黔西南狗肉之味美在于选料讲究,为保证狗质味,总结出“头黄二黑三虎斑,自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗杀后砍成几大块,放入纯罐中清炖,然后剔除骨头,再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺
品之上。吃狗肉更是十分讲究,主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅,再
舀进原汤,拍碎一两小块生姜,加进一些大葱段,再煮进一些白菜。最讲究的是蘸水,放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤
油、原汤
、薄荷等,薄荷是最重要的香料,有了它狗肉才有了独特的风味。
黔西南狗肉之味美在于选料讲究,为保证狗质味,总结出“头黄二黑三虎斑,自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗杀后砍成几大块,放入纯罐中清炖,然后剔除骨头,再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺
品之上。吃狗肉更是十分讲究,主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅,再
舀进原汤,拍碎一两小块生姜,加进一些大葱段,再煮进一些白菜。最讲究的是蘸水,放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤
油、原汤
、薄荷等,薄荷是最重要的香料,有了它狗肉才有了独特的风味。
藏之宝青藏特产 青藏高原十大必买特产的详细介绍及图片!...
永州十大特产介绍 的详细介绍及图片!...
黄河口土特产批发电话 全国土特产批发电话的详细介绍及图片!...
河源忠信特产有什么 广东河源特产必买清单的详细介绍及图片!...
灌口卖厦门特产 厦门特产去哪里卖好的详细介绍及图片!...
东北4大特产 东北地方特产大全的详细介绍及图片!...
龙岩湖洋特产 龙岩特产必买清单的详细介绍及图片!...
山西特产晋城鲁村小米10斤装 的详细介绍及图片!...
祖国的特产杏仁饼图片大全 祖国的特产杏仁饼图片大全集的详细介绍及图片!...
溧阳特产小酥糖 的详细介绍及图片!...
陕西特产凉皮多少钱 陕西的凉皮多少钱一份的详细介绍及图片!...
厦门哪里买特产便宜 厦门哪个地方买特产正宗又便宜的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com