“八公山泉”牌绿豆粉皮、粉条,取用寿县北郊八公山下清冽甘甜的玛瑙泉水,淮河两岸优质绿豆为原料,加工流程仍采用传统手工艺,产品晶莹剔透,口感爽滑,香醇可口;中医称:绿豆温胃,清热解毒;“八公山泉”牌绿豆粉皮以其独有的品质,赢得广大消费者的普遍青睐!
潵汤味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。
曹集地处淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品,并形成独特的饮食文化,尤其以曹集“蚬子”,“河鲜”“淮河鱼”最为有名,河鲜时节,吸引大量外地游客品“鲜”,垂钓,观光。逐步转变为周边各县市的“厨房”,“后花园”。逐步成长为河鲜之都,休闲观光乐园。
蚬子是阜南县曹集镇的名吃,被誉为“淮河鲍鱼”, 为曹集乃至阜南的一张名片。蚬子,属蛤蜊科双壳类软体动物。壳形卵圆,长寸余,壳色淡褐,稍有轮纹,内白色,栖浅沙中,壳卵圆形、三角形或长椭圆形,两壳相等,肉可食,味鲜美。听当地人说:惊蛰以后,清明以前是吃蚬子的最佳时候,此时的蚬子肉肥、嫩美。
搅粥不是粥,而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和,稠至可用筷子夹起止,就菜食用。是最为独特的涞源风味,它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法,今日成了变换口味、改善生活的美味。
安徽蜜酒是地方名酒,采用民间“甜酒酿”风味特色酿制而成的低度饮料酒。蜜酒用优质糯米为原料,外加谷物与小曲醣化发酵酿制而成,色泽浓郁、香味淳厚,含有大量氨基酸和多种维生素。“迎客松”牌黄山蜜酒获1987年“名酒”称号。
蚂蚱腿因其短、细、小,形似蚂蚱腿而得名,家乡话叫“小果子”,做法极为简单。先用水和面,然后擀成薄薄的面饼,切成条块状,再切成细细的小丝,倒入沸油里炸。在锅里挂好糖浆,把炸后的果子倒进去翻匀就行了。可以根据个人口味来选择炸的火候,如果喜欢吃老一点的,炸成后颜色很深。
特产皮囊马奶酒好喝吗 的详细介绍及图片!...
固始县农产品特产 固始的十大特产的详细介绍及图片!...
楠溪江有什么土特产 楠溪江最好的土特产的详细介绍及图片!...
寿县土特产大救驾俗名叫什么 寿县名吃大救驾的来历的详细介绍及图片!...
湖南武冈杨柳城步土特产 武冈十大特产排名的详细介绍及图片!...
贵州特产盘子粉和碱粑 的详细介绍及图片!...
湖州特产路边卖 湖州特产价格排行榜的详细介绍及图片!...
小沈阳吃土特产 小沈阳回东北吃土的详细介绍及图片!...
海南特产球状茶叶 海南本地茶叶图片的详细介绍及图片!...
豆豉江西上饶特产 江西特产豆豉怎么发酵的详细介绍及图片!...
深圳在哪里买广东特产 深圳哪里能买到正宗的特产的详细介绍及图片!...
面粉做饼贵州毕节特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com