长春买土特产哪家好又便宜 长春土特产都在哪里买

土肥水美，沃野千里，依托松花江水利资源 丰富的独特优势，年产优质稻米40万吨，为大规 模发展农产品加工业提供了充足的原料来源。

松花江大米是长春的。长春市位于松辽平原中部的松花江流域，土质肥沃，降水丰沛，盛产优质水稻，松花江大米闻名全国，我市应发挥这种得天独厚的资源优势，做大做强稻米产业，拉动经济发展，把稻米产业做成长春的名片。长春水稻种植面积11.4万公顷，年产水稻128.6万吨，有规模以上稻米加工企业十一家，年产大米近八十万吨。近年由于稻米加工企业增多，市场上各种稻米品牌混杂，产品质量良莠不齐，这种各自为战的经营方式严重的削弱了我市稻米的品牌效应，失去国内外市场的竞争力，为此，为加快长春市稻米产业的进一步发展，利用长春地区“松花江”牌大米的品牌效应，做大做强“松花江”稻米品牌。

长春酱肉是长春特色美食，具有肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口等特点。长春酱肉温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。

长春酱肉材料：

主料：猪前五花肉1000克

配料：葱、姜、蒜各15克，酱油200克，精盐20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。

长春酱肉烹饪方法：

1.把肉切成两块，用水（冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水）泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。

2.锅上火放入水、酱油及所有调料（不含糖），见开把肉块下锅，放入熟火硝，开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。

3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上，箅下放入白糖，加盖，熏锅加热至糖燃烧发出浓烟，将肉熏制而成（冬季不熏）。

长春：地三鲜

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

以丰富的粮食资源为基础，大力实施粮食过腹转化工程，牛肉 制品及上下游加工业快速发展。

锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。

便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品。锅贴，既可当主食、又可当菜吃，贫富皆宜；较大众化。

便宜坊的锅贴，制作讲究，皮薄、馅多，有：三鲜馅、猪肉馅、素馅三种馅料，都配有适合时令的应时蔬莱，春天配以韭菜、夏天配以蒲菜。制作时，按每市斤面出40个标准馅皮，包入馅料，左手托面皮，右手的拇指与食指捏起中间的面皮边缘，轻轻捏严，两端留口，微露馅料。包捏二三斤后，即向平鏊锅内摆放。摆锅贴前先在平鏊锅内淋一层花生油，再把锅贴紧紧摆放整齐，以便熟后锅贴之间相互粘连，再淋上清水(一斤锅贴二两水)，然后盖上锅盖，焖煎约8分钟，揭开盖再淋一次花生油，再焖上山会，即可启锅。启锅时用长而平的锅铲顺底铲起，翻转锅贴，使其底面朝上装入盘内。这样制作的锅贴，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，色泽诱人，味美可口。

榆树钱酒为地理标志保护产品。榆树大曲自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号，曾被国家评为绿色食品。1992年荣获巴黎国际博览会特别金奖，榆树大曲酒、榆树王酒、榆树白酒获吉林省名牌产品称号，榆树钱酒荣获“吉林省名酒”和吉林名牌产品称号。“榆树钱”牌系列酒被中国技术监督检验协会评为驰名品牌，2006年10月“榆树钱”酒在国家质检总局对全国白酒质量监抽查中红榜名列第一名，并被评为吉林省十大品牌。2004、2005年度荣获中国工业百强企业称号，跻身于中国名酒之林。

榆树钱酒(榆树大曲)产地范围为吉林省榆树市现辖行政区域。

在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇”。( 长春)

长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。

长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉为主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图，色彩缤纷，赏心悦目。

长白山珍宴头道热菜是"长白飞龙鲜香锅"。用飞龙肉配上翠绿的油菜，火腿，加"顶汤"，氽制而成。二道热菜是"兰花熊掌福禄寿"，由整只的"扒熊掌"配油菜、蛋青、鸡脯肉镶饰朵朵兰花，高雅清素。三道热菜是"荷花家麟戏野凤"，由鹿茸梅片、山鸡配鹌鹑蛋和鸡茸烹制而成。四道热菜是"仙人长寿猴头蘑"，用猴头蘑配火腿、干贝、鸡汤烹制而成。五道热菜是"多喜人参长寿鱼"，用人参和甲鱼为主料蒸制而成。第六道热菜是"天池雪蛤红莲花"，用鸡油、西瓜瓢、冰糖、香精烩制而成，色泽鲜艳，清甜利口。长白山珍宴是一席优美华贵的高级宴菜，食之得享人间美味，并能滋补强身。

红石砬小米为地理标志保护产品。红石砬小米为地理标志证明商标。红石砬小米产地范围为吉林省农安县靠山镇、新农乡、青山乡、黄鱼圈乡、万金塔乡5个乡镇现辖行政区域。

一、品种

“公矮二号”，“公矮五号”等适宜品种。

二、立地条件

土壤选择厚层黑钙土，深层土质为棕红色，耕层厚度≥25cm，土壤有机质含量≥1%，土壤pH值7.0至8.0。

三、栽培管理

1．播种时间： 4月25日至5月10日。

2．种植密度：垄作每公顷不高于75万株，平播每公顷不高于95万株。

3．生长期管理：拔节到孕穗期结合中耕培土和浇水，进行追肥，每公顷每年施腐熟有机肥≥30m3。收获前30天内禁止追肥

4．收获：谷穗80%的籽粒达到成熟时收获。不同品种单打、单收、单贮。

5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、加工

谷子原粮→清理（磁选）→砻谷→碾米→精选→定量→包装→检验→入库。

五、贮藏

小米安全贮藏的水分应控制在13%以下，常温下密闭保存不超过12个月。

六、质量特色

1．感官特色：色泽鲜黄，米粒小而圆润饱满，手感光滑沉实，小米饭松软油亮、入口柔软、饭香浓郁、粘而不粘口、易于蒸煮，凉饭不回生。小米粥黄粘适口，绵甜爽滑。

2．理化指标：水分≤13.0%；蛋白质含量：9.5%至10%；直链淀粉：15.0%至22.0%；胶稠度：90㎜至98㎜；粗脂肪：2.5%至4%；维生素B1：3mg/kg至5 mg/kg。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。