当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富。
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陕西玉华酒业有限责任公司是铜川唯一的白酒企业,成立于1975年3月,是在原宜君县五里镇老酒厂改制成立的国有股份制企业。2004年3月在县委县政府的大力支持下,玉华酒业有限责任公司和县牧工商公司进行第二次改制,为企业发展创造了更好的环境。新厂区位于宜君县宜阳北街128号,占地58亩,建筑面积12048平方米,现有职工89人(其中高工1人、中初级技术人员10人),年设计生产能力600吨,企业总资产5000万元, 2012年实现销售收入1500万元,形成利税近二百万元。
公司生产设施齐全,各种证照齐备。生产的玉华牌五大系列40余种产品,是经省白酒专家王敬义总工程师精心打造而成,深受广大消费者喜爱。其特点:1、在传统工艺的基础上,延长窖池发酵时间,四梁纯酿。“老五甑”蒸馏、酒海储存熟化、六级除渣过滤、新工艺勾兑;其色晶莹透明,其味醇香秀雅。2、借鉴浓香型白酒酿造工艺,大麦、豌豆配比,促酒之香、爽、烈而不爆,辣而不冲,具有地方白酒特色。3、新推出的系列白酒,品种全、价位层次低,饮后给您震撼的品质与超值的享受,是您宴请亲朋好友和馈赠之佳品。一方品牌,随您一片诚心,飘向远方……“玉华牌”大西北系列白酒,既具盛唐典雅遗风,又蕴西北粗犷文化,流溢浓浓乡土气息,散发着黄土高坡五谷芳香。质量符合GB/T14867—2007、GB/T10781.1—2006标准,荣获后稷金像奖,陕西十大珍品白酒殊荣。
裕民县生产的塔斯特、塔斯河、大西北系列酒采用传统工艺结合现代勾兑调制方法制作,酒质醇和绵甜软净,回味悠长,是馈赠亲友、朋友聚会之佳品。
自2008年以来,海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种,在平安县三合镇湾子、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。
通过两年的实验筛选有11个品种可以成熟,亩产量600公斤左右,与小麦相比每亩可增收500元以上,而且玉米秸秆是很好的牲畜饲料,这为青海省广大山区农民降低养殖成本,促进农业增效,增加农民收入寻到了一条可行之路。
伊尹治国美食养生宴,把握了伊尹治国、养生、美食三个理念。伊尹以鼎烹说汤,分析天下大势与为政之道,主张“居上克明、为下克忠”,注重尊贤、用贤。“治大国若烹小鲜”是对他的高度评价。《汤液经》为后世食疗、养生理论的发展奠定了基础。伊尹五味调和等烹饪理论,被历代宫廷食典延续使用。本套宴席既体现了伊尹时期的美食养生文化,亦体现了伊尹的治国理政思想,是上古治国美食养生的生动再现。
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