富平甜瓜
陕西省富平县张桥镇、留古镇、刘集镇、王寮镇、城关镇、淡村镇、流曲镇、到贤镇共8个镇现辖行政区域
《富平县人民政府关于界定富平甜瓜地理标志产品保护产地范围的函》,富政函〔2014〕45号
富平县地方标准:DB610528/T003-2014《富平甜瓜栽培技术规程》
这里的柿饼是纯天然的绿色食品,口味香甜,又软又红,肉质红亮,品质好,明朝时就已是朝廷的贡品。现在每年主要销往东北、甘肃、新疆、内蒙古等地,还出口韩国、日本等。曹村镇已成为全省乃至西北地区最大的柿饼加工、销售集散地。2011年陕西省富平县曹村镇马坡村(柿饼)被农业部认定为“全国一村一品示范村”
所在地域: 陕西
申请人: 富平县农业技术推广中心
所在地域: 2013年
地域范围
富平尖柿生产区域位于关中平原与陕北黄土高原衔接地带,东到老庙镇的南昌村,西到梅家坪镇岔口村,北到老庙镇的辛店村,南到淡村镇的瓦窑村,地理坐标:东经108°57′-109°26′,北纬34°41′-35°06′,主要涉及全县17个镇、7个管区共305个行政村。总种植面积11万亩,年产鲜柿5万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征 富平尖柿外在特征明显,果个大,平均重225g,果形高,呈心脏形或纺锤形,四周呈方形凸起,蒂片青褐色,果柄粗壮,往上微细,果皮橙红色,果粉中等多,果肉橙色,软后橙红色,纤维多,味极甜,鲜食制饼皆宜。 2、独特内在品质指标 富平尖柿内在品质独特,营养丰富,每100g鲜柿的糖含量16.2g—16.3g,蛋白质含量0.72g—0.79g, Vc含量为17.9mg—18.65mg。富含多种微量元素,钙元素含量113.2mg—136.0mg,镁元素含量101.5mg—107.5mg。 3、安全要求 富平尖柿产地环境符合NY5013—2006《无公害食品:林果类产品产地环境条件》,生产管理过程严格遵照DB6105/T009-2007《无公害食品:富平尖柿生产技术规程》,农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行了处理,产品标准符合NY5241——2004《无公害食品柿》。
信息来源:文旅局
富平柿饼地理标志产品保护范围以陕西省富平县人民政府《关于划定富平柿饼地理标志产品产地范围的函》(富政函〔2007〕17号)提出的范围为准,为陕西省富平县杜村镇、东上官乡、淡村镇、南社乡、华朱乡、流曲镇、到贤镇、小惠乡、宫里镇、曹村镇、美原镇、老庙镇、底店乡、王寮镇、张桥镇、留古镇、庄里镇、齐村乡、梅家坪镇、觅子乡,白庙乡东沟、南沟、中沟、郭家等4个村,薛镇宏化、薛镇、盘石、两门、北李、安党、前坡、王马、雷家、湘子、沟龙、韩村、杨范、湾里等14个村,峪岭乡漫町村,刘集镇街南、街北、胜光、双王、大张、十字、殷村、张北、新兴、龙泉、永合、二合、吕当、王家、安平、高庙、北甫、黄原等18个村现辖行政区域。
桃中之王——杨屯大桃适应性强,生长快,成形早,结果早,两年即见果,三四年进入丰产期,丰产性特好,亩产万斤以上。果个特大,平均单果重400克以上,最大900余克。个头整齐,色泽艳丽。果皮底粉色,大部分红色,上下一致,着色面均在70%以上,果面茸毛短少,外形美观,果肉硬脆,果底平,核小离核,果味醇美,短期贮藏后味更佳。晚熟、耐贮运,货架期长,可彩期8月上旬至9月初,果实常温下可藏放15—20天,正值双节市场空缺,经济效益十分可观。
杨屯大桃以无以伦比的特大果形,艳丽的色泽,优良的品质,较强的适应性,突出的晚熟和时机,特殊的丰产性,在市场独占鳌头,销价屡涨不跌,供不应求
富平粉条已经有好几百年的历史,它是以红薯为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,外观呈灰白色,黄色或黄褐色,为干制品。其特点是耐煮,不断线,韧性好,富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,其中粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种,在古代由于产量少,只有少数人能吃得起,富平粉条犹以王寮镇太平村的粉条为上品,现在已经成为粉条加工基地。
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