美食类型:地方菜
羊肉无论是清炖还是红烧或烤制食用,味皆鲜美。用羊肉加工制成的糕、馍、点心,也格外鲜香溢口。羊腔子是把羊去掉头、四肢和内脏后,加入特制的香料进行炖煮,故得名“羊腔子”。出锅时芳香四溢,入口滑爽,香而不腻,口感极佳。
取大虾4个,去头、皮,留尾皮,用刀顺脊背片开,腹部相连,成一大片,然后在肉面划上十字花刀,用精盐、绍酒、味精渍匀。将面包切成上宽下窄的长片,抹上鸡蛋黄糊;把大虾片挂上鸡蛋清糊,平放在面包片上沾住,在其中两个虾片上顺中间撒上火腿末,一个撒上菠菜末,一个撒上冬菇末,呈三色。下入热油中炸至呈金黄色捞出,每个切成5段,原样摆盘即成。
马齿苋科,一年生肉质草本,通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。生于田野。
中医学上以全草入药,性寒,味酸,功能清热,解毒,消肿,主治痢疾,疮疡等症,马齿苋中主要成份为大量的去甲基肾上腺素和多量的钾盐(-、氯化钾、硫酸钾),还含有二羟基苯乙胺蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,是最理想的清热解毒食品,食之可补身壮体。
马齿苋食用春夏皆可,以春天如巴掌大小为最好。马齿苋可凉拌,其茎叶在沸水中焯透,再放入凉水中浸泡,去汁黏液,捞出洗淋水,倒入蒜泥,精盐,香油、味精拌匀,是味美的凉菜。可与肉同炒,加辣椒少许,食之香味浓郁开胃。也可沸水焯后晒成干菜,冬天备用。
齐河县粮食产业协会
"豆神"选用上等原料,采用传统的酿造工艺酿造而成,色艳、味美、醇厚、浓香、去腻、爽口、营养丰富。开封可食,蒸、煎、炒、炸更是别具风味,实为佐食之佳品。
其制做方法是:选新鲜对虾数尾(以10尾为宜),洗净,剪去虾枪、须爪,剔除食仓、沙肠,加精盐、蛋清、湿淀粉拌匀,然后逐个放入六成熟的花生油中,炸至金黄色捞出。再以炒勺熬制糖醋汁,将炸虾投入,颠翻出勺,入盘成菜。
成菜色泽桔红、晶亮,鲜嫩可口,甜、酸、咸三味适中,为羊角沟名菜之首。
兴顺农特产商店祝大家周末愉快 的详细介绍及图片!...
土家族杨姐农村土特产 咸丰县土家幺妹土特产的详细介绍及图片!...
阆中古城特产手信 阆中古城特产在哪儿买的详细介绍及图片!...
贵州农特产品展销批发公司电话 贵州农特产品展销批发基地的详细介绍及图片!...
兰坪县土特产有哪些 兰坪土特产专卖地址的详细介绍及图片!...
正宗的东北特产黄金米 东北黄金米是什么做的的详细介绍及图片!...
土特产超市的运营方案 土特产超市运营方案的详细介绍及图片!...
长沙特产必买清单给老人 长沙特产必买清单送长辈的详细介绍及图片!...
内蒙特产小吃有哪些图片 内蒙古特色美食小吃图片大全的详细介绍及图片!...
瓜子属于哪块特产 瓜子土特产的详细介绍及图片!...
新疆特产天山蓝莓 的详细介绍及图片!...
牛十八潮汕特产牛筋丸 潮汕正宗牛筋丸的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com