陕西省安塞县地处黄土高原腹地,山地苹果种植历史悠久,是全国苹果产区中符合最佳适宜区7项气候指标的苹果最佳适生区。早在2005年西安国际果品年会上,安塞县参展的秦冠、富士苹果获全省联评一、二等奖,在杨凌农博会上安塞生产的富士苹果荣获后稷奖。2007年,安塞被确定为陕西省优质苹果生产基地县。2011年,安塞县通过了5000亩有机苹果生产基地认证。
截至2012年底,该县苹果栽植面积累计达到37.5万亩,覆盖156个村,涉及果农21240户,86500人,形成了四个山地苹果种植专业乡镇,29个山地苹果专业种植村。去年全县农民人均苹果种植面积达2.56亩,苹果产量达8万吨,实现产值3.2亿元,农民人均苹果收入达2440元。
地理标志证明商标可以大大提高农产品在国内外市场的竞争力和价格水平。安塞县果业局局长刘浩说,安塞山地苹果获得国家地理标志证明商标后,将如虎添翼,市场前景必将一片光明。
“富县油糕”地理标志证明商标于2010年6月,经县政府常务会批准,由政府出资,富县油糕协会申报。历时两年多,最终成功注册。
富县地处渭北黄土高原,地理环境因素独特,出产的优质软糜子品质优良,富县油糕采用富县独有的软糜子为原材料,运用世代相传的传统工艺酿制而成,口感软滑、香甜、富含维生素和氨基酸等营养物质。近年来,富县油糕产业得到了较快的发展,形成了富县独树一帜的土品,享誉省内外,取得了较好的经济效益。2007年,曾在“第十一届中国杨陵农高会”上获得后稷奖; 2008年11月,在陕西旅游商品博览会上获得最受欢迎奖;2009年被陕西省中小企业局(产品检测站)授予中小企业名优产品奖。
“富县油糕”地理标志证明商标的成功注册,对提高富县油糕的知名度、增加农民收入、带动油糕产业更好地发展,促进县域经济将起到积极作用。
延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香,其蛋白质含量达13%,富含多种维生素,特别是富含人体既不能合成又不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。
延安种植谷子约有7000年的历史,“历代县民以其为主食”。1935年红军长征到达陕北,面对国民党的-,是延安的小米饭滋养了千千万万的革命战士,延安军民凭借自力更生艰苦奋斗的延安精神,用小米加步枪,打败了反动军队的飞机和大炮,最终取得了抗日战争、解放战争的伟大胜利。从此,“延安小米”名扬全中国,“小米加步枪”这一概念传遍全球。
延安市委、市政府在全市农业产业结构调整中,着眼“延安小米”的长远发展,以自然与红色资源优势为依托,以产业化开发为载体,以科学技术为支撑,积极整合资源,加强协作攻关,突破产业瓶颈,强化产业升级。在生产上,积极引导农民正确处理质与量的关系,通过集中连片种植、规模化生产、加强质量检测、实行订单收购等形式,确保延安小米的规范化、标准化生产,以进一步满足市场需求,提高延安小米的经济效益和社会效益。
随着延安红色旅游的不断升温,延安小米号称为“红色产品”,谷子产业已成为我市农业的一大产业,2012年,我市成功注册了“延安小米”国家地理标志证明产品商标,“延安小米”2013年入选农业部全国名优特新农产品目录,不少企业和个人纷纷也注册小米产品商标,形成了产、供、加、销一条龙的产业链。目前,全市已发展小米加工企业35家,年加工能力8000多吨,其中最大的加工企业为安塞县盛丰农副产品加工有限公司,年加工能力达到5000吨。
炒糕泡泡的历史也非常悠久,有史可载的资料表明它是由“糗食候”两种干粮演变而来。关于炒糕泡泡的来历,在民间广泛流传。相传唐睿宗李旦年间,母后武则天篡夺李家皇位,自尊为皇帝,改国号为大周,此举惹怒了玉皇大帝,他降旨龙王三年不许对人间降雨,于是田草干禾,百姓饥渴难忍,仰天祈雨。龙王手下司管降水的玉龙善心难抑,偷偷的为人民降了一场救命大雨。玉皇大帝听到了这件事,把玉龙打入人间压在石山下,并刻碑立字留下一段玉龙永世不得重逢天宫的警语,语曰:“金豆出花方可归”。
玉龙受罚,百姓们心里十分难过,就千方百计找金豆豆,结果功夫不费有心人,到第二年二月初一,有个老婆婆(媳妇)背了一袋黄米走亲戚,不慎把米撒了一地,人们惊呼:“这不就是金豆豆吗,炒熟了不就开花了吗”?于是第二天二月初二,人们就用此法炮制“金豆开花”,结果看管玉龙的天兵天将太白金星,一看确实“金豆开了花”,因此玉龙又重返天宫。
人们为了纪念玉龙,把玉龙得救的这一天,农历二月初二,称为“龙抬头”,历年这一天家家户户都要炒豆豆,老少相传玉龙的故事。后来,延川县将炒豆豆的习俗改成了炒糕豆豆。
【主要分布区】 陕西省北部和西部邻省边界沿线各县
大多数体质紧凑,羽毛紧贴,外貌清秀,行动灵活。头较小呈椭圆性,眼大微凸有神,虹彩多黄褐色,单冠居多,也有玫瑰冠与豆冠者。公鸡有较大的肉垂,母鸡肉垂较小。耳垂大小适中,大部红色,喙稍长略弯,多为灰白色及黑褐色。颈部昂扬;体躯稍小,背平欠宽,尾羽高跷。跖稍细,长短适中,大部分灰色。羽毛白色居多,次为芦花色,黄色、黑色与麻色,皮肤大部为白色,少数为黄色。
具有耐寒,耐粗饲,觅食力和抗病力强的特点。但体型不一,毛色杂乱,就巢天数过多的特点。陕北鸡饲养条件差,产蛋潜力大,今后加强本品种选育,提高产蛋量。
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