美食类型:独特风味
神堂堡乡早在上世纪九十年代就开始栽培第一代红富士苹果树。当时,行政推动的痕迹比较明显。乡镇府给群众发了树苗,并要求每村每户将水浇地全部栽培苹果树,迫于乡镇府的压力,群众都按要求栽植了,但不到半年,多数人又将果树苗偷偷的拔掉种植了农作物,只有杨树湾村等极个别的村保留了果园。杨村湾村经过几年艰辛努力,苹果栽种成功了,该村百姓的收入明显增加。典型带动的作用显而易见,群众认识到栽培苹果树可以致富,1992年开始,各村村民们自觉较大规模地栽种苹果树。至此,神堂堡乡的苹果树面积渐渐发展壮大,到本世纪初,红富士苹果基地建设已具规模。
新一届乡党委、政府领导上任后,更加重视苹果种植这项富民产业的发展壮大,乡领导针对红富士苹果品种的蜕化作了引进改良工作,使苹果始终保持较高的品质和良好的口感。乡里筹资200万元完成了2.2公里的新农村园区路和渠系的改造,动员青羊口村民在乱石滩建起了200亩干鲜果种植园区,共栽植红富士苹果树7200棵,樱桃树2100棵,板栗树1300棵,成活率达95%以上,园区初见规模,预计6-8年进入盛果期,产值将近1000万元,人均增收1.8万元。2014年,全乡红富士苹果树面积达3500亩,人均收入提高450元。
大规模扩大苹果树栽植面积,果园管理、果园灌溉、果品销售等一系列问题必须亟待解决,神堂堡乡党委、政府采取“走出去,请进来”等多种放法,让果农外出取经,请专家前来指导和培训,同时在硬件基础设施建设上也做了很多工作,大兴水利工程、无公害管理技术、套袋技术的普及等,红富士苹果的商品率提高了很多。现在全乡二代优质红富士苹果树已经步入有机化生产和产业化经营的良性发展轨道。
为更好地做好苹果的产前、产中和产后全方位服务,杨树湾、茨沟营、神堂堡、中砚台、红崖等村均成立了果品专业合作社,会员100%来自农民。合作社制定了章程制度,财务进行独立核算,下设理事会、监事会。合作社面向全乡实行统一管理、统一包装、营销与市场对接。县、乡农业技术部门负责生产技术指导、规划设计、技术培训、改良品种、高接换头,帮助农民调运优质果树专用肥、各种微肥。培养技术骨干120余人。合作社围绕果业技术指导、专业培训,新品种、新技术的试验示范、推广开展工作。并建起以苹果为主,梨树、核桃、杏、干鲜果等园区,面积5000多亩,其中苹果栽培面积3500亩。
石榴面积11.2万亩,结果面积8.6万亩,产量3.2万吨。主要分布在叶城县、疏附县、莎车县和喀什市。按面积大小,各县市分布情况为:叶城县最大,占总面积40.1%;其次为喀什市、疏附县和莎车县,占总面积的50.9%;疏勒、伽师和岳普湖三县占8.2%;巴楚、麦盖提、泽普和英吉沙四县面积小,占总面积的0.9%。
疏附县和叶城县是喀什地区石榴的主产县。2000年,疏附县喀什噶尔石榴被国家林业局授予“中国喀什噶尔石榴之乡”称号,2006年通过了有机食品认证。2009年8月叶城石榴等获得国家颁发的有机产品认证证书。叶城县石榴面积达4.49万亩,结果面积达1.97万亩,产量达8570吨,品种以大籽甜石榴为主,主要分布在叶城县伯西热克乡、洛克乡、铁提乡。
黄河鲤鱼,俗名鲤鱼拐子,是我国四大明鱼之一。黄河鲤鱼,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,向为食之上品。黄河鲤鱼还以其肉质细腻鲜美,金鳞赤尾、体型梭长的优美形态,驰名中外。与其它鲤鱼相比,其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%),含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸,还含有3种人体必需的微量元素铁、铜、锌及大量元素概、镁、磷等。
经国家工商总局商标局认定,“黄河乡鲤鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。
所在地域: 新疆
申请人: 策勒县农产品质量安全检测中心
所在地域: 2013年
地域范围
策勒县位于新疆维吾尔自治区西南部,昆仑山北麓,塔克拉玛干沙漠南缘。南与西藏交界,西南与和田接壤,西与洛浦县毗邻,东同于田相连,北与阿克苏市、沙雅县相邻。策勒石榴农产品地理标志地域保护范围为:策勒镇、策勒乡共29个行政村。地理坐标为东经80°73′—80°88′,北纬36°99′—37°01′,平均海拔3979米。保护总面积1330公顷,年产量7700吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:策勒石榴个大汁多、品质佳,口感爽口,风味甜,鲜食吃榨汁喝均可,商品性能好,俗称“赛玛瑙”。石榴果实呈圆球形, 质感厚重, 果皮亮丽,多数全红,果实心室边缘有5-6条凸起, 最大果重483克,平均单果重237克,纵横径8.17*7.35厘米。籽粒黑红色,可占果实重53.74%,籽粒出汁率80.75%,果汁深玫瑰红色,非常漂亮。 2、内在品质指标:策勒石榴营养丰富,有较高的营养保健和医补价值。总糖9-12(g/100g),可溶性固形物14%-16%,还原型VC45-49(mg/100g),蛋白质1.5-2.2(g/100g),脂肪0.002%-0.005%,碳水化合物15%-17%,钙20-25(mg/kg),铁0.5-1.1(mg/kg),钾1900-2200(mg/kg),磷95-110(mg/kg),锌0.8-1.3(mg/kg),镁70-85(mg/kg),铜0.2-1.1(mg/kg),铝0.3-1.1(mg/kg)。 3、质量安全规定:符合(NY5242—2004)《无公害食品 石榴》标准的安全要求。
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