奉化土特产去哪里买 奉化溪口土特产批发市场

白果具有食用和药用价值，其果叶具有美容和预防心脑血管疾病的功效，目前医用的天保宁等药物都以银杏提取液为主要原料。银杏是国家二级保护植物。

银杏被称为公孙树，说明其从栽种到收获需要近二十年的时间。溪口镇目前年产白果约10万公斤。其上市季节在国庆节前后。

竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

产品产地：宁波

产品特性：又脆又嫩，鲜美无比

产品简介： 竹子是宁波的，奉化一农民培育了一株大毛竹，胸径达59.3厘米，可称竹王。宁波的竹制工艺品名扬海内外，而竹笋又让宁波人饱享口福。冬笋脍炙人口，春季来临，雨后春笋，争相出土，春笋就出现在家家户户的餐桌上，吃不完就晒干。有一种竹笋煮熟后晒干，其形如羊尾，称“羊尾笋干”，又脆又嫩，鲜美无比。将雪菜与竹笋共同制成干菜笋，使笋的味道更好。笋干清香扑鼻，煮汤或烧肉吃都可以。

产品历史：羊尾笋干为本县的传统名产，生产历史在百年以上，早被列为浙江省“名特优”产品。

产品产地：宁波奉化

产品特性：香糯可口

产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。

产品历史： “跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。

大堰镇地处奉化市西南山区，属亚热带季风性气候区，四季分明，温暖湿润，光照充足，土壤肥沃，非常适宜西瓜的栽培。大堰西瓜具有甜、鲜等优点，销注奉化、宁波、上海等地，为广大消费者所称赞。    大堰农民种植西瓜已有多年历史，西瓜成为大堰农民收入的一项重要来源。今年全镇栽培西瓜面积2000亩，主要分布在山门、朱头岭、柏坑、张家、枫树岭、赵岙、大堰、后畈等36个村，目前西瓜长势喜人，可望在立秋前后上市。全镇总产量在3000吨以上，预计可创产值600万元

近年来，随着效益农业的兴起，大堰镇政府把高山西瓜生产作为重头戏来抓，镇党政主要领导和市农技推广中心技术员合股，在山门村建立优质高产西瓜示范基地20亩，引导农民科技兴瓜，逐步向高效农业发展。    为解决瓜农的后顾之忧，镇里组织成立了由100多人组成的农民销售队伍，拓展销售门路。大堰高山西瓜在大堰镇政府和农业局等部门正确引导、支持下，正朝着高品位、高效益方向发展。

邀请浙江大学教授和市内农艺专家到实地辅导，充分利用自然条件，采用有机化栽培，纯属绿色保健食品；采用全光栽培嫁接技术，营养育苗，合理施肥、人工授粉、座果率高、果形圆整。

大堰镇一改过去以新红宝等品种一统天下的局面，从台湾等地引进多个优良品种，目前栽培品种有新意、小兰、宝凤、华冠、金龙、凤光、黑美人、浙蜜、郑杂等优良杂交一代品种。果形小的1-3公斤，大的4-8公斤。( 奉化)

【菜名】 腐皮包黄鱼

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。

【原料】

净黄鱼肉400克，豆腐皮4张、香菜叶2.5克。 精盐5克、味精2克、花椒盐5克、葱末15克、绍酒5克、醋和茄汁酱各1小碟、干淀粉15克、熟菜油1000克（实耗油100克）。

【制作过程】

将鸡蛋磕破，蛋清和蛋黄分开打散，黄鱼肉去皮。先切7厘米的长条。再片成宽2厘米，厚1厘米的片。放上鸡蛋清、精盐，葱末、味精、绍酒和于淀粉拌匀。将豆腐皮蒸软，逐张摊平，切去边筋。拌上鸡蛋黄。将拌匀的鱼肉，分别放在4张豆腐皮上，逐一卷成长条，然后切成5厘米长的菱形块。将炒锅置旺火上，下入熟菜油，烧至四成热（约100℃）时，把鱼块逐块投入油锅，不时翻动，炸至淡黄色时，用漏勺捞起，待油温回升时复炸，炸至金黄色捞起，装盘，撒上花椒盐、葱末。食时配以茄汁酱一同上席。