积累。独特的自然条件使马铃薯具有块大、皮薄、整齐、干物质含量高、表皮光滑、无污染、退化轻、病虫害少、耐运耐藏、易于烹油及适合加工、适口性极佳等优点。淀粉含量为15-24.25%、蛋白质含量为1.18-2.44%、糖类含量为1.5%左右、矿物质含量为1.1%左右,品质优于国内同类产品。特别是我市的加工型马铃薯所含淀粉具有低蛋白、低酸性及良好的抗凝沉性、白度、粘度、糊化度、透明度,品质亦优于国内同类产品。
地域范围
乌兰察布市:乌兰察布市(以下简称乌市)位于东经110o20'-114o48',北纬41o10'-43o23',地处内蒙古自治区中部,位于黄土高原、晋冀山地和内蒙古高原交错地带。全市从北至南由内蒙古高原、乌兰察布丘陵、大青山山地、丘陵地四部分组成。阴山山脉之大青山东西向横贯于市境中部,将全市分为后山、前山两个不同类型的经济区。全市平均海拔高度1400米。辖十一个旗县市区,北部与蒙古国接壤,东部与河北省毗邻,南部与山西省连接,西部与呼和浩特相连。全市东西平均长约300公里,南北平均宽为190公里。生产面积420万亩,年生产总量45亿公斤,年产值2.7亿元。
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